Boerenkool is bij veel tuinders een favoriet gewas voor koel weer. Het is niet alleen voedzaam, veelzijdig en heerlijk, maar ook statig genoeg om een echte impact te hebben in de tuin.
Boerenkool kan in alle klimaatzones worden gekweekt en, als u in zone 6 of hoger woont, kunt u uw boerenkool wellicht ook voor een vroeg lentegewas overwinteren.
Waar te boerenkool groeien
Kale groeit het best in de volle zon, maar zal het ook goed doen in halfschaduw.
Zorg er wel voor dat het ten minste vier uur zon per dag heeft. Het vereist een vruchtbare, goed doorlatende grond. Het is een goed idee om je grond aan te passen met een flinke hoeveelheid compost voordat je boerenkool plant.
Je kunt boerenkool kweken in traditionele tuinbedden, verhoogde bedden of containers. Als u besluit te groeien in een container, zorg er dan voor dat de container ten minste tien centimeter diep is en dat u de planten voldoende ruimte geeft om te groeien. Je kunt ook boerenkool aan sierbedden toevoegen; de blauwgroene bladeren van 'Lacinato' of de lichtmagenta stelen en aderen van 'Red Russian' voegen veel schoonheid toe aan een bloembed .
Kale planten
Je kunt zaaikoolzaden 4 tot 6 weken voor je laatste vorstbestendatum in je tuin richten, of binnen 4 weken voor je laatste vorst de zaden binnenshuis beginnen en in de buurt van je laatste vorstdatum voor de lente transplanteren. Planten rijpen in 50 tot 65 dagen, afhankelijk van de variëteit, maar je kunt ook veel eerder bladeren plukken - kleine, zachte boerenkoolbladeren kunnen zelfs rauw worden gegeten in salades.
Voor een valgewas richt je de zaden zes tot acht weken vóór je eerste valvorstdatum.
Boerenkoolzaden moeten 1/2 inch diep en 12 tot 15 inch uit elkaar worden geplant. Zodra je zaden zijn ontkiemd, geef je het gebied een goede 2 tot 3-inch laag mulch om het bodemvocht te behouden.
Groeiende biologische boerenkool
Kale is eigenlijk best gemakkelijk om te groeien als het eenmaal is gevestigd.
Zorg ervoor dat uw planten minstens een centimeter water per week krijgen, hetzij door regen of door de slang. Bemest boerenkool eenmaal per maand met visemulsie of compostthee .
Plagen en ziekten
De meest voorkomende plaag bij het kweken van boerenkool is de koolworm. Deze kleine groene wormen zijn de larven van de koolwitvlinder en zullen gaten in de bladeren van uw boerenkool eten, soms in een alarmerend tempo. Om koolwormen te controleren , pak ze met de hand en druk ze in de lucht, of gebruik Bt als je een grote plaag hebt. Het is ook een geweldig idee om uw boerenkool bedekt te houden met een drijvende rij afdekking om het probleem volledig te elimineren.
Het andere probleem met boerenkool is dat de bladeren harder worden naarmate ze ouder worden. Probeer jonge bladeren te oogsten die kleiner zijn dan 12 inch. De beste manier om veel mals boerenkoolbladeren te garanderen, is door regelmatig te oogsten; de plant zal vanaf het midden nieuwe bladeren blijven produceren.
Aanbevolen variëteiten
Hier zijn enkele populaire boerenkoolvariëteiten:
- 'Rood Russisch' heeft een grijsgroene tint aan de bladeren, met lichtpaarse stelen en aderen. Deze heerlijke variëteit is zeer goed gebakken of gestoomd, maar nog beter wanneer geoogst klein en rauwe tot groene salades toegevoegd .
- 'Lacinato' is ook bekend als 'dinosaurische kool' vanwege zijn donkergroene, hobbelige textuur. Het is extreem winterhard. Ik heb dit meerdere malen in mijn tuin overwinterd met nulbescherming. De bladeren kunnen erg taai zijn als ze te groot zijn, dus dit is een goede om regelmatig te oogsten voor kleine, zachte bladeren.
- 'Winterbor' is een boerenkoolvariëteit met diepgroene, gegolfde bladeren. Heel, heel winterhard.