Het idee van het creëren van een eetbaar landschap is erg aantrekkelijk. Hoe heerlijk zou het zijn om een snack bij de hand te hebben, overal in je tuin? Het klinkt als de perfecte oplossing voor tuinders met beperkte ruimte en veel groenten zijn net zo aantrekkelijk als zogenaamde sierplanten. En ze kunnen niet veel arbeidsintensiever zijn dan zorgen voor een gazon.
De echte waarschuwing is het vinden van groenten die kunnen overleven buiten een omheind tuinhof met moestuinen. We zijn bijna de enigen die dol zijn op erwtentakken en de weelderige geur van tomaten. Herten, eekhoorns, groundhogs, konijnen ... kennen geen grenzen wanneer ze foerageren. Als je graag experimenteerde met eetbare landscaping, begin met een aantal van deze groenten. Ze zijn niet overdreven aantrekkelijk voor dieren in het wild en als je ze tussen planten met krassende texturen en afstotende geuren plaatst, zullen de meeste dieren ze vermijden.
01 van 08
artisjokken© Marie Iannotti Artisjokken en kardoenen zijn imposante planten die het waard zijn om in het landschap te groeien, zelfs als je ze niet zou kunnen opeten. De meeste dieren zullen niet willen knabbelen op de stekelige bladeren en zolang de bloemen een paar voet van de grond zijn, mag niets hen raken.
02 van 08
Bonenbrytta / Getty Images De bladeren van bonenplanten zijn aantrekkelijker voor dieren dan de bonenpeulen. Om dit te omzeilen, kunt u poolvariëteiten in bloembedden laten groeien door de bodems van de planten in kippegaas te omringen. Het is niet echt merkbaar op een afstand en de planten bedekken het uiteindelijk. Je kunt wat bladeren verliezen die er doorheen steken, maar de dieren vernietigen niet de hele plant en de bonen blijven intact om te oogsten.
Trollising stokbonen op elke decoratieve structuur of zelfs een eenvoudige bamboe tipi is een eenvoudige manier om hoogte aan uw bloemenrand toe te voegen. Ze groeien sneller dan de meeste jaarlijkse bloeiende wijnstokken en bonen zijn net zo mooi. Als je meer sierpoeders wilt, kun je een kleurrijke variëteit kweken, zoals Long Red Noodle bonen of Dragon Tongue.
03 van 08
AubergineSandra Ivany / Getty Images De meeste viervoetige dieren vermijden aubergines. Dat kan zijn omdat ze krassend en stekelig zijn of misschien zijn er gewoon meer verleidelijke planten om in de tuin te eten.
Vlooienkevers kunnen in een paar dagen looiblaadjesbladeren lelijk maken, maar ze lijken minder schade aan te richten wanneer de aubergines worden afgewisseld met geurende bloemen, zodat ze een win-win in de bloemenrand krijgen.
Zeker zijn er weinig groenten die als mooier worden beschouwd dan aubergines. Van de glanzende dieppaarse bollen tot de vlekjes van 'Rosa Bianca', traditionele aubergines zijn exotisch fruit. De lange, dunne variëteiten rijpen snel en de bungelende strengen van 'Ping Tung' vormen een mooie contrastvorm tegen de werveling van bloemen. Je kunt ook enkele soorten uit het Midden-Oosten proberen, zoals Turks Orange.
04 van 08
Uien, knoflook en bieslookBurton0215 / Getty Images Laten we eerlijk zijn, mensen zijn de enige dieren die deze alliums verslinden. Als er faalveilige groenten zijn voor eetbare landscaping, dan zijn het deze. Je kunt andere groenten beschermen door ze te verbinden met bieslook, maar bieslook heeft de neiging om zich snel te verspreiden. Als je niet wilt dat ze je tuin overnemen, laat ze dan niet naar het zaad gaan. Omdat knoflook en uien moeten worden opgegraven wanneer ze worden geoogst, kunnen ze lastiger zijn om te interpennen. Maar je zou ze altijd langs randen kunnen gebruiken.
05 van 08
Peppers
rudisill / Getty Images Het telen van paprika's in het landschap levert hetzelfde probleem op als het telen van bonen; de bladeren zijn aantrekkelijker voor dieren dan de vruchten. Jonge transplantaties lijken bijzonder kwetsbaar te zijn. Zodra de stelen harder worden, wordt de schade minimaal. Wetende dat, wacht tot ze ongeveer 6 centimeter lang zijn, voordat je ze in de open lucht plant.
Je hebt waarschijnlijk geen enkele overtuigingskracht nodig om pepers als sierplanten te zien. In feite worden veel hete pepers verkocht als sierplanten. Er zijn zeker meer dan genoeg soorten hete peper om een tuin te vullen, maar let niet op de zoete soorten. Omdat pepers de neiging hebben een tijdje te duren om hun volle kleur te bereiken, zul je het hele seizoen door een regenboog van chartreuse, rood, oranje en paars hebben.
06 van 08
kruidenMark Hamblin / Getty Images De overblijvende kruiden zijn de veiligste keuze voor eetbare landscaping. Jaarlijkse en tweejaarlijkse kruiden, zoals peterselie , basilicum en koriander , zijn verrassend aantrekkelijk voor dieren, gezien hun sterke geur. Misschien is het hun succulente gebladerte dat hen doelen maakt. Maar meer woodier kruiden, zoals salie, oregano, tijm, rozemarijn en lavendel, allemaal beter in de tuin. Mint kan ook vrij van aanvallen blijven, hoewel veel tuiniers het niet erg zouden vinden als iemand hun mintpatch voor hen wilde uitdunnen.
07 van 08
Eetbare bloemenVirginie Klecka / Getty Images Het eten van bloemen uit de bloementuin kan onnatuurlijk lijken. Een of andere manier planten ze in de moestuin maakt het lijkt meer toegestaan om ze te snipen voor een salade. Maar het laten groeien van eetbare bloemen door je tuin zou geen goed idee moeten zijn bij het creëren van een eetbaar landschap en ik hoop dat je dit al hebt gerealiseerd. Zorg er wel voor dat u ze niet voedt of bespuit met iets dat u niet zou moeten inslikken.
08 van 08
Fruitbomen, noten en bessenonbepaald Hoewel fruit en noten zeker aantrekkelijk zijn voor dieren, is er over het algemeen genoeg om rond te gaan, met een beetje netten en bescherming. Het echte voordeel van het gebruik van deze planten als eetbaar landschap is dat ze minimale verzorging vereisen en de meeste er minstens 3 seizoenen goed uitzien. Een beetje lente snoeien en voeden en de meesten zullen voor zichzelf zorgen. En ik daag iedereen uit om een struik te vinden met meer visuele impact dan een bosbes die zichzelf bedekt met witte bloemen in de lente, duistere paarse bessen in de zomer en stralende rode bladeren in de herfst.