Hoe biologische erwten groeien

Weinig dingen zeggen " lente " zoals die eerste smaak van erwten, vers geplukt uit de tuin . Als je eenmaal zelf bent gegroeid, meten die bevroren (of ingeblikte) erwten in de supermarkt gewoon niet meer. Ze zijn nauwelijks hetzelfde eten!

Gelukkig zijn erwten gemakkelijk te kweken in elke grootte tuin, in de grond of in containers. De enige echte trucs om erwten te kweken, zijn ze op het juiste moment te planten (de hitte van de zomer vermijden - ze stoppen met produceren als het warm wordt) en zorgen voor voldoende water.

Beheer die twee dingen, en als je ze op de juiste plek hebt geplant, zul je deze lente veel verse erwten hebben (of vallen!)

Soorten erwten

Als velen van ons denken aan erwten, denken we aan het dorsen van erwten. Als je een fan bent van de Aziatische keuken, zul je ongetwijfeld ook bekend raken met peultjes. Snap erwten zijn verrukkelijk, met hun knapperige, eetbare peulen. En soeperwten, die naar mijn bescheiden mening niet genoeg pers krijgen, zijn noodzakelijk als je net zoveel van een goede kom gespleten erwtensoep houdt als ik in het midden van de winter.

Pelling Peas: deze worden ook wel 'Engelse erwten' genoemd. Dit zijn de erwten die je groeit om de kleine ronde erwten in de peulen te oogsten. Ze zijn klaar om te oogsten wanneer de peulen mollig zijn en beginnen een wasachtig ogende glans te krijgen.

Snap Peas: Snap erwten hebben eetbare peulen en zijn klaar om te oogsten wanneer de pod begint te mollen. Ze zijn heerlijk in soepen, stoofschotels of voor vers tussendoortjes.

Snow Peas: Deze zachte eetbare doperwten zijn klaar om te oogsten als ze vijf centimeter lang zijn en de erwten in de pod beginnen net te mollen.

Soep Peas: Deze erwten, ook wel bekend als "split peas," worden overgelaten aan de wijnstok. Ze zijn klaar om te worden geoogst en opgeslagen in luchtdichte containers zodra de pod is opgedroogd tot een kleurtje.

Hoe en wanneer erwten moeten worden geplant

Het traditionele advies is om erwten op St. Patrick's Day te planten. Zoals de meeste traditionele wijsheid, is het waar ... soms. Hoewel je je erwten zo vroeg mogelijk wilt planten, zodat je ten volle kunt profiteren van koel, perfect erwtproducerend weer, als je ze te snel plant zullen ze niet sneller ontkiemen. Erwten houden niet van erg koude, drassige grond. Over het algemeen probeer je je erwten ongeveer vier weken voor je laatste vorstdatum in de tuin te planten.

Erwten planten: Week de zaden een nacht in water om de kieming te versnellen. Als je nog geen erwten in dat gedeelte van de tuin hebt gegooid, strooi de zaden dan met entworm (dat vaak met de erwten wordt geleverd, maar je kunt het in een tuincentrum of kwekerij kopen). Selecteer een gebied in de volle zon en bereid de grond voor door deze minimaal 8 centimeter los te maken. Installeer een latwerk, omdat de meeste erwten iets nodig hebben om op te klauteren. Plant de erwten in twee rijen, één aan elke kant van het latwerk. De erwten moeten een tot twee centimeter van elkaar worden geplant. U hoeft ze niet te dun - ze zullen perfect groeien met deze afstand. Houd het gebied vochtig totdat erwten ontkiemen, wat meestal ongeveer een week tot tien dagen duurt, eerder als je ze eerst hebt doorweekt.

Hoe erwten groeien

Erwten zijn een vrij zorgeloze oogst. Zorg ervoor dat ze vochtig blijven, vooral als ze bloesems beginnen te produceren. Zodra de wijnstokken ongeveer een voet lang zijn, mulchen ze dan zwaar met stro om de grond zo koel mogelijk te houden en helpen vocht vast te houden. Zodra het weer constant warm wordt, zullen de wijnstokken stoppen met produceren. Trek ze eruit (laat de wortels in de grond, indien mogelijk - ze voegen stikstof en organisch materiaal toe aan de grond) composteer ze en plant broccoli, bloemkool, kool of spruitjes . Al deze gewassen zijn beruchte stikstofvarkens die zullen profiteren van de extra stikstof in de bodem van het kweken van de erwten.

Hoe erwten te oogsten

Wanneer de erwten klaar zijn (zie "Soorten erwten" hierboven, gebruik je twee handen om je erwten te oogsten om te bepalen wanneer dat is gebaseerd op welk type erwt je groeit).

Gebruik een hand om de wijnstok vast te houden, en de andere om de pad van de wijnstok te plukken. Als je probeert de erwten met één hand los te trekken, beschadig je de wijnstokken en kun je uiteindelijk meer wijnstokken afsnijden dan je van plan was.

Zoals je ziet, zijn erwten in de lente een gemakkelijk gewas om te groeien. Met een beetje planning en een beetje extra babying is er ook een herfstgewas van erwten mogelijk in noordelijke klimaten. Maar zelfs als je in het voorjaar alleen maar erwten kunt kweken, zijn ze de moeite waard die je erin stopt!