Tuinlieden kweken rozemarijnplanten om mee te koken en omdat het mooie planten zijn. Rozemarijn heeft altijd groene bladeren en schitterende blauwe, romige witte of lichtroze bloemen in de lente. Het is niet winterhard in koudere klimaten, maar het is gemakkelijk genoeg om in een pot te groeien en binnenshuis te brengen voor de winter, waar je nog steeds kunt genieten van de altijd groene naalden en aroma's.
Rozemarijn is een van die prachtige kruiden die een prachtige sierplant en een welkome culinaire smaakmaker maakt.
Zijn Latijnse naam, Rosmarinus officinalis , betekent "dauw van de zee" en rozemarijn wordt het meest geassocieerd met het koken van het mediterrane gebied. U hebt geen perfecte zonneschijn, zeemist of zelfs een nooit eindigende zomer nodig om met succes rozemarijn te laten groeien. In feite hebben meer rozemarijnplanten te veel aandacht dan van te weinig.
Een rozemarijnplant opstarten
Rozemarijn wordt meestal vermeerderd door stekken . Zaden kunnen moeilijk te ontkiemen zijn en worden vaak niet trouw aan hun ouders. Het is veel sneller om te beginnen met knippen en je weet precies welk type plant je krijgt. Het is mogelijk rozemarijn in een glas water te rooten, maar een beetje meer inspanning levert betrouwbaarder resultaten op.
Je gaat het jezelf veel gemakkelijker maken als je begint met een kwekerij die is gekweekt. Rozemarijn kan veel tijd kosten om in te vullen als een plant, dus verwacht meer te betalen voor een volwassen plant dan voor een kleine rozemarijnstart.
- Snip ongeveer 2 centimeter uit de zachte, nieuwe groei van een gevestigde plant.
- Verwijder de bladeren van de onderste centimeter en dompel die tip in een wortelhormoon. Wortelhormonen zijn te vinden in elk tuincentrum.
- Plaats het gedoopte uiteinde voorzichtig voorzichtig in een bak met gedempt, steriel zaad-startmengsel . Kies een mengsel dat zegt dat het goed doorlatend is, zoals iets dat veenmos bevat met vermiculiet of perliet.
- Plaats de container op een warme plek met indirect zonlicht.
- Mist de stekken dagelijks en zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt.
- In ongeveer 2 tot 3 weken, test u op wortelgroei door heel voorzichtig aan de stekken te trekken.
- Zodra je stekken wortels hebben, overplanten in individuele potten van ongeveer 3 tot 4 inch in diameter.
- Knijp de bovenkant van het snijwerk af om aan te moedigen takken te ontwikkelen.
- Begin met het verzorgen van je knipsel als rozemarijnplant.
Groeiende en zorgzame rozemarijnplanten
De drie basisprincipes voor het succesvol kweken van rozemarijn zijn zon, goede drainage en goede luchtcirculatie .
Als u in een vorstvrije omgeving woont, kunt u het hele jaar door rozemarijn in de grond laten groeien. Het zal uitgroeien tot een weelderige, bossige struik. Om het gelukkig te houden, zorg voor een zanderige, goed doorlatende grond en 6 tot 8 uur vol zonlicht.
Rozemarijn is geen zware feeder, maar het bemesten in de lente met een vis / kelp-emulsie zal het voor het seizoen een goede start geven. Periodieke bladsprays met de emulsie zullen er geweldig uitzien.
Rozemarijn binnenshuis brengen
Waar de wintertemperaturen lager worden dan 30 graden F, zullen rozemarijnplanten de winter binnenshuis doorbrengen. In dit geval is het eenvoudiger om uw rozemarijn het hele jaar in een container te laten groeien. Aangezien rozemarijn het op de droge kant leuk vindt, zijn terra cotta potten een bijzonder goede keuze.
Zorg er wel voor dat het niet bakt en volledig uitdroogt tijdens de zomer.
