Overzicht en beschrijving van wortelen
Het kweken van wortels kan lastig zijn, omdat je niet kunt zien wat er gebeurt tot je oogst. Zelfs ervaren tuiniers kunnen problemen krijgen met het kweken van lange, zoete wortels. Vaak kunnen wortels teleurstellen met flauwe, misvormde, stoere wortels. Maar gezien de losse grond, wat koel weer en veel water, is er geen reden waarom je geen zoete, knapperige wortels kunt krijgen.
Wortelen maken deel uit van de familie Apiaceae of Umbelliferae, samen met dille , venkel en zelfs de wilde bloem Queen Anne's Lace.
Je zult de overeenkomst zien in de bladeren en bloemen. Wortelen zijn het best bekend als lange, oranje wortels, maar ze komen in verschillende kleuren en vormen.
- Loof : fijn ontlede, varenachtige samengestelde bladeren. De bladeren zijn eetbaar, maar ze bevatten furocoumarins en kunnen allergische huidreacties veroorzaken.
- Bloem : Wortelbloemen hebben 5 bloembladen en kelkblaadjes en worden in samengestelde schermen geboren.
- Wortels : de meeste zijn ongeveer 1-inch in diameter en overal van 1-inch tot 12 of meer centimeter lang.
Botanische naam
Daucus carota
Gemeenschappelijke naam
Wortels
Winterzones
Wortelen kunnen bijna overal worden gekweekt, zelfs binnen. Omdat ze tweejaarlijks zijn , doen de USDA-winterzones er niet echt toe.
Volwassen grootte
Volwassen grootte zal sterk variëren met variëteit, maar verwacht gemiddeld:
- Wortel: de meeste groeien ongeveer 1/2 ft. X 1 1/2 inch in diameter, maar er zijn kleine, ronde wortels en sommige groeien meer dan een voet lang.
- Bladeren kunnen ongeveer 6 - 8 inch spreiden en tot ongeveer 8-12 duimhoogte groeien.
Blootstelling:
Hoewel de wortels ondergronds groeien, hebben worteltoppen behoefte aan volle zon tot lichte schaduw , zodat de wortels snel kunnen groeien en hun suikers kunnen ontwikkelen.
Wanneer moet je wortelen oogsten
Wanneer je wortels moeten oogsten, hangt af van de variëteit die je kweekt, maar het gemiddelde is ongeveer 50 - 75 dagen, van zaad.
Gebruik de dagen om te oogsten op uw zaadpakket als een richtlijn om te weten wanneer u moet beginnen met plukken.
Test of de toppen van je wortelplanten zijn gevuld tot de verwachte diameter door je net onder de grondlijn te voelen. Gebruik de dagen om te oogsten op uw zaadpakket als een richtlijn om te weten wanneer u moet beginnen met plukken. De enige echte test is om er een op te tillen en te proeven.
Probeer niet te snel te oogsten, denkend dat je zoet zult worden, baby wortels. Kleine wortels in de winkel zijn ofwel een bepaalde variëteit die kleine of grote wortels rijpt die tot babygrootte zijn vermalen. Onrijpe wortels hebben geen tijd gehad om hun volledige zoetheid te ontwikkelen.
Hoe wortelen te oogsten en op te slaan
Oogst door te draaien en te trekken of te graven. Verwijder de bladeren, eenmaal geoogst. De bladeren blijven energie en vocht opnemen van de wortels, waardoor ze slap worden en de zoetheid van je wortels verminderen.
Wortel groeiende tips
Bodem: Wortelen hebben een losse, goed doorlatende grond nodig. Rotsen en klonten zorgen ervoor dat de wortels van de wortels splijten en vervormen. Het kweken van wortels in verhoogde bedden is de ideale situatie.
Wortelen groeien niet goed in zeer zure grond. Een pH van de grond in het bereik van 6,0 - 6,8 wordt aanbevolen. En omdat ze gekweekt zijn voor hun wortels, ga niet overboord met stikstofkunstmest .
Wanneer moet je wortels planten: Wortelen groeien het best bij koud weer.
Je kunt beginnen met het planten van wortels zodra de grond in de lente wordt bewerkt , zelfs 2--3 weken voor je laatste vorst. Je kunt plantenwortelen om de paar weken opvolgen , gedurende het hele voorjaar.
