Groeiende boerenkool

Boerenkool is een bladgroente in de Brassica- of koolgewasfamilie . Het is meestal gegroepeerd in de categorie " kookgroenten " met collards , mosterd en snijbiet , maar het is eigenlijk meer een niet-koppend kool, hoewel het veel gemakkelijker te kweken is dan kool. De bladeren groeien van een centrale stengel die langer wordt naarmate deze groeit. Kale is een krachtpatser van voedingsstoffen en kan worden gebruikt als jonge, zachte bladeren of volgroeid.

Boerenkool kan als een snee gekweekt worden en is weer plantaardig, dus een paar planten zijn misschien alles wat je nodig hebt. De planten kunnen vrij decoratief zijn , met bladeren die kunnen worden gekruld of gelabeld, paars of tinten groen. Het wordt beschouwd als een koele seizoensgroente en kan wat rijp aan, wanneer het volwassen is.

Botanische naam

Brassica oleracea Acephala Group

Veelvoorkomende namen)

Boerenkool, Borecole

Winterzones

Kale is een biënnale die meestal wordt geteeld als een jaarlijkse . Het zal in de meeste zones overwinteren, met voldoende bescherming, maar zal instorten als het wordt blootgesteld aan zware vorst of sneeuw. Het kan de hele winter in de USDA-zones 7 - 9 worden gekweekt als de winters mild zijn en er voldoende water is.

Volwassen grootte

De grootte van planten zal variëren met de variëteit, maar de meeste kunnen ongeveer 2 voet lang worden met een spreiding van 1 tot 3 voet.

Blootstelling

Omdat boerenkool wordt gekweekt voor zijn bladeren, niet voor bloemen, kan hij de volle zon tot halfschaduw verwerken. Blootstelling aan de zon is slechts één factor bij het kweken van gezonde boerenkoolplanten.

Ze kunnen meer zon aan als ze voldoende water krijgen om de grond te koelen. Gedeeltelijke schaduw is vereist als het weer warm en droog is.

Dagen tot oogst

Je kunt een paar jonge bladeren oogsten, maar verwacht ongeveer 2 maanden te wachten, want volwassen planten komen uit zaad. Controleer de dagen tot volgroeidheid op het zaaipakket of plantenetiket voor een preciezere timing.

Kale oogsten

Je kunt heel jonge bladeren oogsten om vers in salades te gebruiken of planten laten rijpen en als gekookt groen gebruiken. Oogst oudere bladeren door de grotere buitenste bladeren te verwijderen en het midden van de plant te laten doorgaan met produceren. Boerenkool zal goed zijn gedurende de zomermaanden, maar vooral goed na een lichte vorst.

Als u geplukte boerenkool wilt bewaren, plaats het dan in de koelkast en houd het vochtig maar niet geseald. Het kan zijn knapperigheid op deze manier gedurende een week of twee behouden.

Voorgestelde variëteiten

Het is moeilijk om een ​​slecht smakende boerenkool te vinden. De krullende bladeren blijven langer hangen bij koud weer, maar kunnen langzamer worden dan de platbladige soorten.

• ' Hanover Salad ' - Snelle groeier en vroege producent. Leuk voor nieuw gebruik.
• ' Lacinato ' - Dit is de gebobbelde erfstuk boerenkool uit Toscane. Het wordt soms vermeld als Toscaanse of dinosaurische boerenkool. De dikke bladeren zijn winterhard genoeg om te oogsten na een sneeuwval.
• ' Redbor ' - Magenta bladeren met gekrulde randen geven deze boerenkool een milde, knapperige smaak en textuur.
• ' Red Russian ' - Red Russian heeft zachte, zachte bladeren met paarse aderen en randen. Het is vooral slakbestendig.

• ' Vates ' - Een dwergachtige, krullende blauwachtig groene boerenkool die zowel warmte- als koudetolerant is. Het is afgeleid van 'Dwarf Blue Curled Scotch'.

Boerenkoolteelt tips

Bodem

Boerenkoolplanten groeien graag in een rijke bodem, rijk aan organisch materiaal met een licht zure pH (5,5 - 6,5 pH). Je laat het groeien voor de bladeren, dus het hoge stikstofgehalte van organische stof is cruciaal.

De optimale bodemtemperatuur voor het planten is 60 tot 65 F. Alle soorten geven de voorkeur aan koele temperaturen en worden gezoet door een vleugje rijp. Heet weer wordt bitterkool.

aanplant

Boerenkool kan direct in de tuin worden gezaaid of binnenshuis worden gestart en als transplantaties worden behandeld. Start planten ongeveer 6 weken voor uw laatste verwachte bevriezingsdatum. Boerenkoolzaden ontkiemen snel in warme grond en moeten binnen 5 tot 8 dagen op zijn.

Bedek zaden met ongeveer 1/2 inch aarde en zorg ervoor dat de zaden niet uitdrogen voordat ze ontkiemen. Planten groeien langzamer buiten dan binnenshuis onder licht.

Zaailingen transplanteren na gevaar voor vorst. Zet planten uit met ongeveer 16 inch afstand tussen planten. Dit geeft ze ruimte om zich te verspreiden en zorgt nog steeds voor luchtcirculatie .

Je kunt zaad in koude klimaten richten, in het voorjaar, zodra de grond kan worden bewerkt en de bodemtemperatuur ten minste 45 F. is. Boerenrijpe rijpt snel, in ongeveer 2 maanden of minder, dus als je dat liever hebt, kun je je planten beginnen later of zelfs meerdere gewassen planten door opeenvolging aanplant .

In warme klimaten kan boerenkool zowel in de late zomer / vroege herfst als in het voorjaar direct worden gezaaid. Een wintergewas van boerenkool in warmere klimaten kan veel zoeter zijn dan een zomergewas.

Onderhoud

Houd uw boerenkoolplanten goed bewaterd. Samen met koele temperaturen, helpt vochtige grond boerenkoolbladeren zoet en knapperig te houden in plaats van taai en bitter.

Bijvulling tijdens het groeiseizoen met compost of voeding met een soort stikstofrijke meststof (het eerste cijfer op het meststofetiket ), zoals visemulsie, zorgt ervoor dat uw boerenkool blijft groeien. Mulchen onder de planten zal de grond koel en vochtig houden, zoals boerenkool het leuk vindt.

Ongedierte

Boerenkool is een lid van de koolfamilie, met is berucht voor rotziekten en het aantrekken van insectenplagen. Boerenkool is minder gevoelig voor problemen dan kool of broccoli , maar het kan vatbaar zijn voor zwartrot en knollen als bladluis , koolkruiper, cabbageworm, cutworms, vlooienkevers en slakken. De beste verdediging is om de planten vaak te controleren op tekenen van eieren of voeding. Zorg ervoor dat je weet welke plaag er is en dienovereenkomstig te behandelen.