Overzicht en beschrijving
Black-eyed peas worden geassocieerd met het zuiden van de VS en vooral als een symbool van geluk op nieuwjaarsdag. Omdat ik geen zuiderling ben, zal ik mijn collega uit Arkansas aanbevelen om uit te leggen hoe zij bekend zijn geworden als gelukkiger.
Zwarte erwten zijn echter zeker niet exclusief voor het zuiden. In feite worden ze wereldwijd gekweekt. De meest gekweekte is de 'California Blackeye'. Dat is degene die je in tassen bij de supermarkt ziet, de buff-gekleurde bonen met de zwarte stip in de curve.
Er zijn echter tientallen variëteiten. Sommige zijn oude erfstukken , andere worden momenteel voor verschillende kwaliteiten gefokt.
Erwten met zwarte ogen zijn een soort cowpea en zijn nauw verwant aan de aspergeboon. Ze zijn gegroeid sinds de koloniale tijd, in de VS Black-eyed peas, zoals bij alle peulvruchten, fixeren stikstof in hun wortels en laten het in de aarde achter voor de volgende groente die daar wordt geplant. Je krijgt dus een heerlijke groente en een kunstmest, alles in één.
Ze worden "Black-eyed" genoemd vanwege de prominente zwarte punt waar de boon met de pod is verbonden. Ondanks deze gril, worden erwten met zwarte ogen op dezelfde manier gegroeid als andere peulvruchten en zijn ze eigenlijk dichter bij een boon dan bij een erwt. En ondanks de naam kan het oog een geheel andere kleur hebben, hoewel ze allemaal de neiging hebben om paars te worden als ze worden gekookt.
- Bladeren - De bladeren zijn de bekende spitse, hartschaduw die bij bonen voorkomt. Ze groeien afwisselend en kunnen glad of donzig zijn. Sommige soorten hebben een vleugje paars op de stengels.
- Bloemen - De bloemen kunnen wit zijn of tinten van geel, roze of paars. Ze zijn slechts een dag open, maar ze zijn zeer aantrekkelijk voor bestuivende insecten .
Botanische naam
Vigna unguiculata
Veelvoorkomende namen
Black-eyed Pea, Cowpea, Southern Pea, Field Pea
Blootstelling
Volle zon geeft je de grootste opbrengst. De wijnstokken hebben extra water nodig in vooral warme gebieden, maar ze willen nog steeds volledige blootstelling aan de zon.
taaiheid
Cowpeas zijn jaarlijks . Ze rijpen en gaan in één seizoen zaadzagen.
Volwassen plantgrootte
De plantgrootte is afhankelijk van het soort erwt met zwarte ogen dat je groeit (struik of paal), de variëteit en je groeiomstandigheden. Vining-planten kunnen zeer robuust zijn en goed groeien tot meer dan 6 ft. De bush-variëteiten hebben de neiging om slechts 2 - 3 ft. Lang te worden, maar kunnen zich uitbreiden naar nog eens 2 voet.
Dagen naar volwassenheid
Erwten met zwarte ogen kunnen in ongeveer 60 - 70 dagen als een snapboon worden geoogst. Om de gedroogde bonen met "zwarte ogen" te oogsten, moet u 80 - 100 dagen wachten.
Voorgestelde rassen van Black-eyed Peas
Heel vaak zie je alleen zaad met het label "Black-eyed Peas", maar er zijn verschillende soorten. Net als hun informele namen is het vaak moeilijk om het verschil tussen de variëteiten te bepalen, maar experimenteer om te vinden wat goed groeit in uw tuin en waar u graag van eet. (De aangegeven dagen voor de volwassenheid verwijzen naar de fase van de knipboon.)
- Big Boy - Een zeer productieve bush variëteit (75 dagen)
- California Blackeye - Er zijn verschillende stammen, gedifferentieerd met een nummer (bijv .: California Blackeye # 5) Neem contact op met uw lokale kantoor voor de beste voor uw regio. (70 dagen)
- Queen Anne - Southern Exposure zegt dat dit een compacte plant was maar meer een wijnstok wordt.
