Overzicht:
Angelica heeft de kruidentuinman veel te bieden. De torenhoge hoogte kan een elegante achtergrond toevoegen aan het landschap en vrijwel elk deel ervan is eetbaar. Overweeg dit mooie kruid toe te voegen aan je tuinontwerp.
Latijnse naam:
Angelica Umbelliferae (er zijn meer dan 30 verschillende soorten angelica, afhankelijk van waar ter wereld je woont)
Gemeenschappelijke naam:
Angelica, wilde selderij
USDA Hardheidszone:
Hardy to Zone 3
Blootstelling:
Lichte schaduw, kan volle zon verdragen met goede mulchen.
Oogst:
Van wortel tot bloem, alles is nuttig. Van zijn natuurlijk aromatische verse bladeren, tot snoep gemaakt van de stelen, heeft engelwortel veel te bieden.
Toepassingen:
Blad -De droge of verse bladeren worden in thee verwerkt voor verkoudheid en om gas te verminderen. Ze ruiken zo lekker, dat ze kunnen worden gebruikt als luchtverfrisser. Medicinaal worden engelwortelbladeren gebruikt om een verkoudheid te bestrijden en er wordt gezegd dat ze bewegingsziekte helpen voorkomen. Ik zou hen vers, koud water bezorgen als ik dit middel zou proberen.
Steel - Stelen zijn eigenlijk geglaceerd! Na het schillen van de stelen (ik heb recepten gevonden die zeggen te schillen als ze rauw zijn en anderen die het eerst koken), gebruik mijn recept voor gekristalliseerde gember. Als je ze ooit hebt gegeten, deel dan je ervaring.
Zaad - Het verbranden van het zaad zou een kamer verfrissen. De zaden worden ook gemengd met stelen en gebruikt voor het aromatiseren van alcoholische dranken.
Roo t - In de lente, als iemand in de kruin van Angelica snijdt, komt er een gummy substantie vrij. Dit kan de plaats innemen van een fixeermiddel in potpourri.