Hoe wortelgroenten te laten groeien

Het kweken van wortelgroenten levert een zeer uniek probleem op. Wortelgewassen groeien uit het zicht, dus we weten vaak niet of er een probleem is totdat we ze oogsten. Ervaring is een geweldige leraar, maar hier zijn enkele tips om je op weg te helpen op weg naar een succesvolle oogst van allerlei soorten wortelgroenten.

Een algemene tip voor alle soorten wortelgewassen is dat de grond los genoeg moet zijn om wortel te schieten. Als de grond verdicht of rotsachtig is, worden de wortels vervormd en gevorkt. Als je extreem arme grond hebt, kun je beter wortelgewassen kweken in een verhoogd bed . Je zou een deel van je moestuin kunnen wijden aan dit verhoogde bed en je wortelgewassen erin laten draaien, gedurende het hele seizoen.

• 01 van 10

  Beets

  Bieten worden als een wortelgewas beschouwd, maar de bladeren zijn ook eetbaar. Waarschijnlijk het moeilijkste aan het kweken van bieten is het dunner worden van de planten . De zaden vormen zich in trossen en als je de trossen niet uit elkaar breekt, ontspruit ze allemaal samen. Het goede nieuws is dat je alle planten mag eten die je dun hebt. De zachte greens zijn een geweldige toevoeging aan salades en roerbakgerechten.

  De bieten groeien snel en smaken het beste wanneer ze klein en jong geoogst worden. Je kunt wat trekken en opnieuw zaaien, voor een voortdurende oogst. Voor zo'n aardachtige groente zijn ze verrassend zoet, vooral als ze worden geroosterd.

• 02 van 10

  Wortels

  Wortelen zijn zo'n populaire groente, je zou denken dat ze makkelijker zouden kunnen groeien. De lange, dunne wortel die we meestal zien, duurt enkele maanden om te rijpen. Terwijl u geduldig wacht tot ze zich vullen, zijn er veel ongedierte boven en onder de grond die niet wachten tot de volwassenheid uw wortels begint te eten. Dus groeiende wortels vergt wat ervaring en een oogje in het zeil.

  Als je peulgroeiende wortels hebt gehad, heb je misschien meer succes met het kweken van een van de kortere variëteiten, zoals 'Paris Market' of 'Little Finger'. Ze rijpen sneller, zijn net zo zoet en knapperig als langere wortels en je kunt eerder aan het eten zijn en de aanplant gedurende de zomer.

  En hier is een snelle tip om u te helpen die kleine, langzaam te ontkiemen wortelzaden te planten .

• 03 of 10

  Mierikswortel

  Mierikswortel is heel gemakkelijk te kweken, maar met mierikswortel gaat een beetje een lange weg. Helaas kan het moeilijk zijn om een ​​beetje mierikswortel te laten groeien. De planten zijn in de meeste gebieden meerjarig , dus als je wat wortel in de grond laat, zal het opnieuw groeien en verspreiden - snel. Maar laat je niet afschrikken. Je kunt het altijd in een pot laten groeien. Of neem een ​​fooi van commerciële kwekers en graaf het hele stukje mierikswortel op, behandel het als een eenjarige plant en begin volgend jaar met nul.

• 04 van 10

  Uien en sjalotten

  Is er meer nuttige groente dan uien? Denk maar aan alle recepten die beginnen met sauteing uien. Uien zijn vrij eenvoudig te kweken. Het plant ze, dat kost veel werk. Je hebt drie opties. Je kunt ze starten vanaf zaad, van transplantaties of van sets, kleine uienbollen. De sets zijn het gemakkelijkst te planten en het snelst om te rijpen. Ze zijn ook de duurste.

  Ui-zaad moet over het algemeen binnenshuis worden gestart, zodat ze genoeg tijd hebben om in één seizoen te rijpen. En ze zullen getransplanteerd moeten worden als zaailingen.

  Veel kwekerijen verkopen uienzaailingen, wat u de stap bespaart van het starten van uw eigen zaden. Ze zijn goedkoop, maar ze zijn klein en verplanten is arbeidsintensief. Het is de moeite echter waard om de dikke bollen te graven en de voorraadkast voor de winter te vullen.

  Sjalotten kunnen zoveel kosten in de supermarkt, je zou denken dat ze achter slot en grendel zijn gegroeid. Eigenlijk kun je sjalotten net zo gemakkelijk laten groeien als elke andere ui. Maar, zoals knoflook, sjalotjes worden over het algemeen geplant in de herfst en elke bloembollen groeit offsets, om de volgende zomer geoogst te worden. Laat sjalotten je niet intimideren. Geef ze een kans en maak indruk op je vrienden met je fijne Franse culinaire vaardigheden.

