Zijn er goede en slechte zaden?
De termen hybride, erfstuk en genetisch gemodificeerde (GMO) worden vandaag de dag veel geworpen en niet meer dan in de tuin, met name in de moestuin. In planten verwijzen de termen naar hoe de planten worden gereproduceerd; of door simpel zaad te sparen, door twee verschillende soorten kruisbestuivend te zijn, of door vreemde genen te introduceren. Geen van deze methoden kan gemakkelijk als goed of slecht worden bestempeld en u zult ook niet veel overeenstemming vinden over wat het beste is.
Heirlooms zijn planten die de tand des tijds hebben doorstaan, hybriden zijn vaak meer ziektebestendig of hebben een hogere opbrengst en GGO's, hoewel ze nog steeds het onderwerp van veel studie zijn, kunnen levensreddend zijn. Elk heeft zijn voor- en nadelen.
Welk type groentezaad moet je kiezen?
Hoe weet je zeker dat de hybride groentezaden die je maakt niet genetisch gemodificeerd zijn en slecht voor je zijn? Zou je beter kunnen vasthouden aan heirloomgroenten of zouden ze ook kunnen worden aangepast? Hier is een uitsplitsing van wat je krijgt van elk type zien.
Heirloom Groenten
Heirloom-groenten zijn geen speciale plantensoorten. De term erfstuk-groente wordt gebruikt om elk type groentezaad te beschrijven dat gedurende een periode van jaren is opgeslagen en gekweekt en wordt doorgegeven door de tuinman die het heeft bewaard. Het heeft een herkomst, van soorten. Om in staat te zijn om gered te worden, moet al het erfelijke zaad open bestoven worden , dus dat zal groeien naar zaad .
Open bestoven , of OP, planten zijn eenvoudig variëteiten die in staat zijn om zaden te produceren die zaailingen produceren, net als de moederplant. Hybride planten, zoals hieronder uitgelegd, doen dit niet.
Hybride groenten
Plantenveredelaars kruisen compatibele soorten planten in een poging om een plant te maken met de beste eigenschappen van beide ouders.
Dit worden hybriden genoemd en veel van onze moderne planten zijn het resultaat van deze kruisen.
Terwijl planten kruisbestuiving kunnen vertonen in de natuur en hybriden die herhaaldelijk zijn geselecteerd en gekweekt uiteindelijk kunnen stabiliseren en open bestoven worden, zijn de meeste hybride zaden relatief nieuwe kruisen en zaad van deze hybriden produceert geen planten met dezelfde eigenschappen.
Jaarlijks worden bijvoorbeeld nieuwe hybride tomatenrassen aangeboden. Je kunt ze zien als gelabeld als hybriden of F1, eerste generatie van de kindertijd (eerste generatie hybride), of F2, tweede generatie van de kindertijd. Deze kunnen uiteindelijk stabiliseren, maar op dit moment produceert een tomaat als het populaire 'Early Girl' geen zaden die betrouwbaar de functies hebben die u van een tomaat 'Early Girl' mag verwachten. Zaad van gehybridiseerde planten neigt terug te keren naar de kwaliteiten van de ouders, dus tomaten die zijn gegroeid uit zaden die zijn bewaard van je 'Early Girl'-tomaten, kunnen nog steeds smakelijk zijn, maar niet zo vroeg.
Iedereen kan zijn eigen zaad selecteren en uiteindelijk stabiliseren of zelfs nieuwe planten hybridiseren, maar plant- en zaadbedrijven zijn onlangs begonnen met het patenteren van hun kruisen zodat ze alleen het recht hebben om de hybriden die ze hebben ontwikkeld te reproduceren.
Genetisch gemodificeerde planten
Hybriden mogen niet worden verward met genetisch gemodificeerde organismen of (GGO's) die elke plant, dier of micro-organisme kunnen zijn die genetisch is veranderd met behulp van moleculaire genetica-technieken zoals genklonen en eiwittechnologie.
Planten zoals maïs met het pesticide dat Bt heeft gemanipuleerd in zijn genetische samenstelling om het resistent te maken tegen bepaalde schadelijke organismen, zijn GGO-gewassen. Bt is een natuurlijk pesticide, maar het zal natuurlijk nooit zijn weg vinden naar maïszaad.
U bent waarschijnlijk niet zo happig op het toedienen van uw voedsel aan bestrijdingsmiddelen en het overmatig gebruik van een bestrijdingsmiddel heeft vaak tot gevolg dat de gerichte plaag er resistent tegen wordt. Deze soorten zorgen hebben GGO's een vreselijke reputatie gegeven. Er zijn echter momenten waarop GGO's aantoonbaar vrij positief zijn geweest in hun impact, zoals de hoge opbrengst, ziekteresistente, dwergtarwe, geïntroduceerd door Norman Ernest Borlaug, die de voedselvoorraden in India en Pakistan heeft helpen verhogen.