5 citroengeurde kruiden voor een tuin

Citroen is een meest aangename geur voor de meeste liefhebbers van kruiden. Het kan uit een groot aantal verschillende kruiden komen, hetzij als de belangrijkste geur, hetzij als een delicate noot die de geur oplicht.

Citroenkruiden zijn populair voor thee en kookrecepten. Ze brengen een heldere, opgewekte smaak naar lichtere voedingsmiddelen zoals pasta, vis en kip, en kunnen een niet-zo-lekker kopje thee smakelijk maken.

Als u op zoek bent naar die heerlijke citroen toe te voegen aan uw tuin, zijn hier vijf kruiden te overwegen.

• 01 van 05

  Citroenverbena

  Citroenverbena ( Aloysia triphylla ) heeft een krachtig krachtige citroengeur. Het is fantastisch om te groeien voor de 'schone citroen' geur die het heeft. Voor velen doet het hen denken aan de meubelmaker Pledge, maar dan zonder de chemische jager.

  Het is verfrissend en opbeurend, perfect voor het maken van een kruidenazijn voor een huishoudreiniger of raamspray.

  Citroenverbena is niet alleen voor het reinigen en opfrissen van de kamer. De kalmerende citroensmaak houdt het goed vast als het is gedroogd, dus het blijft mooi in een theemengsel staan. Het kan zelfs een beroep doen op kieskeurige kinderen, en Lavendel verbena thee is fantastisch voor stressvermindering.

  Citroenverbena maakt ook een fantastische geur in zeep van geitenmelk

• 02 van 05

  Citroenbalsem

  Misschien wel de meest bekende citroengeur, Lemon Balm ( Melissa officinalis ) is een sappig, citroenachtig kruid dat in de mint-familie voorkomt. Zoals gebruikelijk bij de meeste pepermuntjes, zal citroenmelisse als een gek groeien en een tuin overnemen als deze niet wordt ingesloten.

  Gelukkig is het net zo eenvoudig als een munt om te groeien, dus plaats het in een pot en plant dat vervolgens in de grond. Hierdoor blijven de wortels overal verspreid.

  Citroenmelisse kan tijdens het seizoen verschillende keren worden geknipt. Houd het bijgesneden tot een redelijke grootte en blijf die prachtige bladeren drogen voor opslag. Tijdens de winter heb je genoeg citroenmelisse voor het koken en thee.

• 03 of 05

  Citroengras

  Citroengras ( Cymbopogon citratus ) is een ongewoon kruid dat niet zoveel aandacht krijgt als het verdient in Noord-Amerika. Dit is jammer omdat citroengras zeker heerlijk is. Het is een groot, grasachtig kruid, waardoor het een leuke jaarlijkse is om in potten te groeien. Het kan dan geoogst worden als je de pot aan het einde van het seizoen uit elkaar haalt.

  Om citroengras te gebruiken in de winter, bevries het hele ding, en gebruik het zoals je zou vers, indien nodig. Het verliest zijn smaak snel wanneer het is gedroogd. Het is echter mogelijk om het te drogen, en als je het vrij snel na het drogen gebruikt, zou het goed moeten zijn.

  Citroengras is heel gebruikelijk in de Aziatische keuken, met name Thais, en wordt gebruikt in soepen en wordt vaak gecombineerd met kip.

• 04 van 05

  Lemon Basil

  Lemon Basil ( Ocimum americanum ) is een heerlijke, citroengeurde basilicum die een opwindende smaak is om te ontdekken. Als je van basilicum houdt, dan weet je dat citroen een geweldige partner is voor dit smaakvolle kruid. Waarom niet een soort basilicum kweken die beide smaken in één combineert?

  Probeer citroenbasic basilicum te vervangen voor elk recept dat zoete basilicum vereist.

• 05 of 05

  Citroen tijm

  Trouw aan zijn naam, citroentijm ( Thymus x citriodorus 'Aureus' ) heeft alle harsachtige smaak van tijm die we liefhebben, maar het heeft ook de echte citrusgeur van citroen in elk blad.

  Citroentijm heeft ook een mooi bont blad dat interesse toevoegt aan je borders en container kruidentuinen. Het is een van die kruiden die zo lekker smaakt als hij eruit ziet.

  De uitgesproken en vrolijke citroensmaak geeft een uniek tintje aan je zomergerechten en wacht tot je het op gegrilde vis en asperges probeert. Het kan in bijna elk recept worden gebruikt dat regelmatige tijm vereist. Citroentijm is een geweldige manier om de traditionele tijmthee te maken die helpt pijnlijke keel te verzachten.