Hoe te schatten hoeveel alcohol je nodig hebt voor een feestje

Wanneer u een feest of evenement plant, zijn er veel factoren waarmee u rekening moet houden, te beginnen met eten en drinken. Een feest organiseren zonder voldoende eten of drinken is niet populair bij gasten, die kunnen klagen en misschien zelfs vroegtijdig uw feest verlaten. Je wilt niet bekend staan ​​als een slechte gastheer. Dus als u mensen hebt uitgenodigd, toon uw genereuze, gastvrije instelling.

Het tegengif is om vooruit te plannen om zeker te zijn dat er van alles genoeg is, te beginnen met alcohol.

Maar hoe weet u hoeveel genoeg is? Hoe schat je hoeveel alcohol je nodig hebt voor je feestje? En is er een manier om genoeg te kopen zonder de bank te verbreken?

Wat bepaalt hoeveel u moet kopen?

Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden wanneer u de hoeveelheid alcohol berekent die u voor een feest nodig heeft. Onder hen:

• Hoe lang zal het feest duren en hoeveel mensen worden verwacht te verschijnen?
• Weet je of je gasten zware drinkers zijn?
• Hoeveel variëteit biedt u aan? En als u afwisseling biedt, hoe balanceert u dan het bier, de wijn en de gemengde dranken die u aanbiedt?
• Wat voor soort feest ben je aan het plannen? Is het een cocktailfeest waarbij de focus ligt op drankjes of een diner waarbij het draait om het eten en de wijn een ondergeschikte rol speelt?

Dus hoeveel moet je kopen?

Met zoveel variabelen, kan het bepalen hoeveel alcohol te koop is meer kunst dan wetenschap zijn. Hier zijn enkele betrouwbare vuistregels die u zullen helpen bij het plannen van:

1. Voor een cocktailparty waarbij u alleen wijn en misschien champagne wilt hebben, zet u een fles voor elke twee gasten, elke twee uur geserveerd.
2. Bereken één drankje per gemiddelde drinker per uur. Dan, om veilig te zijn, verhoog die hoeveelheid met ongeveer 25 procent.
3. Als het een erg warme dag is of als u zout of gekruid voedsel serveert, kunnen uw gasten zelfs nog meer drinken, zodat uw alcoholinkomsten met nog eens 25 procent stijgen, afhankelijk van of u zware drinkers huurt.

Hoe kunt u geld besparen op alcoholinkopen?

Er zijn verschillende strategieën die u kunt gebruiken om geld te besparen op uw alcoholbudget. Ze bevatten:

