Wat is toch een kruid?
Kruiden tuinieren is steeds populairder geworden, omdat mensen zich steeds meer richten op voedzame, heerlijke en verse maaltijden. Kruiden zijn enkele van de gemakkelijkste planten om te groeien en ze groeien explosief. De meeste hebben weinig onderhoud nodig tenzij je het idee hebt om een nette 4-vierkante decoratieve kruidentuin te planten. De meeste kruiden zijn niet opgeruimd en de planten zijn bedoeld voor gebruik, niet voor decoratie.
Wat is een kruid?
Voor het grootste deel is de term kruid niet definitief.
Sommige bronnen beschouwen kruidenplanten die geen houtachtige stengels ontwikkelen. Anderen beschouwen een plant die wordt gebruikt voor medicinale, culinaire of aromatische eigenschappen als een kruid. Dat is een vrij brede definitie. En waar passen zogenaamde kruiden zoals lavendel , rozemarijn en salie , met hun houtachtige stengels?
Het is het beste om niet te veel tijd te besteden aan het bespreken van wat wel of geen kruid is. Voor de meeste kruidentelers komt het neer op een plant die zowel voor koken, medicinaal of praktisch kan worden gebruikt, zoals planten die worden gebruikt om kleurstof of parfum te maken. Zelfs dan is de lijst bijna eindeloos. Meest voorkomende tuinplanten zoals iris , zonnebloemen , goudsbloemen , Joe Pye wiet en zelfs paprika's maken het op iemands lijst. En of je hop al dan niet als medicinaal zou beschouwen, dat zijn ook kruiden. Je moet het onderwerp van herb tuinieren met een open geest benaderen.
Waarom een kruidentuin planten?
Kruid tuinieren, zoals het definiëren van het woord kruid, komt allemaal neer op wat je wilt doen met de planten die je groeit.
Als je garen wilt verven , of zalf of potpourri wilt maken of wilt koken, moet je planten laten groeien om aan die behoefte te voldoen. Het hebben van een aangewezen kruidentuin maakt hun verzorging en oogsten handiger. Het is zeker niet de enige manier of zelfs de beste manier om kruiden te laten groeien. Je kunt deze planten altijd gewoon in andere tuinbedden mengen of improviseren op basis van je ruimte en behoeften.
Jaarlijkse keuken- of keukenkruiden , zoals basilicum , dille en koriander , zijn vaak beter geschikt voor moestuinen , waar ze regelmatig water krijgen en ze zijn handig als u groenten gaat oogsten voor het avondeten. Sommige van de sterk geurende overblijvende kruiden , zoals lavendel en salie, zijn nuttig in de bloembollen om herten en konijnen te ontmoedigen.
Voor tuinders in kleine ruimtes kan een kruidentuin een verzameling potten zijn. Het is romantisch om een reeks kleine potkruiden op de vensterbank in de keuken voor te stellen, maar in werkelijkheid zul je een grote plant nodig hebben om genoeg kruiden te kunnen oogsten om regelmatig mee te koken. Echter, voor het occasionele gebruik en voor de pure luxe van het hebben van hun heerlijke geur in de buurt, zijn kleine potkruiden een genot. Als je binnenshuis ruimte hebt voor grotere potten, ga ervoor.
Herb Growing Basics
Omdat de planten die als "kruiden" worden beschouwd, zo'n groot en gevarieerd lot zijn, zijn er geen harde algemene regels voor het kweken van kruiden. Schaduwliefhebbers, zoals munt en lievevrouwebedstro , geven de voorkeur aan een vochtige, bosachtige omgeving. Mediterrane kruiden, zoals lavendel en oregano , gedijen in de volle zon, een beetje mager land en warme warme temperaturen. Jaarlijkse kruiden, zoals basilicum , kervel, koriander en dille , geven ook de voorkeur aan volle zon.
Maar ze zullen wat meer water nodig hebben of ze zullen gewoon op de grond schieten.
Hoe kruiden groeien, hangt af van welke kruiden je aan het groeien bent. Maar met uitzondering van de handvol schaduwminnende kruiden, delen ze allemaal 4 algemene groeiomstandigheden:
- Bodem die niet overdreven rijk is: voor zover de bodemkruiden worden gekweekt en aanvullende meststoffen, moeten kruiden mager worden gekweekt. Afhankelijk van uw bodem hebben de meeste geen extra voeding nodig. Je kruiden hebben een intensere geur en smaak als ze niet te veel kunstmest of een te rijke grond krijgen. De uitzondering is kruiden gekweekt voor hun bloemen. Bloeiende kruiden moeten zeker veel rijke grond en water krijgen.
- Veel zonneschijn: het is de combinatie van zon en enigszins magere grond die de essentiële oliën, en dus de geur en smaak van de kruiden, lijkt te intensiveren. Zoek een plek waar je kruiden minstens 6 uur per dag van de volle zon zal krijgen.
- Regelmatig water , maar met goede drainage: Weinig planten vinden het prettig om hun wortels in natte of voortdurend vochtige grond te hebben. Natte wortels kunnen uiteindelijk rotten. Op zijn minst zullen ze de plant verzwakken en ziekte uitlokken. Dit is nog belangrijker dan normaal wanneer u van plan bent om de wortels, stengels of bladeren te gebruiken. Veel kruiden uit het Middellandse Zeegebied, zoals rozemarijn, oregano, tijm en lavendel, zijn droogtetolerant, maar dat betekent niet dat je ze moet laten wegkwijnen op droge hitte. Gebruik wat gezond verstand en laat je kruiden je vertellen wanneer ze een drankje nodig hebben.
- Periodiek trimmen en oogsten, om ze vol te houden: sommige tuinders vinden het heel moeilijk om een van hun planten te kappen. Ze snijden geen bloemen om binnenshuis te brengen en houden zelfs niet van overwoekerde planten. Hopelijk kweek je je kruiden om te gebruiken, dus snoeien en trimmen zal geen probleem zijn. Als je je kruiden niet snijdt en gebruikt, zullen de planten lang worden en slungelige en jaarlijkse kruiden snel zaad worden. Zelfs houtachtige overblijvende kruiden zoals rozemarijn , lavendel en salie , zullen voller worden en minder zwak, dood hout hebben als ze minstens één keer per jaar worden gesnoeid.