In warmere klimaten kun je in de herfst, in de winter, meer geluk hebben met het kweken van wortels.
Wortelen planten: wortelen worden gekweekt voor hun wortels en worden direct in de wortel gezaaid in plaats van getransplanteerd. Wortelzaden kunnen tot 15 dagen duren om te ontkiemen. Houd de grond vochtig tot zaailingen verschijnen.
Om te voorkomen dat de grond gaat korsten en het moeilijk wordt voor de zaden om te ontkiemen, kunt u de wortelzaden planten met radijszaden, die eerst zullen ontkiemen en de grond losmaken.
Wortelzaden zijn klein, waardoor het moeilijk is ze gelijkmatig te planten. Plant ze slechts ongeveer 1/4 inch diep. Het zaad op ongeveer 2,5 cm afstand van elkaar plaatsen is ideaal, maar onpraktisch.
De kans is groot dat je eindigt met wat uitdunning . Dun alle planten die binnen een halve centimeter van elkaar zijn, wanneer de zaailingen 1 - 2 centimeter lang worden. Het wegknippen of knijpen van de zaailingen bij de grondlijn is de beste manier om de resterende wortels niet te beschadigen.
Als u later opnieuw moet verdunnen, kunt u de kleine wortels in salades gebruiken. Als je klaar bent met uitdunnen, moeten je wortels ver genoeg uit elkaar liggen zodat ze geen schouders meer hebben als ze volwassen zijn.
Groeiende wortels in containers
Wortelen hebben een losse goed doorlatende grond nodig. Als de ontwikkelende wortels een rots of verdichte grond raken, zullen ze vorken en vervormen. Als je geen losse grond in je moestuin kunt aanleggen , overweeg dan wortels in een bak te kweken. De kortere vingertypes of kleine ronde wortels, zoals 'Paris Market', zijn ideaal voor containers.
Zorg voor wortelplanten
Geef elke week minimaal 1 inch water. Mulchen helpt water te besparen en de bodem koel te houden.
Als uw grond niet rijk is aan organisch materiaal , is ongeveer 2 weken nadat de wortels zijn ontstaan aanvullende voeding nodig. Elke goede plantaardige meststof zal doen.
Om vervormde wortels te voorkomen, houdt u het gebied vrij van onkruid.
Voorgestelde variëteiten
- 'Danver's Half Long' - Vroeg, lief en gemakkelijk groeiend.
- 'Imperator' - Lange variëteit die zijn zoetheid en knapperigheid in opslag houdt.
- 'Little Finger' - zoete wortel van 3 inch "baby".
- 'Parijse markt' - Mollig, rond en hapklare.
Plagen en problemen
- Insecten: de grootste plaag is de wortelroestvlieg. Het legt zijn eieren in de grond bij de worteltop. Wanneer de eieren uitkomen, werken de larven naar beneden in de grond en vervolgens in de wortels van de wortel, waar ze zich voeden en tunnels creëren door de wortel. Wratkevers kunnen vergelijkbare schade aanrichten. Je kunt wat plagen afbladderen door te roteren waar je plant elk jaar, maar de eenvoudigste methode is om je wortels onder rijhoezen te laten groeien.
- Nematoden kunnen later in het seizoen een probleem worden, waardoor misvormde wortels ontstaan.
- 4-voetige plagen - Zelfs als ze de wortels onder het bodemoppervlak niet zien, zijn er genoeg dieren die de toppen van je wortels willen opeten en een paar die dieper zullen graven. Herten, groundhogs, konijnen, opossum en verschillende anderen moeten buiten de tuin worden gehouden.
- Ziektes : Er zijn een handvol bladvlekken en bacteriële ziekten die wortels kunnen aantasten, zoals Alternaria-bladziekte, wortelgeel en bacteriële zachte rot. Er is niet veel dat je kunt doen als de planten zijn geïnfecteerd. Houd nauwlettend in de gaten en verwijder planten die tekenen van ziekte vertonen. Reinig ook alle puin aan het einde van het seizoen en verplaats je wortels volgend jaar naar een ander deel van de tuin.