Verwarring met zoete aardappelen is een beetje gebruikelijk. Het wordt vaak verward met de Yam, en de namen worden door elkaar gebruikt, afhankelijk van waar je bent. De zoete aardappel, Ipomoea batatas, heeft vaak vochtig, zoet, oranjerood vlees, terwijl de yam, Dioscorea soort, vaak droog, zetmeelrijk, geelachtig wit, aardappelachtig vlees heeft. De zoete aardappel heeft een veel bredere aantrekkingskracht op tuinders vanwege zijn veelzijdigheid en heerlijke smaak.
Zoete aardappelen planten
Zoete aardappelen worden gegroeid uit uitglijden, of gerooide stekken, niet uit zaad. De slips kunnen worden gekocht bij een tuincentrum of via postorder. Zodra je een oogst van zoete aardappelen hebt gegroeid, kun je de wortels overwinteren voor de oogst van het volgende jaar. Doe geen moeite met het proberen om uitglijden van zoete aardappelen gekocht bij de supermarkt te laten groeien. Ze worden behandeld om kiemen te voorkomen.
Om stroken voor het komende seizoen te maken, begin je drie maanden voor de laatste vorstdatum door een zoete aardappel in een glas te plaatsen dat half vol is met water. Een derde van de knol moet in het water worden ondergedompeld. Plaats de glazen op een warme, zonnige plek om te ontkiemen. Wanneer de nieuwgevormde spruiten minstens 15 cm lang zijn, trekt u ze voorzichtig los en plaatst u ze in water of vochtig zand totdat ze een eigen wortelsysteem ontwikkelen.
Zodra de stroken zijn geroot en uitgehard, kunnen ze ongeveer twee weken na de laatste nachtvorst worden uitgeplant, nadat de grond is opgewarmd.
De nachttemperaturen moeten minimaal 60 graden Fahrenheit zijn. Plant de sloffen naar de eerste set bladeren, ongeveer 12 tot 18 inch uit elkaar, in heuvels met heuvels in rijen. De rijen moeten ongeveer een meter van elkaar verwijderd zijn. Zoete aardappelen kunnen dichter bij elkaar worden gekweekt. Als je ze dichterbij plant, krijg je kleinere, maar meer knollen.
Het kweken van zoete aardappelen
Zoete aardappelen hebben volle zon nodig en minstens 100 warme dagen en nachten om behoorlijke knollen te produceren. Zelfs de lichtste vorst zal de planten doden, dus zorg ervoor dat u de slips niet te vroeg plant. De grond moet vochtig en goed gedraineerd zijn.
Door de grond te bemesten, blijven de knollen warm en wordt de afvoer verbeterd. Het leggen van een donkere plastic mulch over de heuvels, met doorgestoken wijnstokken, zal helpen om koudere regio-tuinders de temperatuur van de grond te verhogen. Topgroei kan traag van start gaan, maar als ze eenmaal hun wortels hebben en de temperaturen overdag warmer worden, zal hun groei krachtig worden. Zodra de wijnstokken zich beginnen te ontwikkelen, moet je eronderaan kweken of ze af en toe optillen om te voorkomen dat de wijnstokken binnendringen, waardoor er alleen maar competitie ontstaat voor de belangrijkste wortels. Anders zijn zoete aardappelen zeer zelfredzaam en hebben ze heel weinig moeite nodig tot de oogst. Bemesten met compost of mestthee , alleen indien nodig, ongeveer zes weken na het planten.
Zoete aardappelen oogsten
Zoete aardappelen kunnen worden geoogst zodra ze groot genoeg zijn om te gebruiken. Voor de beste smaak, wacht tot het gebladerte of het bovenste gedeelte van de planten wordt gedood door lichte of matige vorst. Zodra dit heeft plaatsgevonden, oogst je de wortels onmiddellijk.
Verwijder de knollen voorzichtig met een tuinvork zodat je ze niet kneust. Gekneusde knollen moeten eerst worden gebruikt, terwijl de rest langdurig kan worden bewaard. Als je ze gaat bewaren, moeten ze eerst worden genezen. Laat ze een dag in de zon liggen, gescheiden en droog, en plaats ze vervolgens op een vochtige locatie gedurende ongeveer 2 weken uit direct zonlicht. Zodra de uithardingsfase is voltooid, bewaar de knollen op een droge, koele locatie voor maximaal 5 maanden.
Problemen met zoete aardappel en plagen
Zoete aardappelen worden zelden gehinderd door ziekten of plagen, maar kunnen bladvlekken, roetvorming, zwarte rot aan de basis van de stengel of bruinrot op de knol zelf ervaren. Roteer gewassen om de 4 jaar om de consistentie van de pH in de grond te garanderen, om schimmel- en bacteriële problemen te ontmoedigen. Als vlooienkevers een probleem zijn, bedek de toppen van de planten dan met een drijvende rij afdekking.