Oogstende en erwten oogsten
U kunt snap-bonen gaan oogsten zodra de peulen minimaal 3 - 4 inch lang zijn. Wees voorzichtig en trek de peulen van de wijnstok. Je kunt per ongeluk de wijnstok meenemen.
Voor het beschieten van bonen, oogst je wanneer de peulen vol zijn en zie je de bonen in de peulen uitsteken.
Laat de peulen op de wijnstokken volledig drogen, voor droge bonen.
Groeitips
Bodem: de grond moet goed doorlatend zijn, met een pH van de grond die licht zuur tot neutraal is (5,8 - 7,0). Het toevoegen van wat organisch materiaal voor het planten geeft je zowel vruchtbaarheid als verbeterde drainage.
Zaaien: zaden worden meestal direct ingezaaid en moeten ongeveer 1 inch diep worden geplant. Er zijn zowel struik- als wijnstoksoorten van erwten met zwarte ogen. Plant de wijnstokken ongeveer 2 ft uit elkaar. Je kunt eenvoudig de bush-types uitzenden of ze elke 2 - 3 inch planten.
Probeer niet vroeg op pad te gaan door vroeg in het seizoen buiten te planten. De grond moet warm zijn, anders zullen de zaden gaan rotten. Als je je groeiseizoen wilt uitrekken, kun je proberen de aarde te verwarmen door hem te bedekken met zwart plastic en te hopen dat de zon erop zal schijnen.
Of je kunt de zaden binnenshuis beginnen , 4 - 6 weken voor je laatste vorstdatum. Bonen verplanten niet goed, dus gebruik een soort turf of papierpot, zodat je de wortels niet stoort. Buitenuit transplanteren als de grond warm genoeg is om op ongeveer 60 graden F. te zitten.
De struikvariëteiten kunnen gemakkelijk in containers worden gekweekt , hoewel je niet zoveel bonen tegenkomt als in de grond.
Dit zijn warmteminnende groenten en zullen niet echt opstijgen tot de temperatuur betrouwbaar warm blijft. Ze hebben ook een vrij lang groeiseizoen, sommige hebben tot 90 dagen nodig om te rijpen. Bush-bonen zullen eerder rijpen. Als het weer meewerkt, kun je ze de hele zomer om de paar weken planten.
Onderhoud van Black-eyed Pea Plants
Houd de planten regelmatig bewaterd, vooral als ze beginnen te bloeien. Laat de grond tussen de gietbeurten drogen, maar laat ze niet te lang dorstig worden. Wanneer de grond een paar centimeter onder het oppervlak droog aanvoelt, is het tijd om water te geven.
Als het even kan, geef de aarde water, niet de bladeren. Ik weet dat het onmogelijk is om de planten voor altijd droog te houden, maar door de bladeren nat te laten, zijn ze meer vatbaar voor schimmelziekten, dus doe wat je kunt.
Je erwten met zwarte ogen hebben geen aanvullende meststof nodig, tenzij je bodem echt arm is. Als de bladeren ongewoon bleek zijn, voed ze met een stikstofmeststof zoals visemulsie of bloedmeel.
Als u de polingvariant laat groeien, moet u een bepaald soort ondersteuning bieden . Zet het in op planttijd en zorg ervoor dat het minstens 1,8 m lang en stevig is. Pole beans kunnen een boost in het middenseizoen gebruiken door een dressing met compost .
Plagen en ziekten
Ziekten: Wortelknoopnematoden treffen gewoonlijk erwten met zwarte ogen aan. Je zult ze pas opmerken als je planten beginnen te worstelen.
Graaf er vervolgens een op en controleer of er klonten of zwellingen zijn aan de wortels, behalve de kleine, witte, stikstofknobbels. Er is geen remedie, dus verwijder de aangetaste planten onmiddellijk.
Bladluizen kunnen bonenmozaïekvirus verspreiden. Als dit een probleem is, zijn plantresistente rassen.
Insecten: Naast bladluizen zijn er de gebruikelijke bonenkevers, om op te letten. Sta klaar om ze in een pot zeepwater te gooien.