Ik heb deze zomer geëxperimenteerd met limabonen in mijn kleine moestuin. Ik had nog nooit limabonen gekweekt en ik wilde hen niet veel ruimte geven, dus besloot ik er wat te planten in een containertuin - of in containers op mijn terras. Het beklimmen van bonen op het dek is logisch, omdat balusters als een latwerk kunnen dienen en als de wijnstokken boven de leuning groeien, kan ik touw aan bovenliggende regengoten binden en de bonenplanten opwaarts trainen.
Lima Bean Garden
Ik koos voor een bescheiden vensterbankplant voor mijn bonenplanten. Met afmetingen van 24 "x 8" breed x 6.5 "diep, kon de container bijna 5.5 gallons grond houden. Ik liet echter ongeveer 3/4 inch van de grondlijn naar de bovenkant van de planter, dus het hield ongeveer 4,8 liter. Ik heb potgrond gewonnen uit tientallen containers met groenten van vorig seizoen en gemengd in een gelijke hoeveelheid compost. Ik vulde de planter en prikte 8 limaboonzaden in de grond, gelijkmatig verdeeld rond de omtrek van de planter. Toen gaf ik water en wachtte.
Lima bonen oogsten
Mijn limaboonplanten groeiden net zo snel als de snijbonen in mijn plantgoed. Het leek echter eeuwig duren voordat pods zich vormden. Tegen de tijd dat er genoeg peulen waren om te oogsten, hadden bonenstokken bijna zeven voet van de balusters aan één kant van de leuning van het dek verborgen. Wijnstokken waren herhaaldelijk boven de leuning gegroeid, maar elke keer had ik ze voorzichtig naar beneden gebogen en ze aangemoedigd om rond de balusters te wikkelen.
Ik heb slechts 36 pods geoogst in een enkele gebeurtenis. Nog een stuk of tien peulen rijpen, maar niet allemaal tegelijk; Ik had om de vijf dagen twee of drie limabonen kunnen krijgen als ik bleef oogsten.
Lima Bean Chow
Door elk twee tot vier bonen te produceren, kunnen 36 peulen een plantaardig bijgerecht vormen tijdens een diner voor vier.
Ik heb vier maaltijden uit mijn peulen gehaald omdat niemand anders in mijn familie limabonen zal eten. Deze inlandse bonen hadden een intense nootachtige smaak, in tegenstelling tot elke groente die ik ooit had gegeten. Voor die smaak zou ik graag elk jaar tuinruimte inrichten. De ervaring van dit jaar toonde aan dat limabonen niet veel acht wortelplanten nodig hebben in een bak van vijf gallon, maar ze helemaal niet benadrukte. Ik zou volgend jaar 10 planten in dezelfde planter kunnen proberen ... maar ik stop daar niet. Ik ben van plan om mijn lima bonen gewas te verbouwen. Misschien kan ik limabonen voor 12 of meer maaltijden produceren en een zonnescherm voor het hele dek laten groeien terwijl ik bezig ben.
Daniel Gasteiger tuinen in winterharde zone 6 in het centrum van Pennsylvania. Hij is een grote fan van Kerry's Container Gardening en hij schrijft twee eigen blogs: Your Small Kitchen Garden en Your Home Kitchen Garden.