Manieren om een ​​antiaanbaklaag te ruïneren

Anti-aanbaklagen op kookgerei en bakvormen zorgen voor gezonder koken omdat ze minder olie nodig hebben. Maar onjuiste verzorging kan de mooie afwerking op anti-aanbakpotten of bakpannen ruïneren, waardoor voedsel begint te kleven en de afwerking kan afbladderen of afbreken. Het maakt ook het reinigen van je anti-aanbak potten moeilijker en verkort hun levensduur.

Hoewel sommige anti-aanbaklagen zwaarder zijn dan andere, is er een limiet aan hoeveel warmte en basale gebrek aan zorg ze kunnen nemen. Als je je pannen en koekenpannen niet wilt vervangen, is proactief handelen een absolute must.

Dit zijn de meest voorkomende manieren waarop u een pan of koekenpan met antiaanbaklaag kunt ruïneren als de juiste zorg en onderhoud niet worden toegepast. Bescherm uw antikleef kookgerei of bakvormen door deze fouten te vermijden en geniet jarenlang van uw antikleefpotten en pannen.

Begrijp dat anti-aanbakpannen niet eeuwig meegaan, zoals je zou verwachten van roestvrij staal van hoge kwaliteit. Zelfs met de beste zorg hebben ze de neiging om een ​​kortere levensduur te hebben.

• 01 van 10

  Servingsporties snijden met een metalen gebruiksvoorwerp

  Het snijden van desserts of gehaktbrood in de pan met een metalen mes of bestek kan de coating doorboren waardoor uw pannen onooglijk blijven, waardoor voedsel vast blijft zitten en kan roesten.

  Wanneer je toetjes maakt voor transport naar een potluck-avondmaal , bak het dan in een wegwerppan. Helpers kunnen metalen servers of cutters gebruiken om je dessertbrood te snijden, dus houd de goede pannen thuis.

  Gebruik rubberen of siliconen spatels om te verdelen en te serveren vanuit uw kookgerei of bakvormen. Verwijder indien mogelijk uit de pan en snij op een snijplank.

• 02 van 10

  Pannen op de verkeerde manier bewaren

  Pans lukraak samen met andere metalen werktuigen kan krassen of deuken in de afwerking veroorzaken. Pak uw antiaanbakvormpannen en bakvormen altijd zorgvuldig en laat niets met scherpe randen in de pan zitten of aanraken.

  Sommige bakpannen nestelen goed met soortgelijke pannen, of u kunt een papieren servet plaatsen tussen pannen en verschillende soorten koekenpannen.

• 03 of 10

  Drastische veranderingen in de watertemperatuur

  Als u een zeer hete antikleefpan in koel of lauwwarm water plaatst, kan uw pan kromtrekken. Ernstige kromtrekken kan ervoor zorgen dat de afwerking vastloopt en schilfert. En een kromme pan zal geen gelijkmatige warmteverdeling overbrengen en de kookprestaties worden verminderd. Laat uw pan altijd volledig afkoelen voordat u hem in water onderdompelt.

• 04 van 10

  Metalen spatula's, zwaaien of tang gebruiken

  Gebruik geen metalen keukengerei in uw anti-stick om te roeren, voedsel om te draaien, etensresten te schrapen of voedsel uit de pan te mengen of te verwijderen. De beste gebruiksvoorwerpen zijn hout, plastic of siliconen.

  Veel bedrijven maken nu siliconenzwaaien die geweldig zijn voor die snelle vermenging. Zelfs af en toe vorkdraaien kan je pan krassen en krabben. Merk ook op dat sommige plastic spatels hard zijn en randen scherp kunnen zijn.

• 05 van 10

  Reinigen met een schuursponsje

  Gebruik schurende producten op basis van metaal of met agressieve reinigingsmiddelen en kan de coating op uw pannen afslijten. Gebruik altijd plastic schuursponsjes of zachte sponzen . Door uw pan enige tijd te laten weken, wordt het voedsel meestal losser en kunt u het schoonmaken met alleen warm water, milde zeep en een zachte doek.

  Zorg wel dat het grondig wordt gereinigd, want zelfs een beetje voedselresten beginnen te harden wanneer het wordt opgewarmd. Dat maakt uw anti-aanbakpan niet zo nonstick.

• 06 van 10

  Pannen in een vaatwasser reinigen

  Vaatwasmiddeldetergentia zijn over het algemeen te hard voor de meeste anti-aanbakkookgerei en keukengerei en zullen uiteindelijk de afwerking doen afslijten. Bakvormen met krassen erop kunnen ook niet volledig drogen en kunnen roesten. Was uw antikleefwerktuigen met de hand en droog ze volledig voordat u ze opbergt.

• 07 van 10

  Koken op hoge temperatuur

  De meeste anti-aanbakpannen zijn gemaakt voor koken op lage tot middelmatige temperaturen. Een te hoge hitte kan de afwerking slijten of blazen, en pannen doen vervormen. Om de afwerking van uw pan te behouden en de levensduur te verlengen, volgt u de instructies van de fabrikant met betrekking tot de kookwarmte.

• 08 van 10

  Levensmiddelen opslaan in uw anti-aanbakpannen

  Levensmiddelen mogen nooit (zelfs niet 's nachts) in de pannen worden bewaard. Plaats in plaats daarvan voedsel naar een geschikte opslagcontainer en maak de pan zorgvuldig schoon en droog voordat u hem opbergt.

• 09 van 10

  Je pizza snijden met een cutter

  Door je pizza recht in de anti-aanbak pizza-pan te snijden, zal de finish verstoord zijn. Schuif de pizza altijd op een houten snijplank en breng de pizzasnijder aan op porties.

• 10 van 10

  Uw broodpannen gebruiken voor vlees, tomaten en zuurrijke voedingsmiddelen

  Anti-aanbak brood pannen zorgen voor een gemakkelijke verwijdering van vers gebakken brood. Maar het gebruik van dezelfde pannen voor gehaktbrood of ander voedsel zal de afwerking sneller afslijten, omdat sommige voedingsmiddelen de levensduur van uw pannen verminderen, waardoor ze moeilijker te reinigen en meer vatbaar voor roest zijn.

  Houd broodpannen alleen voor brood en duid een andere pan aan voor gehaktbrood of ander voedsel. Op deze manier zorgt u ervoor dat er geen panresten achterblijven op uw versgebakken brood.