Een gids voor groeiende bieten

Misschien ondergewaardeerd in de keuken en soms in de tuin, zijn bieten eigenlijk een vast onderdeel van mijn tuin. In moestuinen en eetbare landschappen zijn bieten gemakkelijk te kweken en helpen de grond te voeden. Als je dieren op de binnenplaats hebt, kun je ook bieten laten groeien om je dieren te voeren. Leer hoe u bieten kunt toevoegen aan uw voorjaars- of herfsttuinplan met deze korte handleiding voor het kweken van bieten.

Soorten bieten kiezen om te groeien

Als je van Zwitserse snijbiet houdt, maar je bord wilt mixen, gebruik dan rode bieten. De stengels en aderen van de bladeren - klaar in ongeveer een maand als eetbare groenten - zijn rood.

Om vee te voeden vanuit een tuin die is aangepast aan grotere gewassen, groeien snijbieten gigantische rode bieten die een lange weg banen voor je boerderijdieren in de achtertuin. Opslagbieten kunnen ook goed zijn in een voorstedelijke of stedelijke woonomgeving, die in de herfst is gegroeid en in een koude kelder kan worden opgeslagen.

Als je al van bieten houdt en van plan bent om ze vaak te koken, probeer dan de lichtere kleurvariëteiten zoals oranje, geel en zelfs wit. Ze zullen niet zoveel "bloeden", wat ertoe kan leiden dat je hele recept rood wordt!

Neem de tijd om een zaadcatalogus door te bladeren voor soorten bieten. Als je er eenmaal in hebt gesneden, kunnen ze prachtig zijn, met strepen en kleuren. Overigens zijn die kleuren markers van veel antioxidanten en voedingsstoffen die bijdragen aan het gezonde dieet van uw gezin.

Bieten zijn meer dan vreemde rode groenten die sommige mensen leuk vinden. Ze kunnen veelzijdig zijn, eetbaar in alle delen en prachtig!

Waar bieten teelt

Als onderdeel van de spinaziefamilie kunt u bieten overal plaatsen waar u vergelijkbare bladgroenten kunt plaatsen. Ze doen het vooral goed bij koud weer en ze zijn lichte feeders.

Dit alles komt samen om van bieten een geweldig herfstgewas te maken om zware feeders in je vruchtwisseling te volgen.

Bieten zijn behoorlijk veerkrachtig in droogte, en ze volgen eigenlijk liever bodem die een beetje stikstof is afgetapt. Laat ze pompoen of meloenen achtervolgen die veel uit de grond halen.

Aangezien de greens eetbaar zijn, wilt u ze misschien dicht bij uw keuken planten voor snelle oogstenoogsten. Of stop ze in het landschap voor die knoestige pop van kleur in de greens.

Beets doen het ook goed als schaduwtolerante groenten, waardoor de mogelijkheden van containertuinen worden ontsloten en ze onder hogere planten worden uitgegumd.

Bieten starten

Ik plant ze graag in de nazomer en laat ze groeien tot de eerste nachtvorst. Geef tot drie maanden vanaf het moment dat je ze plant om de tijd te geven voor grote beetro's om te groeien. Als u meestal op zoek bent naar de greens, kunt u binnen ongeveer een maand resultaten verwachten.

Lentebieten kunnen ongeveer een maand voor de laatste vorst direct buiten worden gezaaid . Voor de beste oogst, wankel een andere plant in een paar weken daarna, zodat je de greens en bieten wat langer kunt laten blijven.

Je zou de ontkieming in ongeveer een week moeten zien, maar de zaden die je gaat planten zijn eigenlijk peulen. Daarin zitten een paar zaadjes, om te zien wat er opkomt en klaar om ze een beetje uit te dunnen zodra ze beginnen te ontspruiten.

Nadat ze bladeren en een paar centimeter hoog hebben, dun tot op een paar centimeter van elkaar.

Beets opslaan en gebruiken

Bietengranen kunnen worden geoogst en gebruikt zodra bladeren goed beginnen te groeien. Ik geef er eigenlijk de voorkeur aan om onze boerderij in de achtertuin naar believen te laten genieten van de bietenblaadjes, terwijl de wortels mooi en sterk groeien. De bladeren hoeven niet meer dan ongeveer 15 cm hoog te zijn.

De toppen van de bieten zullen uit de grond gluren wanneer de oogsttijd in de buurt is. In plaats van ze te laten uitgroeien tot prijswinnende bollen, ga je gang en oogst je de kleintjes. Ze moeten ongeveer 50-70 dagen na het planten klaar zijn, afhankelijk van uw ras. Het oogsten van kleine bieten geeft je een betere smaak en textuur dan ze groter en volwassener te laten worden.

Trek de bieten een dag of wat na handmatig uit met de hand om ervoor te zorgen dat de grond los zit en zorg ervoor dat je de schil niet afsnijdt als je oogst door te graven.

Bieten die u van plan bent op te slaan, moeten worden gedroogd zonder de aarde af te wassen, voordat u ze in de koude opslag plaatst. Hoe dan ook, was ze vlak voor gebruik.

Beets kan eigenlijk op verschillende manieren worden bereid, van stomen tot braden tot toevoegen aan salades. Als je nog geen fan bent van bieten, zijn ze het proberen waard! Je tuin zal de nieuwe draai waarderen, en je zult veel plezier beleven aan het experimenteren met nieuwe recepten.