Er zijn altijd een paar hardnekkige groene tomaten over aan de wijnstok, in de herfst. De beslissing om de tomaten groen te plukken of ze te laten vallen door de kou, is een zware opgave. Niet alle groene tomaten rijpen van de wijnstok, maar er zijn enkele stappen die u kunt nemen, om ervoor te zorgen dat ze zullen.
De meeste tomaten hebben temperaturen boven 60 ° F nodig om te rijpen en sommige herfstdagen kunnen warmer zijn dan andere.
Maar zodra de dagen korter worden en koel blijven, moet u een aantal voorzorgsmaatregelen nemen om te voorkomen dat u uw definitieve tomatenoogst verliest.
Hier zijn enkele tips om je tomatenplanten gezond te houden in het herfstseizoen en om die groene tomaten op de wijnstok te laten rijpen of om die hardnekkige tomaten te redden die je eigenlijk moet plukken terwijl je nog groen bent.
Hoe houd je tomatenplanten groeien in de herfst
- Het is op dit moment in het seizoen niet echt de moeite waard om op ziekten te spuiten. Verwijder alle zieke bladeren en gooi ze weg.
- Geef je tomatenplanten een laatste dosis voedsel. Sommige compostthee of visemulsie zou hen de energie moeten geven om het seizoen af te ronden.
- Zodra de nachttemperatuur begint te dalen in de lage 70s F., zult u waarschijnlijk geen nieuw fruit vormen. Om de rijping van de bestaande groene tomaten te versnellen, knipt u eventuele nieuwe bloemen af.
- Als er een lichte vorst wordt voorspeld, bedek je planten dan met een rij dekking of laken. U kunt de rijafdekking gedurende de dag laten staan, maar het vel is te zwaar en ondoorzichtig, dus verwijder en vervang indien nodig.
- Als je alles hebt gedaan om ze in leven te houden en ze worden geraakt door en onverwachte vorst, raak dan niet in paniek. Het is niet de bedoeling dat je tomatenplanten voor altijd blijven bestaan, dus wees dankbaar voor het gewas dat je hebt gekregen en begin met plannen voor volgend jaar.
Hoe groene tomaten te redden aan het einde van het seizoen
- Breng de hele plant binnenshuis: als je nog tot ver in de herfst groene tomaten hebt, kun je de hele plant opheffen en op een droge, beschutte plaats ophangen, zoals de garage. De vruchten zullen blijven rijpen en zullen nog steeds enkele van de voordelen van rijping op de wijnstok hebben. Probeer wat wortels te nemen met de plant, maar je kunt elke grond afschudden. Je wilt de planten niet in direct zonlicht of totale duisternis hangen.
- Breng individuele tomaten mee Vruchten binnenshuis: je kunt ook de oude, beproefde route volgen om de meer volwassen groene vruchten te plukken en ze in huis te laten rijpen. De tomaten met de grootste kans om te rijpen krijgen een vleugje kleur aan hun bloemeinde en voelen een beetje zachter aan dan de stevige jonge vruchten. Opties voor het binnen rijpen van groene tomaten zijn:
- Plaats ze op een zonnige vensterbank. Dit is een treffer-oplossing. Je zult veel meer geluk hebben als het rijpen van tomaten die al behoorlijk veel kleur hebben. Hoewel de tomaten stabieler aan de stengelkant zitten, zullen ze minder snel rotten als je ze met de bloesem naar beneden kunt plaatsen.
- Individuele groene tomaten in krantenpapier verpakken en in een doos in lagen leggen, niet meer dan 2 lagen diep. Plaats de doos op een donkere, droge plek en controleer wekelijks op voortgang. Het duurt meestal 3-4 weken voordat de tomaten rijpen, maar controleer regelmatig en verwijder vruchten die tekenen van rotting vertonen.
- De groene tomaten in een papieren zak met een rijpe appel leggen. De appel geeft ethyleengas af, wat het rijpen versnelt. Controleer de zak dagelijks.
Eet ze groen
Groene tomaten zijn eigenlijk heel veelzijdig in de keuken. Probeer een van deze recepten eens.
- Groene tomatensoep met landham
- Groene tomatenpizza
- Groene tomatencake
- Fried Green Tomatoes
Groene tomaten augurken