Overzicht en beschrijving:
Okra planten worden gekweekt voor hun lange, puntige zaaddozen, populair gebakken en in gumbos en soepen. Okra is van dezelfde familie als katoen, stokrozen en hibiscus. De bloemen lijken erg veel op hibiscus en okra maakt ook een mooie sierplant.
Okra is een tropische plant die wordt gekweekt als eenjarige groente. De zaaddozen zijn vooral handig voor het verdikken van stoofschotels vanwege hun gomachtige mucilage.
Okra planten zijn extreem droog en hittebestendig en okra is een populaire groente in veel landen met moeilijke groeiomstandigheden.
- Bladeren: palet met 5-7 lobben
- Bloemen: geel of wit, soms met een roodachtig-paarse basis. 5 bloemblaadjes.
Botanische naam:
Abelmoschus esculentus
Gemeenschappelijke naam:
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Hardheid Zone:
Okra wordt gekweekt als eenjarige plant , dus USDA Hardiness Zones zijn niet van toepassing.
Blootstelling:
Je hebt de sterkste planten en de meeste peulen als je je okra in de volle zon plant.
Volwassen grootte:
Okra planten kunnen meer dan 4 voet hoog worden of worden gesnoeid en worden korter gekweekt. Als er ruimte is om uit te takelen, kunnen ze 3 ft breed worden verspreid.
Dagen tot oogst:
Je zou binnen 50 - 60 dagen moeten oogsten. De planten blijven de hele zomer door peulen produceren. Warmere klimaten kunnen een tweede gewas planten.
Oogsten: Okra
Okra planten zijn niet prettig om aan te raken. Of de stekels uitgesproken of haarachtig zijn, ze zijn krassend en irriterend.
Handschoenen en lange mouwen helpen. Het is ook gemakkelijker om met een snoeier te oogsten, in plaats van te trekken en de stekels in uw vingers te krijgen.
Okra is het beste als je jong wordt geplukt. De vruchten zijn hun meest mals wanneer ze 2-4 inch lang zijn en zo breed als een pinkvinger. Okra kan in een oogwenk groeien en bereikt meestal binnen zes dagen na de bloei deze omvang.
Naarmate de okra-pod groter wordt, worden ze vezelig en taai. Maar als de groeiomstandigheden goed zijn, kan een nog grotere okra nog zacht en eetbaar zijn. Test op tederheid door het uiteinde van een pod af te klikken. Als het klikt, is het nog geen aanraking en vezelig geworden en zou het nog steeds goed zijn om te eten. Zo niet, dan is het een mooie toevoeging aan een bloemstuk.
Zoals met de meeste groenten, is okra op zijn hoogtepunt wanneer vers geplukt. Pods kunnen ongeveer 1 week in de koelkast worden bewaard of ingevroren, ingeblikt of gebeitst.
Voorgestelde variëteiten:
[ Opmerking: Okra-variëteiten die als onbekleed zijn bestempeld, zijn minder irriterend, maar niet volledig rugvrij.]
- 'Annie Oakley' - Mooie opbrengst. Hybride. 3-4'
- 'Bourgondië' - bourgondische peulen (verlies wat kleur bij het koken). Heirloom . 4'
- 'Clemson Spineless' - Goede smaak. Erfstuk. 4-5'
- 'Emerald' - Lange pods (7-9 "). Spineles. Heirloom.
- 'White Velvet' - Zachte, witte peulen. Erfstuk. 5'
Okra Growing Tips:
Okra doet het het beste op een rijke, goed doorlatende grond. Het is niet bijzonder over de pH van de bodem (6.5 - 7.5), maar het zal niet gedijen op zware, drassige grond.
Okra planten: Okra-zaden zijn groot en gemakkelijk te hanteren. Sommige tuinders willen hun zaden de nacht vóór het planten vooraf weken, maar u moet een goede ontkieming krijgen als u de grond vochtig houdt totdat de planten doorbreken.
Okra kan direct worden ingezaaid of binnenshuis worden gestart en worden getransplanteerd. Het starten van zaailingen in veenpotten zal de transplantatieschok verminderen. Start binnenzaden 6-8 weken voor de transplantatiedatum.
In koudere klimaten, wacht tot het weer betrouwbaar warm is, ongeveer 2 weken na uw laatste verwachte vorstdatum , voordat u buiten gaat verplanten . Okra is een warmteminnaar. Het begint in versnelling te komen als de temperatuur 80 graden Celsius bereikt en groeit zelfs nog sterker als het in de jaren 90 klimt.
Direct zaaien zaad 1 inch diep en 4 - 8 centimeter uit elkaar. Ruimte rijen 3 ft uit elkaar. Okra planten kunnen groot en vertakt worden. Dun tot 18 - 24 inch, wanneer zaailingen 4 - 6 inch lang zijn, om de planten van kamer tot tak te geven. Crowding zal resulteren in dunne planten met weinig fruit.
Onderhoud:
Als u rijke, organische grond hebt , heeft u geen aanvullende bemesting nodig. Echter, een bijbenen met mest of gebladerte voeden met een zeewier / vismeststof levert wat extra brandstof.
Water: zodra okra-planten zijn gevestigd, kunnen ze korte droge perioden aan. Voor de beste opbrengsten moet je het water minstens elke 7-10 dagen goed spoelen.
De meeste okra-variëteiten zijn open bestoven en peulen die zijn overgelaten om te rijpen en te drogen kunnen worden geoogst voor hun zaden.
Plagen en problemen:
Okra is vrij probleemloos en de meeste problemen treffen alleen de bladeren, niet de peulen.
Bladluizen en stinkende insecten kunnen de planten aanvallen. Houd een oogje in het zeil en spuit of verwijder de handen voordat het probleem groter wordt.