Verschillende soorten squash kweken

01 van 06

Squash is meer dan courgette en eikels

Weinig groenten zijn een productief als squashplanten, of bieden zoveel variëteit. De zachte zomerpompoenen zijn favoriet bij veel tuinders. Deze worden vers gegeten en zijn extreem veelzijdig in de keuken, fungerend als sponzen voor alle smaken die je kiest om ze mee te combineren, van knoflook tot curry, tot hete saus of verse kruiden zoals dille of basi .

Winterpompoenen vereisen wat meer geduld. De meeste nemen het hele seizoen om te rijpen, maar ze slaan maandenlang goed op en zijn het onroerend goed in de tuin dat ze als commandant beschouwen zeker waard. Wie zou in de grimmige dagen van februari niet van de tuin proeven?

Pompoenen zijn eigenlijk zomerse pompoenen die zich voordoen als winterpompoen. Of je ze nu kweekt voor taarten, jack-o-lantaarns, of ze in feite gebruikt als winterpompoen, het zijn grote, kruipende planten die alles op hun pad beklimmen. Dan zijn er sier kalebassen, die goed zijn voor hun minder dan stellaire smaak met hun schoonheid en charme.

Al deze squash-incarnaties zijn buitengewoon eenvoudig te kweken. Ze hebben wel veel ruimte nodig, maar je kunt ze altijd in een kleinere tuin laten trelliseren. Bekijk uw keuzes.

02 van 06

Groeiende courgette

Courgette kan een genot zijn om te groeien . De wijnstokken vullen snel in en de bloemen komen niet ver achter. Zoals bij alle soorten squash, heb je meer dan één plant nodig voor een goede bestuiving en veel gezond fruit. Als je weinig ruimte hebt, raad ik aan om je planten te beteugelen of struikvariëteiten te kiezen en ze te laten groeien in grote containers. Zelfs de struiksoorten zijn ruimvliegers, die een goede 4 - 5 voet in diameter groeien. Door ze in containers te planten, worden ze van de grond gehaald en wordt hun voetafdruk verminderd.

Zelfs een handvol courgetteplanten zal je belonen met een constante aanvoer van squash voor het eten. Oogst ze terwijl ze jong en zacht zijn en de planten zullen meer vruchten blijven zetten. Uiteindelijk zullen courgetteplanten uitgeput raken, dus het is een verstandig idee om na de zomerplant een tweede oogst te planten om de oogst in de herfst te houden. En als u in een warm klimaat leeft, kunt u 3 of 4 opeenvolgende aanplantingen krijgen.

Favoriete soorten: Costata Romanesco, Rampicante, Rond de Nice, Yellow Crookneck

03 van 06

Hoe Patty Pan Squash te laten groeien

Als je zomerse squash noemt, denken de meeste mensen aan courgette of misschien aan gele squash. Hoewel deze heerlijk zijn, zijn ze niet uw enige opties. Patty pan squash, ook wel bekend als flying saucer squash om voor de hand liggende redenen, is even gemakkelijk te kweken als courgette en, afhankelijk van de variëteit, net zo productief.

Het kan een beetje moeilijk zijn om erachter te komen hoe je een patty pan squash knipt, maar laat dat je niet stoppen. De huid is zacht en heeft geen afschilfering nodig. De beste manier om ze te eten is door ze te plukken terwijl ze maar een paar centimeters rond zijn, dan te koken en ze te serveren. Als de bloesem nog steeds is bevestigd, des te beter.

Favoriete soorten: Benning's Green Tint, Flying Saucer, Sunburst, Yellow Scallop

04 van 06

Tips voor het kweken van winterpompoen

Winterpompoen zijn enkele van de mooiste groenten in de tuin. Ze zien er bijna te goed uit om open te snijden, maar gun jezelf de overtreding. Of het nu hubbard, eikel, delicata of iets exotischer is, zoals deze Potimarron, de smaak is puur comfort.

Als je bang bent dat de enorme winterpompoen die je in de winkels ziet, te groot is om door 1 of 2 mensen te worden geconsumeerd, zijn er tal van soorten om te groeien die veel kleiner fruit produceren - en veel daarvan.

Winter squash vereist een lang groeiseizoen (60 - 120 dagen), maar heb niet te veel haast om ze in de tuin te krijgen. De planten houden niet van koud weer en je zult squashwijnvarkens en squashvliegen vermijden als je zeugen niet plant of je planten niet uitzet tot na Memorial Day. Ze zullen snel groeien, zodra de temperatuur opwarmt.

Als planten bedreigd worden om de hele buurt over te nemen, is het goed om ze een beetje bij te knippen.

Favoriete soorten: Baby Blue Hubbard, Waltham-butternut, Pinnacle-spaghettipompoen. Delicata, Potimarron

05 van 06

Tips voor groeiende pompoenen

Sommige groenten zijn gewoon leuk om te laten groeien. Als je nog nooit een pompoenpleister hebt gehad, behandel jezelf dan minstens één keer. Ze beginnen kleine en groen-aan enorme wijngaarden - en plagen je langzaam door vet te mesten en in de schaduw te komen met Halloween-sinaasappel.

Sommige soorten maken betere pompoenen en sommige hebben een betere smaak voor bakken en koken. Maar het is moeilijk om fout te gaan. Er zijn zelfs spookachtige witte variëteiten die een dubbele impact hebben.

Hoewel pompoenen eruitzien als winterpompoen, slaan ze niet zo lang op als echte winterschelpen. Wees voorbereid om ze binnen een paar maanden op te gebruiken. Er zijn zeker voldoende opties om ze te koken.

Favoriete soorten: Amish Pie, Baby Bear, Charisma, Lumina, New England Pie, Rouge Vif D'Etampes

06 van 06

Tips voor het kweken van kalebassen

De meeste kalebassen zijn eetbaar - ze smaken gewoon niet erg goed. Dat weerhoudt ons er niet van om ze alleen voor hun uiterlijk te laten groeien . Er zijn herfst gekleurde decoratieve kalebassen en sommige zijn niet zo mooi op de wijnstok, maar veranderen gemakkelijk in vogelhuisjes , kommen en dippers. Ik vind het fascinerend dat gedroogde kalebassen zoveel kosten om te kopen, wanneer een pakket van $ 2 zaden tientallen zal opleveren.

Favoriete soorten: Autumn Wings, Birdhouse (aka Bottleneck), Harrowsmith Select, Speckled Swan

Er is een squash-variëteit voor elke smaak en elke grote tuin. Je kunt experimenteren door verschillende soorten elk jaar te laten groeien en dan de winter doorbrengen met genieten van wat je hebt gegroeid .