Een van de lekkerste en meest geprezen van alle tuingroenten is asperge ( Asparagus officinalis ). Een deel van de allure van asperges is dat deze meerjarige groente de eerste groente is die in de lente wordt geoogst. Verse asperges zijn in de premium-vraag, en een tuinman met een goed stuk asperge kan een opmerkelijke hoeveelheid geld besparen in de supermarkt.
In tegenstelling tot andere groenten, kost asperges echter veel geduld, omdat het pas na het derde jaar na het planten mogelijk is om het te oogsten.
Dit vereist enige discipline, omdat de speren in het eerste en tweede jaar verschijnen, maar als je ze nu oogst, zul je de planten waarschijnlijk doden of in ieder geval serieus hun productie voor toekomstige jaren storen.
Maar als u de kroon correct hebt geplant, op de juiste manier hebt bemest en uw asperges gedurende twee jaar goed hebt verzorgd, begint u in het voorjaar van uw derde jaar met een doorlopend gewas dat u elk jaar vanaf het vroege voorjaar tot 1 juli verse asperges voor ongeveer vijftien jaar of zo.
Tips voor oogsten
- Wanneer de speren in de lente verschijnen, oogst ze als ze zes tot tien centimeter boven de grondlijn zijn, maar voordat de bloemknoppen open zijn.
- Snijd of knip eenvoudig de speren op grondniveau af.
- Ga door met oogsten voor zes tot acht weken, maar niet later dan 1 juli.
- Als u verminderde productie en groeikracht in uw aspergeplanten bemerkt, stop dan met oogsten en laat de plant energie opslaan voor volgend seizoen.
- Alle speren die een hoogte van meer dan tien centimeter bereiken, moeten de kans krijgen om te blijven groeien om wortelsystemen en energie te bouwen voor volgend jaar. De ferny-groei is een aantrekkelijke toevoeging aan de tuin.
Asperges voor het eerst planten?
Asperges houden van een diepe, leemachtige, goed doorlatende grond en groeien het best in een gebied dat elke dag ten minste acht uur directe zon krijgt.
Asperges vereisen elk jaar een periode van kiemrust; dit is geen groente voor warme zuidelijke klimaten die geen sluimerend seizoen zien. Aspergeplanten zijn zware voeders, dus wees voorbereid op het aanpassen van uw grond en regelmatig bemesten . Omdat het eetbare deel van de plant de stengels is in plaats van de bladeren, is de meest benodigde voedingsstof fosfor en geen stikstof.
- Graaf loopgraven voor je asperges die ongeveer acht tot tien centimeter diep zijn, en ongeveer een halve meter uit elkaar liggen.
- Verspreid een fosfor meststof in de bodem van de greppel. Een 0-20-0-meststof is ideaal. De optie organische meststof is hier een goede dikke laag botmeel.
- Plaats de gekochte asperge kronen plat in de geul, recht op de laag kunstmest. Ruimte ze 12 centimeter tot 18 centimeter uit elkaar
- Bedek met ongeveer vijf centimeter aarde en laat het gebied lichtjes water geven.
- Zodra twee centimeter nieuwe groei verschijnt, vult u de geul met meer aarde. Doe dit meerdere keren als er nieuwe groei optreedt tot de geul is ingevuld.
- Houd het gebied onkruidvrij, en bemest jaarlijks met een gebalanceerde 10-10-10 meststof elke lente.
- In het derde jaar, maak je eerste oogst een lichte. Zodra de planten in de daaropvolgende jaren robuuster worden, kunt u zwaarder oogsten.