• Serveer alleen wijn, bier of beide. Hoe meer variëteit, hoe meer sterke drank, mixers en garnering je nodig hebt om je bar te voltooien - en hoe meer je uitgeeft. In plaats daarvan, houd dingen eenvoudig. Uw gasten zullen het begrijpen als u ervoor kiest om alleen wijn en bier te serveren, en zij zullen waarderen wat u voor hen heeft. Plus, met wijn en bier, is het zo veel gemakkelijker voor beleefde gasten om een ​​fles voor de gastheer te brengen.
• Bied cocktails aan , maar beperk de reep tot gemengde dranken naar keuze. Natuurlijk, beslissen welke cocktails je gaat serveren, heeft alles te maken met balans. Beperk het veld tot twee cocktails, waardoor de lijst met items die je moet kopen verkort wordt en meer dan genoeg moet zijn voor je gasten. We raden één gin- of wodkadrank en één rum-, tequila-, bourbon- of mezcal-optie aan. Je kunt deze opties verder verkleinen door met één lichte, verfrissende cocktail en één met een beetje meer bite te gaan. Als u hulp nodig heeft, googlen "top 10 cocktails" bij u in de buurt en kies er twee die voldoen aan de bovenstaande criteria.
• Creëer een alcoholische punch , die je liquor-budget zal oprekken. Een klap is de redder in de zomer. Ze zijn een prachtige, kleurrijke toevoeging aan uw tafel en ze helpen de gasten om de feestelijke sfeer te ervaren. Plaats je stootkom in het midden van een speciale tafel en omring deze met veel glazen of mooie bekers met gecoat papier. Wat hoeveelheden betreft, is hier een betrouwbare vuistregel: twee flessen gekoelde wijn aan twee flessen gekoeld gemberbier of niet-zout sprankelend water. Voeg voor een punch met meer kick een paar spatten rum of cognac toe aan donkere stoten, wodka of gin tot een witte of lichtere punch. Voor een fruitiger smaak, voeg een paar spatten van cranberry-granaatappel of kersensap toe aan rode stoten, appel of witte druivensap tot witte of lichtere stoten. Naarmate het feest vordert, kunt u altijd meer wijn en mousserende vloeistof toevoegen, maar probeer een verhouding van 50-50 te behouden. Voor een wow-factor, bevries bessen of eetbare bloemen in ijsblokjes; wanneer uw gasten arriveren, voeg ze toe aan uw reeds gekoelde pons. Voeg meer fruit, kleurrijke eetbare bloemen en dun gesneden citrus als floaters toe (reinig de citrusvruchtenschil ruim voordat je gaat snijden). Als je een rode punch serveert, voeg je rood en paars fruit toe met oranje bloemen en citrusplakken. Als je voor een rosé kiest, kun je deze glamoureuze punch vullen met frambozen en granaatappelpitjes. Voor een fruitige witte, flinterdunne sinaasappel, citroen en kiwi plakjes zou mooi zijn. Met een tannine witte, eetbare witte of roze rozenblaadjes, dunne appel- of perenplakken en een paar muntblaadjes zou een mooie toevoeging zijn. Ga echter gemakkelijk met munt, want het zal de smaak van de wijn beïnvloeden.

• Voeg een selectie gekoelde niet-alcoholische dranken toe om de dorst van uw gasten te lessen en houd ze gehydrateerd terwijl ze alcohol gebruiken. Dit moet water bevatten, wat essentieel is voor entertainment als u niet wilt dat uw feest of evenement uit de hand loopt. Je hebt misschien ook ijsthee, bruisend water en frisdrank van verschillende soorten. Plaats een emmer of kom ijs naast de drankjes. Je kunt deze drankjes op dezelfde tafel leggen als je alcoholische punch: punch aan het ene uiteinde, niet-alcoholische drankjes aan de andere kant, met glazen, ijs en servetten in het midden.
• Vergeet niet een of twee grote, rommelige boeketten met supermarktbloemen om de stemming feestelijk te houden. Plaats ze strategisch in de feestruimte.

Wat Easy Food gaat goed met deze drankjes?

Een vlees- en kaasplank is altijd een publiekstrekker: leg een zeer grote houten snijplank neer en vul deze met gesneden worstjes, paté en ander geconserveerd vlees van goede kwaliteit; kazen van goede kwaliteit met speciale messen; en kleine containers met honing of vijgenjam, Dijon-mosterd, dadels en kleine cornichons (kleine Franse augurken).

Voeg ook wat vers fruit toe als je dat wilt. Hiernaast serveer je een grote mand met gesneden stokbrood en ander geweldig brood met een blok verse boter. Om variatie toe te voegen, bestelt u voorgerechten zoals het volgende van uw plaatselijke Cosco's of gastronomische speciaalzaak: individuele quiches; gehaktballen of kleine kip-kebobs; en hartig, bladerdeeg of filodeeg gevuld met kaas en groenten. Bereken hoeveelheden door minimaal twee of elk artikel per gast te berekenen. Als je weet dat je gasten meer zullen eten, bestel dan meer.

Hoe beëindig je je feest of evenement?

Wanneer je een grote bak met koffie, chocolaatjes en kleine koekjes tevoorschijn haalt, zullen je gasten begrijpen dat het feestje afloopt. Serveer sterke koffie met melk of room en suiker, hoogwaardige chocoladebonbons en de kleinste en meest heerlijke koekjes die je in een bakkerij of een andere hoogwaardige leverancier kunt vinden. Figuur een klein kopje koffie, een chocolade en twee koekjes per gast. Je gasten zullen blij vertrekken.

Leun achterover en adem. Hartelijk gefeliciteerd. Je bent net een geweldige gastheer geweest.