• 05 van 10

  pastinaak

  Pastinaak is niet zo populair als ze ooit waren, maar ze groeien goed in de meeste gebieden en ze zullen maanden opslaan, en zoeter worden met een beetje koelen. Ze zijn overschaduwd door wortels en aardappelen, maar dat is niet vanwege hoe ze smaken. Verschillende soorten kunnen lichtzoet tot zoet zijn. Ze kunnen rauw worden gegeten, gepureerd, gebakken en ze zijn vooral goed geroosterd. Een waarschuwing is dat ze 3 - 4 maanden nodig hebben om te rijpen. Dus haal je zaadjes vroeg in en ontspan vervolgens achterover en wacht op een traktatie.

• 06 van 10

  aardappelen

  Hoewel aardappelen geen rooigewassen zijn, groeien ze onder vergelijkbare omstandigheden en daarom zijn ze opgenomen in deze lijst. Aardappelen zijn een stengelknol. Er is een ongelooflijke diversiteit aan aardappelen en de enige manier om ze allemaal te proeven is door ze zelf te laten groeien. Ze kunnen gemakkelijk worden gestart vanuit stukjes voor echte aardappel en vrij gemakkelijk groeien, hoewel er verschillende plagen zijn die strijden om hun aandacht.

  Aardappelen zijn gemakkelijk te kweken in containers. Je hebt een grote container nodig, zoals een half vat. Voeg gewoon een laag aarde toe, een laag stukjes pootaardappel en dek af met een extra laag aarde. Naarmate de planten groeien, blijf ze bedekken met aarde en aardappelen zullen langs de begraven stengels ontspruiten. Tips en het oogsten is een eitje.

• 07 van 10

  radijs

  Radijzen zijn een van de meest populaire groenten voor achtertuin tuinders. Ze groeien snel en zijn gemakkelijk in de salade van vanavond te krijgen. Je zou niet denken dat radijs zoveel groeiproblemen zou kunnen veroorzaken, maar dat doen ze. De meeste problemen met radijzen komen voor als we proberen ze bij warm weer te laten groeien. Radijsjes hebben voldoende aarde nodig om te voorkomen dat ze vastschieten , maar warm genoeg zodat ze snel volwassen worden. Als je klaar bent met het lezen van Tips voor het kweken van radijsjes, bekijk dan deze probleemoplossers voor problemen met het kweken van radijs .

  En als je begint goed te worden in radijzen, vertakken en experimenteren met andere soorten. Er zijn lange, dunne radijzen, kleurrijke, kruidige radijzen en winterradijs die een prachtig geroosterd bijgerecht vormen.

• 08 van 10

  Koolraap

  Ik ben verrast dat meer mensen geen rutabagas krijgen. Misschien is het de grappige naam. Dat is jammer, want ze zijn een veelzijdige groente met een frisse koolachtige smaak als ze vers worden gebruikt en ze smaken tot bijna een romige weelderigheid als ze worden gekookt. Ze zijn zo goed dat ze worden gebruikt voor taart. En ze zijn gemakkelijk te kweken met relatief weinig plaagproblemen. Ze hebben zelfs niet veel ruimte nodig. Ze hebben een groeiseizoen van 90 dagen of langer nodig, maar ze houden maandenlang.

• 09 van 10

  Zoete aardappelen

  Zoete aardappelen zijn knolachtige wortels en worden meestal gekweekt uit stukjes, kleine geroerde stukjes knollen. Ze worden niet vaak gekweekt in koelere klimaten omdat ze ongeveer een groeiseizoen van 4 maanden nodig hebben. Er zijn echter variëteiten die beter geschikt zijn voor noordelijke tuinen en het is vrij eenvoudig om planten in containers te starten en ze uit te voeren als de grond is opgewarmd.

• 10 van 10

  rapen

  Er is veel meer variatie in rapen dan je zou denken. Om te beginnen kun je zowel de greens als de wortelbol eten. Als je de greens oogst terwijl ze jong zijn, blijven ze opnieuw kiemen.

  En niet alle rapen zijn wit met paarse toppen. Er zijn ook zoete, kleine gouden knolrapen en romige, felrode rapen. Het aardige is dat ze allemaal gemakkelijk te kweken en snel rijpen. Je zou rapen binnen 2 maanden kunnen eten.