Opties voor broodopslag

Er is geen eenduidige regel waar u brood en broodjes moet bewaren, maar om het langer vers te houden, moet het in een enigszins luchtdichte en droge container of ruimte worden bewaard, bij voorkeur niet in het warmste deel van uw keuken.

Heet brood moet niet in een afgesloten verpakking worden gedaan totdat het is afgekoeld, omdat de stoom vocht zal veroorzaken, waardoor schimmel sneller kan groeien. Een beetje lucht is geen probleem - vandaar dat brooddozen meestal luchtgaten hebben - maar te veel lucht zal het brood doen uitdrogen.

Er zijn verschillende opties om broden op te slaan en wat u kiest, is meer dan waarschijnlijk meer afhankelijk van het gemak van opslag dan van de algehele stijl. Dat gezegd hebbende, een stijlvolle keuken begint met het wegwerken van de rommel, dus zoek een optie voor het bewaren van brood die voor u werkt, terwijl u uw keuken er goed en vrij van houdt. Ik zal ook een reden of twee geven, waarom plaatsen die zo veel denken ideaal zijn voor brood en broodjes, niet zo'n geweldig idee zijn.

• Koop bij Amazon

Het opslaan van brood op het aanrecht

Ik ben het ermee eens dat het opbergen van brood in zakken op het aanrecht of de tafel superhandig is, maar het kan de hele keuken er rommelig laten uitzien en ook congestie veroorzaken. Wanneer uw toonbank vol zit met alles, van decor items tot alledaagse gerechten, het is niet echt inspirerend koken of bakken.

In feite kan het de creativiteit onderdrukken omdat het te lang duurt om de rommel op te ruimen voordat je een nieuwe en meer lonende kunt maken.

Dat gezegd hebbende, als het gaat om brooddozen, zijn de meeste counter-units, hoewel ik af en toe een undercabinet-model op de markt zie. Bij het opslaan op het aanrecht is een must, kies een plek uit de buurt van uw hoofdwerkruimte.

In tegenstelling tot de publieke opinie wordt het niet aanbevolen brood op de koelkast te bewaren.

Bovenkanten van koelkasten zijn meestal erg warm. Dit kan ertoe leiden dat uw brood sneller uitdroogt of condensatie in de zak veroorzaakt, waardoor het rottingsproces begint. Hetzelfde geldt voor draagbare tops waar stoom vaak aanwezig is. Gebruik dit type opslag alleen voor de korte termijn of als een absoluut laatste redmiddel.

Het opslaan van brood in een kast

Jarenlang heb ik brood / broodjes opgeslagen op de onderste plank van een bovenste keukenkast , dichtbij waar ontbijt of lunchproducten worden bereid. Hoewel dit een goede opslagoptie was, kostte het kastruimte die kon worden gebruikt voor glaswerk. Het zag er ook rommelig uit wanneer de kastdeur werd geopend.

Als u over voldoende ruimte in de bovenkast beschikt, kan dit een goede optie voor u zijn, maar houd het netjes en bekijk de inhoud regelmatig. Let op: hoewel broodzakken vastgezet zijn, hebben kruimels zich altijd in die gebieden verzameld. Maak routinematig schoon om het risico van het aantrekken van ongedierte op deze plank te verminderen.

Het opslaan van brood in een lade

Veel keukenkastontwerpen maken een diepe broodlade mogelijk met een gemakkelijk te reinigen binnenvoering. Dit type lade heeft, wanneer het is gesloten, een 'deksel' dat het apparaat afdicht. Dit is de beste opslagoptie en kies bij het plannen van een keukenuitbreiding een middelste la in de ladekast, die handiger is dan een onderste lade.

Het moet ook in de buurt van uw werkstation zijn.

Als nieuwe kasten niet op de agenda staan ​​en u beschikt over een diepe lade, kunt u een plastic bak of bak gebruiken die er gemakkelijk in kan schuiven, of u kunt broodzakken direct in de lade opslaan. Als u broodladen gebruikt, moet u de inhoud regelmatig controleren. Er is een neiging om te vergeten wat erin zit, omdat sommige items mogelijk onopgemerkt in de bodem van de la blijven.

• Lees meer over voedselopslag

Het opslaan van brood in een brooddoos

Brooddozen zijn nog steeds zo populair als tientallen jaren geleden, sterker nog, vintage keukengerei zoals brooddozen zijn vaak nog redelijk bruikbaar en inbaar. Er zijn vandaag meer keuzes als het gaat om stijl, maat en afwerking. Brooddozen kunnen er stijlvol uitzien en bieden een geweldig keukenaccent . Kies een maat voor uw gewone gebakken goederen; veel modellen zijn vrij klein.

En zoek een goede plek voor de brooddoos, dicht bij uw werkgebied.