Breng de ingemaakte rozemarijn naar binnen zodra de temperatuur in de 30s is gedaald. Het kan een beetje lastiger zijn om rozemarijn gelukkig te houden. Uw rozemarijnplant heeft nog 6 tot 8 uur in de volle zon nodig, dus kunstmatige verlichting kan nodig zijn. Warmte is niet zo cruciaal als zonlicht.
Ongedierte en problemen van rozemarijnplanten
Het grootste probleem met het binnen groeien van rozemarijn is de neiging om echte meeldauw te krijgen. Echte meeldauw is een witte, poederachtige schimmel die zich kan ontwikkelen als de omringende lucht vochtig is en er niet voldoende luchtbeweging is.
Poederachtige meeldauw zal je rozemarijn niet doden, maar het zal de plant verzwakken. Houd de luchtvochtigheid laag door de aarde tussen de gietbeurten enigszins te laten opdrogen, de plant in het zonlicht te houden en, indien nodig, een paar uur per dag een ventilator te laten draaien om een briesje te maken.
Wees op uw hoede voor bladluizen en spintmijten. Deze plagen lijken te leven op kamerplanten voor de winter. Door ze te vangen voor een totale besmetting zullen ze gemakkelijker te controleren zijn. Herhaald sproeien met insectendodende zeep , per verpakkingsrichting, zou voor het probleem moeten zorgen.
Een ingemaakte rozemarijn behouden
Verplaats je ingemaakte rozemarijn naar buiten zodra alle gevaar voor vorst voorbij is.
Zoals met de meeste potplanten, zal de grond in uw rozemarijnpot degenereren door water en wortelgroei. Verpot ten minste een keer per jaar. De lente is een goed moment om je rozemarijn te verpotten, maar het zou prima moeten zijn, ongeacht hoe laat het is.
Als de rozemarijnplant flink groeit of eruit ziet, kan hij gewoon niet genoeg water krijgen, is hij uit de pot gegroeid en moet hij in een grotere worden overgeplant. Als je de grootte van je rozemarijnplant wilt behouden, snoei de wortel dan door een aantal centimeters van de wortels af te snijden van de onderkant en de zijkanten van de kluit en opnieuw te planten in dezelfde pot.
Zorg ervoor dat je een deel van de bovenkant tegelijkertijd trimt, om de belasting van de wortels te verminderen en de stress op de ingekorte plant te verminderen. Laat uw verpotte plant vervolgens enige tijd over om zich te hergroeperen. Het moet je belonen met nog veel meer seizoenen snippers.
Geweldige rozemarijnvariëteiten om te groeien
De echte liefhebber van rozemarijn weet dat er veel subtiliteiten zijn om uit te kiezen bij het kiezen van een rozemarijn cultivar.
Bloemkleur
Rozemarijn bloemen komen in de kleuren blauw, roze en wit.
- 'Blue Lady' heeft blauwviolette bloemen en een prachtige, verwrongen groeiwijze.
- 'Nancy Howard' is een andere grote plant, maar met gebroken witte bloemen.
- 'Pinkie' doet zijn naam 2 manieren eer aan. Het heeft inderdaad roze bloemen. Het is ook een dwergrozemarijn, met kleine bladeren.
Goede keuzes voor Rosemary Grown in Pots
- 'Blue Boy' is een kleine bosjes rozemarijn met verhoudingsgewijs kleine bladeren die in trossen groeien.
- 'Golden Rain' blijft compact en klein. Het nieuwe gebladerte heeft een huilende groeiwijze en lichtgele markeringen die donker worden naar groen.
Chef-favorieten
- 'Miss Jessup', 'Tuscan Blue' en 'Spice Island' zijn allemaal uitstekende keuzes voor koks. De grote planten, die 4-6 voet in de grond groeien, hebben ook grote bladeren die zeer geurig zijn en hun smaak behouden wanneer ze worden gekookt of gedroogd.
Rosemary gebruiken
Rozemarijn is een drievoudig bedreigingskruid. Het is sierlijk, het is geurig en het is heerlijk. Zowel de bladeren als de bloemen zijn eetbaar. Knip stukken van de stengel af zoals u het nodig hebt.