Een ei "aankijken" is het proces waarbij je een lichtje of kaars in de buurt van het ei houdt om de innerlijke inhoud te zien. Het wordt gebruikt om te zien of het ei vruchtbaar is of niet. Kijkend naar de kleur, vorm en dekking van de inhoud van het ei kan een boer helpen bepalen of er een kuiken binnen is of niet.
Waarom een ei koken?
Kleine boeren die eieren broeden om kuikens uit te broeden voor hun leggende kudde op hun boerderij, zullen de eieren periodiek moeten kaarsen om te controleren of ze goed zijn bevrucht en groeien.
Onbevruchte eieren, "eierdooiers" of embryo's die zijn gestopt met groeien, "stoppers" genoemd, zullen rotten en stinkende in je couveuse. Ze kunnen ook barsten en de andere eieren besmetten met bacteriën.
Het is ook nuttig om de eieren te controleren om te zien hoe de embryo's vorderen.
Als u eieren verkoopt op de kleine boerderij , kunt u uw eieren kaarslicht geven om hun frisheid te bepalen. In dit geval gebruikt u een fel licht, maar inspecteert u gewoon de grootte van de luchtzak. Oudere eieren hebben grotere luchtzakken. Alleen de meest verse eieren verkopen is een belangrijk onderdeel van een klein bedrijf in boerderijeieren , samen met het schoonmaken, verzamelen en op de juiste manier bewaren van de eieren.
Hoe een ei te schijnen
Je hebt een helder licht nodig om naar je eieren te kijken en je kamer moet donker zijn.
Pluimveeverzorging of boerderijwinkels verkopen eierkaarsen, maar u kunt er ook zelf een maken. Neem een 60 watt gloeilamp en een koffieblik. Maak een gat met een diameter van één inch aan de bovenkant.
Je zou ook een felle zaklamp kunnen nemen en de opening kunnen bedekken met een stuk karton dat in het midden is voorzien van een gat met een diameter van 1 inch.
Speciale schouwapparaten zoals de Ovascope kunnen het proces van schouwen een stuk eenvoudiger en meer tijd-efficiënt maken, vooral nuttig als u veel eieren uitbroedt.
Haal voorzichtig een van de eieren op en houd het tegen het licht, zonder rechtstreeks naar het licht te kijken. Houd het grotere uiteinde van het ei tegen het licht en draai het langzaam. Kijk in het ei om het embryo binnen te zien. Zorg ervoor dat je het ei niet te lang tegen het licht houdt omdat je niet wilt dat het embryo te heet wordt.
Wanneer u klaar bent met het inspecteren van het ei, plaatst u het voorzichtig terug op zijn plek in de couveuse.
Voorkom dat er meer dan twintig tot dertig minuten uit de couveuse worden verwijderd.
Waar je op moet letten bij het aanschouwen van een ei
Kijk of je de volgende delen van het ei kunt identificeren:
- Luchtzak.
- Poriën in de eierschaal.
- Dooier.
- Bloedvaatjes en / of een rode ring rond de dooier.
- Het embryo zelf.
"Winnaars" of bevruchte, groeiende embryo's kunnen worden geïdentificeerd door een zichtbaar netwerk van bloedvaten als u op zoek bent binnen de eerste week of op dag zeven. Daarna kun je het oog zien, een schaduw die zijn lichaam aanduidt, en mogelijk zelfs beweging.
"Slappelingen", embryo's die stoppen met groeien, zullen een dunne, rode ring rond de dooier vertonen. Ze kunnen ook bloedvlekken of -strepen vertonen, hoewel het moeilijk kan zijn om deze te onderscheiden van groeiende embryo's. Verwijder deze uit de incubator.
"Yolkers", eieren die nooit goed zijn bevrucht, zullen geen bloedvaten, geen ring, geen vlekken in de dooier vertonen.
Haal deze uit de couveuse en gooi ze weg (niet goed voor eten).
Noteer uw observaties in een notitieblok en nummer elk ei.
Als je niet zeker weet of een ei een winnaar is of niet, plaats het dan terug in de couveuse, maar noteer het nummer, zodat je het opnieuw kunt controleren.
Wanneer kaar je eieren
Het is een goed idee om je eieren te kaarsen voordat je ze in de couveuse plaatst. Dit geeft je een basislijn om te vergelijken met wanneer je later kijkt. Je kunt ook op dit moment controleren op scheuren in de eierschalen, waardoor bacteriën in het ei kunnen binnendringen die het embryo kunnen besmetten en de ontwikkeling van het embryo kunnen beïnvloeden. Verwerp geen eieren met scheuren, maar noteer welke ze zijn, zodat u er zeker van kunt zijn om ze beter te volgen.
Na het eerste schouwen, kunt u tot dag zeven wachten om uw eieren te branden. Te vaak tippen kan temperatuurverschuivingen voor de eieren veroorzaken die hun ontwikkeling kunnen beïnvloeden.
En voor dag zeven is er sowieso niet veel te zien.
Na het schouwen op dag zeven, kun je nog een week wachten en weer kaars op dag veertien.
Vermijd schouwen vanaf dag zestien of zeventien tot de eieren uitkomen, omdat bewegende of verschuivende eieren die zo laat zijn in ontwikkeling, schadelijk voor hen kunnen zijn.