• Bekijk de prijzen van brooddozen van Amazon

Er zijn modellen onder de kast die ruimte op de teller vrijmaken en tegelijkertijd opslag en gemakkelijke toegang bieden. Maar helaas kunnen modellen onder kasten moeilijk te vinden zijn, omdat de keuze zeer beperkt is. Het is misschien mogelijk om een ​​gewone brooddoos aan te passen en deze onder uw bovenste kast te bevestigen.

Controleer echter hoe het deksel opengaat - intrekbare stijlen werken mogelijk niet en de bovenkant van de brooddoos moet plat zijn. De doos moet ook voldoende stabiliteit hebben om hem duurzaam te maken als geïmproviseerde onderkasteenheid.

Bij het kiezen van een brooddoos, overweeg waar u het zult plaatsen en hoeveel ruimte het nodig zal hebben. Controleer de constructie op duurzaamheid; de deur krijgt veel verkeer. Het ontwerp bepaalt ook of u alles op de brooddoos kunt opslaan.

Het opslaan van brood in een apparaatgarage

Hoewel dit misschien een afwijking is van waar dit cabinetaccessoire voor is ontworpen, vind ik het een geweldige plek om brood te bewaren en heb ik voor dit doel een hoekapparaatgarage gebruikt. Er was zelfs extra ruimte voor de broodrooster om in te schuiven wanneer het koel was en niet in gebruik, waardoor dat soort rommel uit het zicht werd gehouden.

Er zijn rechte ontwerpen of hoekmodellen beschikbaar om uit te kiezen, gezien uw specifieke aanrechtruimte. Of je nu verpakt of zelfgebakken brood opslaat, er is voldoende ruimte in een garageruimte, samen met een broodplank en een broodmes . Er zijn garages in hout of houtcomposiettoestellen beschikbaar waar keukenkasten worden verkocht.

Kies een afwerking die uw kasten aanvult, of bestel een onafgewerkt model en maak het af volgens uw keuken. Bevestig dat de metingen zich goed zullen aanpassen aan de door u gekozen ruimte voordat u bestelt. Garages van apparaten kosten meestal ongeveer $ 100 of iets hoger. Hoekmodellen maken gebruik van tegenruimte die vaak wordt verspild, maar biedt toch voldoende ruime opbergruimte.

• Bekijk de prijzen van garages van apparaten van Amazon

Uitbreidbare brooddozen

Doorzichtige, acryl-uitbreidbare brooddozen bieden geweldige opslag, vooral voor zelfgebakken brood.

De eenheid wordt naar behoefte uitgebreid, maar is beperkt tot één brood of enkele broodjes. Dit is een uitstekende keuze om uw zelfgemaakte broodbrood vers te houden. U moet deze acrylbrooddoos echter op uw aanrecht bewaren, in een apparaatgarage of op een kastplank .

• Uitbreidbare Broodverwerker met Snijgids Review
• Koop bij Amazon

Andere opties voor broodopslag

Brood en broodjes kunnen worden opgeslagen in een kleine doorzichtige bak met een strak deksel, op een plank aan de zijkant, op een magnetronwagen of in een boven- of onderkast . Je kunt gemakkelijk luchtgaten toevoegen als je dat wilt. In sommige klimaten bevindt zich vaak een veilige en ongedierte-opslag in de koelkast. Hoewel brood langer houdbaar is in de koelkast, heeft het de neiging om zijn zachte textuur snel te verliezen, plug hog wat broodnodige koelruimte.

Tips voor het bewaren van de vriezer

Bewaar genoeg brood in niet-gekoelde opslag gedurende 2-3 dagen gebruik en bewaar de rest van uw broodvoorraad in de vriezer . Brood en broodjes bevriezen goed, maar hebben de neiging om vriezer te verbranden en vorst in de zakken te ontwikkelen, veel sneller dan andere diepvriesproducten. Om deze reden wordt het bevriezen van grote hoeveelheden brood en broodjes niet aanbevolen. Houd je voorraad actueel en gebruik eerst de oudste bevroren broodjes en broodjes.

Als invriezen een must is, wordt het aanbevolen deze op te bergen in een diepvrieskist. Dit type vriezer is meestal handmatige ontdooiing met minder temperatuurschommelingen dan uw koelkast diepvriesvak of staande (vriezer) modellen. Overweeg ook vacuümdichtend brood of op zijn minst dubbele of driedubbele verpakking om lucht uit de zak te houden.

• Controleer de prijzen van voedselrobots van Amazon
• Bekijk de prijzen van broodopslag bij Amazon
• Bevriezing van voedsel en bevroren voedselveiligheid

Lees meer over keukengerei:

• Hoe gevlochten brood te maken
• Basisprincipes van snijplank
• Producten om op te slaan en te organiseren
• Houd broodpannen er goed uitzien
• Beste soort mes voor het snijden van brood