Het verschil begrijpen tussen een rijstkop en standaard bekermaatregel
Een rijstkoker is een gespecialiseerd apparaat dat wordt gebruikt om rijst perfect te koken , elke keer weer. Begrijpen hoe de rijstkoker werkt en hoe ingrediënten te meten zullen betere resultaten opleveren.
Hoe een rijstkoker werkt
Rijstkokers zijn verzegelde elektrische apparaten. Ze kunnen het water snel aan de kook brengen en zorgen voor een constante temperatuur om de rijst te koken. Bovendien, omdat ze zijn afgedicht, wordt de luchtdruk verlaagd en kookt de vloeistof sneller.
Een temperatuurmonitor in de rijstkoker bewaakt de temperatuur en kan het koken regelen als het water is gekookt. Elke rijstkoker wordt geleverd met een handleiding en zeer specifieke aanwijzingen. Het is essentieel om die aanwijzingen te volgen, omdat de kooktijden variëren per rijstkoker.
Hoe rijst te meten voor rijstkokers
Als je langkorrelige witte rijst in een pan op een kookveld kookt, dan gaat het meestal om het gebruik van een bepaalde hoeveelheid rijst en iets meer water dan rijst (bijvoorbeeld: 2 kopjes onbewerkte rijst plus 2-1 / 2 kopjes water). Dit is zeer standaard en u kunt dezelfde maatbeker gebruiken voor beide ingrediënten.
Als u echter een rijstkoker gebruikt, kan het meten verwarrend worden. Veel rijstkokers worden geleverd met een handige rijstkommaat en producthandleidingen bieden kookgidsen op basis van deze metingen. Terwijl een standaard US-bekermaat 240 ml is, is een rijstbeker volgens rijststandaard veel kleiner bij 180 ml.
Het kan handig zijn om de rijstbeker die bij uw rijstkoker werd geleverd te gebruiken voor het meten. Als u de kleinere rijstcup gebruikt voor het meten van zowel rijst als water, moet u het water vullen met de gemarkeerde waterlijn in de rijstkoker. Dit zorgt ervoor dat je voldoende water hebt en rekening houdt met de kleinere rijstbeker.
Voel je vrij om te gebruiken wat je maar wilt om de rijstkoker te vullen, zolang je de waterlijn in de rijstkoker raakt. Als u de maximale rijst mogelijk maakt in uw fornuis, gebruikt u een standaard Amerikaanse maat voor rijst en / of water, waardoor u uw rijstkoker overbelast.
Tips voor het correct meten van rijst
Een rijstmaker is een eenvoudige keukengadget die je kookproces kan stroomlijnen en een grote verscheidenheid aan rijst en granen kan maken.
- Voor de beste resultaten van uw rijstkoker, is het verstandig om de bekermeting te gebruiken die bij uw fornuis is geleverd. Een handige tip is om de kleinere rijstkom op te slaan die bij je rijstkoker in je rijstkoker werd geleverd. Dit zal het beschermen tegen verdwalen of verwisseld raken met andere standaard maatbekers en herinnert je eraan om de juiste maat te gebruiken voor het maken van rijst.
- Als u eenmaal vertrouwd bent met het koken met uw rijstkoker, kunt u experimenteren met verschillende rijstsoorten, zoals plakrijst, jasmijnrijst, basmatirijst, sushirijst, bruine rijst en meer. Sommige rijstkokers kunnen ook worden gebruikt om andere granen te koken, zoals haver die met staal is gesneden, tarwebessen, gerst of meer. Lees de handleiding van uw rijstkoker voor tips over het koken van rijstvariëteiten en andere granen.
- Veel rijstrecepten vragen om het rijzen van de rijst in water voorafgaand aan het koken. Zorg ervoor dat u de rijst eerst meet voordat u gaat spoelen. Volg dan de spoelrichtingen voor dat specifieke rijsttype - veel recepten bevelen aan om snel te spoelen, zodat de rijst geen water opneemt voordat hij gaat koken.