Er is niets beter dan een perfect gekookte nieuwe aardappel , licht beboterde en gezouten. Hoewel een perfect gebakken roodbruin een goede tweede is. Als je gewend bent om aardappelen te kopen bij de supermarkt, is de kans groot dat je alleen een paar veel voorkomende soorten hebt geproefd. Als je je eigen groeit, is er een hele wereld van smaken, kleuren, vormen en maten voor je open. Je kunt alle nieuwe aardappelen kweken waar je om zou kunnen vragen, of goede aardappelen kweken om op te slaan voor de winter.
En het goede nieuws is dat aardappelen echt niet veel werk voor de tuinman zijn.
Site en bodem
Aardappelen moeten worden gekweekt in een gebied dat ten minste zes uur zon krijgt, in grond met een gemiddelde vruchtbaarheid en goed gedraineerd. Zware kleigronden maken het moeilijk om op ware grootte knollen te vormen. Het moet ook een plek zijn waar je de afgelopen twee jaar geen aardappelen, tomaten , paprika's of aubergines hebt verbouwd om door de bodem verspreide ziekten te voorkomen.
aanplant
Je zult vroege seizoenvariëteiten planten zodra de grond kan worden bewerkt en wanneer bodemtemperaturen 40 graden Fahrenheit hebben bereikt. Midden- en late seizoenvariëteiten kunnen een tot vier weken vóór uw laatste voorjaarsvorst geplant worden.
U mag alleen gecertificeerde ziektevrije pootaardappelen planten die beschikbaar zijn in tuincentra, kwekerijen en catalogi.
Voor een extra vroege start van je vroege aardappelen, wil je ze "chit". Dit betekent eenvoudigweg dat u uw knollen, met de oogzijde naar boven, in een doos op een koele, droge plaats legt gedurende één tot twee weken, totdat de ogen ontkiemen.
U hoeft geen midden- en late seizoenaardappelen te schoffelen; plant gewoon de knollen als u er klaar voor bent.
Kleine pootaardappelen kunnen heel worden geplant. Die groter dan een kippenei kan worden gesneden zodat er één tot drie ogen per stuk zijn (hoewel je dit niet hoeft te doen als je dat niet wilt). Zorg er wel voor dat je de gesneden pootaardappelen laat zitten gedurende minimaal 24 uur voor het planten, zodat de afgeknipte wieren hard worden en ze niet rotten.
Er zijn verschillende methoden om aardappels in uw tuin te planten:
- In loopgraven planten: graaf een greppel van zes tot acht centimeter diep en plaats aardappelen 12 centimeter van elkaar. Bedek met vier centimeter aarde.
- Planten in individuele plantgaten: graaf een gat van 6 tot 8 cm diep en breed, plaats de aardappel in het gat en bedek met vier centimeter aarde.
- In containers zoals vaten, vuilnisbakken of kabelbehuizingen. Plaats zes centimeter aarde of potgrond op de bodem, plaats de aardappelen op de grond en dek af met nog eens vier centimeter aarde.
Groeiende aardappelen
Het telen van aardappelen is heel eenvoudig. Ze hebben een centimeter water per week nodig en als je je aoil hebt gewijzigd met compost, heb je geen kunstmest nodig. Als u de grond niet hebt gewijzigd met compost of ander organisch materiaal, kunt u een uitgebalanceerde organische meststof op het planttijdmoment in de grond mengen, volgens de instructies op het product dat u besluit te gebruiken.
Behalve dat het gebied waterig en onkruidvrij moet houden, moet je je aardappelen regelmatig heuvelopwaarts houden. Hilling zorgt ervoor dat de vormknollen ondergronds blijven en niet groen worden (groene aardappelen zijn giftig). Als het blad van je aardappelen 12 inch hoog is, voeg je aarde of stro toe aan de bovenkant van de greppel of het gat, waardoor er drie tot vier centimeter gebladerte zichtbaar blijft.
Je zult dit om de paar weken willen doen, en zorg er daarbij voor dat je telkens de bovenste paar centimeter van het gebladerte blootlegt.
Plagen en ziekten
Veel voorkomende ziekten en plagen voor aardappelen zijn onder andere:
- Colorado Aardappel Kever: handpick kevers, larven en eieren van planten
- Vlooienkevers: houd het gebied onkruidvrij zodat u geen dekking biedt voor vlooienkevers, bespuit met insectendodende zeep
- Leafhoppers: ontploffing met water uit de slang
- Bladluizen: ontploffing met water uit de slang
- Schurft: vruchtwisseling, resistente rassen ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank')
- Late Blight: vruchtwisseling, opruimen van het gebladerte en de knollen van het vorige seizoen, resistente rassen ('Sebago', 'Elba', 'Allegheny')
Als u de bovengenoemde plagen in uw tuin hebt, is het raadzaam om uw aardappelpleister af te dekken met een drijvende rij afdekking om problemen te voorkomen.
oogst
Nieuwe aardappelen kunnen op elk moment tijdens het seizoen worden gegraven, zodra je bloemen op de planten ziet. Als je aardappelen wilt laten opslaan, moet je het gebladerte bruin laten worden. Snijd het terug en laat de aardappelen nog een paar weken in de grond liggen. Zorg ervoor dat je oogst voordat je een harde nachtvorst hebt.
De beste manier om aardappelen te oogsten, is om een graafvork te gebruiken en aan de buitenrand van de heuvel of geul te beginnen. Probeer de vork zo diep mogelijk in de grond te krijgen en til op om de aardappelen te oogsten.
U kunt van jaar tot jaar pootaardappelen uit uw tuin bewaren. Bewaar gezonde knollen gewoon op een koele, droge plek. Het goede hieraan is dat je na verloop van tijd terecht komt bij een soort aardappelen die bijzonder geschikt is voor de omstandigheden in je tuin.
Om aardappelen te bewaren, bewaar ze op een koude maar niet vrieskou, donkere plek met wat vocht. Was ze niet voor het opbergen, maar laat ze een paar dagen na de oogst zitten, zodat de aarde die aan de knollen hecht, goed droogt.
Eén plant zal typisch tussen de twee en tien pond aardappelen opleveren.
rassen
Vroege seizoen (65 dagen tot de oogst):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Early Rose
Middenseizoen (80 dagen tot de oogst):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Helemaal blauw
- Purple Viking
- Oostenrijkse halve maan
- rood goud
- Rose Finn Apple
- Franse vingerzetting
- Gele Fin
Late seizoen (90+ dagen tot de oogst):
- Duitse botterbal
- Koeienhoorn
- Carola
- Sebago
- Paars Peruaans
- Katahdin
- Elba
- Groene Berg
- Rode Duim