Opritten, of wilde prei, waren ooit verbannen naar het kweken in het wild, maar deze lente-groente wordt verbouwd in steeds meer moestuinen. Ze hebben een smaak die lente-uitjes en knoflook vermengt. Hellingen zijn heerlijk op zichzelf gegeten of kunnen worden gebruikt om andere gerechten op smaak te brengen. De bladeren, stelen kunnen bollen worden geblancheerd, gebakken of gehakt en gemengd in gerechten van pannenkoeken tot gehaktbrood.
Hellingbanen zijn een inheemse plant die groeit in vochtige bossen van de Appalachen, in het oosten van Noord-Amerika.
Hellingen verschijnen in het vroege voorjaar en veel gebieden vieren hun aankomst nog steeds als het eerste kookgroen van het seizoen.
Hellingen groeien van een kleine bol, spreiden zich uit en koloniseren na verloop van tijd. De bladeren verschijnen in het vroege voorjaar, maar de planten zijn efemere , verdwijnen binnen een maand of twee en blijven slapen tot de volgende lente.
- Bladeren : bladeren zijn een langwerpige ovale vorm die taps toeloopt naar een punt. Ze lijken op bladeren van Lily of the Valley, hoewel een beetje slanker. De hellingen zijn kortstondig en de bladeren verdwijnen in de late lente, als het weer warmer wordt.
- Bloemen : de bloemsteel heeft de neiging om naar voren te komen als de bladeren vervagen. De bloemen zijn roze-wit en het zaad wordt dicht bij de moederplant gedispergeerd.
Botanische naam
Allium tricoccum
Veelvoorkomende namen
Opritten, wilde prei
Dagen tot oogst
Hoewel je op elk moment je hellingen kunt oogsten, zal het oogsten voordat de patch een kans heeft gehad om te vergroten je hele ramps patch snel uitputten.
Geef de patch een paar jaar om uit te spreiden, oogst dan door de grootste planten uit te dunnen, de hele klomp, de bol en alles te graven. Zorg ervoor dat u de naburige planten niet beschadigt.
Voorgestelde hellingrassen
Op dit moment zijn er geen gecultiveerde variëteiten van hellingbanen, hoewel er ongetwijfeld zal zijn, aangezien opritten een volgtijd krijgen.
Winterzones
Hellingbanen kunnen worden gekweekt in USDA-winterzones 4-7. Tenzij u uw hele aanvoer oogst, zijn de planten meerjarig .
Blootstelling aan de zon
Opritten zijn voorjaarsbossen, dus ze moeten worden beschermd tegen de extreme zon en de hitte van de zomer. Als je ze niet op de rand van een bos kunt planten, waar ze beschut worden als de bomen eruit springen, geef ze dan in ieder geval een plek in de schaduw of halfschaduw .
Volwassen plantgrootte
6-12 inch (h) x 4--6 inch (w).
Hellingen Groeitips
Omdat hellingen over het algemeen in het wild zijn gekweekt, worden de definitieve groeiende eisen nog steeds bestudeerd.
Bodem: om hellingen in je tuin te laten groeien, probeer een site zo dicht mogelijk bij hun eigen groeiomstandigheden te kiezen. Ze zijn meestal te vinden in vochtige gebieden, onder loofbomen. De grond moet een goede hoeveelheid organisch materiaal bevatten en goed doorlatend zijn.
Hoewel ze oplopen als normaal vocht, groeien ze niet goed in natte bodems. Als er andere bosbloemen zoals bloedwortel , trillium en forellenlelie in het gebied zullen groeien, dan moeten hellingen het goed doen. Ze groeien in het voorjaar maar een korte periode actief, dus er is weinig ruimte voor fouten.
Planten: oplopende hellingen van zaad kunnen lang duren. Het zaadembryo is niet volledig ontwikkeld in vers zaad en kan slapend blijven.
Om de zaken nog ingewikkelder te maken, moet het warm en vochtig zijn, om de kiemrust van de wortels en vervolgens koud te breken, om de rustperiode van de scheuten te verbreken. Afhankelijk van het weer van een bepaald jaar, kan het een paar jaar duren voordat het zaadje eindelijk ontkiemt.
De beste tijd om opritten te zaaien is in de late zomer / vroege herfst. Kras en maak de bovenste laag aarde los en druk het zaad erin. Dek af met ongeveer een centimeter gescheurd, vochtig blad en wees geduldig.
De snelste route voor het starten van hellingen is zaailingen. In de afgelopen jaren worden opritten in het wild echter overgeoogst en veel gebieden beperken de toegang ertoe. Inheemse kwekerijen zijn begonnen met het verkopen van kleine potten, dus houd je ogen open. Er zijn ook enkele bronnen online beschikbaar als u zoekt naar oploopplanten of zaad. Je hebt misschien zelfs geluk aanplantplanken gekocht bij de supermarkt als de bol en sommige wortels nog intact zijn.
Maart / april is de ideale tijd voor het verplanten van hellingbanen.
Voor transplantatie, wees heel voorzichtig om de wortels of bollen niet te beschadigen. Plant ze op dezelfde diepte als ze in de pot waren en plaats de planten ongeveer 4 - 6 inch uit elkaar, zodat ze zich konden verspreiden. Water goed en mulch het hele bed met iets als gesnipperde bladeren of blad schimmel .
U kunt ook hellingbollen vinden die u in februari kunt planten of zodra u uw grond kunt bewerken . Plant zodanig dat de bovenste punt van de bol alleen maar uit de grond glijdt. Waterput en mulch met gesnipperde bladeren of bladvorm .
Plagen en problemen van ramps
Opritten zijn niet lang genoeg commercieel gekweekt om echt te weten welk ongedierte hen zou kunnen aanvallen. Ze verdwijnen zo snel in het voorjaar, ze kunnen vrijwel plaagvrij zijn.
bronnen:
- Cultivation of Ramps NC University Extension
- Cultivating Ramps Purdue University Extension