De keuken is veruit de meest complexe kamer in huis. Er zijn kasten, werkbladen, lampen, wastafels en natuurlijk veel apparaten. En achter dat alles is de bedrading die alle elektriciteit levert. Het goede nieuws is dat elektrische codes regelmatig worden bijgewerkt om aan de eisen van een moderne keuken te voldoen. Als u niets anders doet dan de minimumvereisten van uw lokale elektrische code volgen, bent u in een goede conditie.
Bovendien kunt u altijd circuits toevoegen om te voldoen aan de specifieke behoeften van uw ontwerp. De basisvereisten worden hier besproken om u een idee te geven van wat in een modern keukenbedradingsplan past.
Nuttige bronnen
Als u een eigen bedradingsschema voor uw keuken ontwerpt, is de belangrijkste elektrische bron de lokale elektrische code. Het zal hoogstwaarschijnlijk de National Electrical Code (NEC) volgen, maar kan aanvullende eisen bevatten die niet zijn opgenomen in de NEC. In ieder geval is de lokale code de wet en moet uw elektrische installatie voldoen aan alle toepasselijke regels van de code om inspecties door te geven. Een andere grote bron voor keukenontwerpers is de National Kitchen and Bath Association (NKBA). Deze zeer gerespecteerde professionele organisatie voor keuken-, bad- en interieurontwerpers biedt veel deskundig advies op haar website en printmaterialen, inclusief hulp bij het plannen van alle aspecten van een keukenremodel en aanvullende aanbevelingen voor bedrading die verder gaan dan de NEC-vereisten.
Keukencircuits
Een keukenbedradingsschema bestaat uit drie hoofdcircuits: algemene verlichting, klein apparaat en permanent (of groot) apparaat. Algemene verlichtingscircuits leveren elektriciteit aan alle kamerverlichting, inclusief overhead-, taak- en accentverlichting. Kleine apparaatcircuits dienen aansluitingen (uitlaten) in de aanrechtgebieden van de keuken, waardoor stroom wordt geleverd voor plug-in of draagbare apparaten.
Permanente toesteldraden leveren vaste apparaten, zoals bereiken, kookplaten, ovens, afvalverwijderaars, vaatwassers en ingebouwde magnetrons. Veel permanente apparaatcircuits zijn toegewezen circuits, wat betekent dat elk circuit maar één apparaat bedient. Regels over welke circuits moeten worden toegewezen, variëren van lokale codes, dus zorg ervoor dat u de specifieke vereisten voor uw regio volgt.
NEC-richtlijnen
De NEC schetst de minimumvereisten voor vertakte circuits in de keuken. Dit zijn de basiscircuits en richtlijnen die moeten worden opgenomen of gevolgd in een nieuwe of vernieuwde keuken. Uw keukenontwerp kan extra circuits bevatten of speciale regels bevatten voor zaken als eilanden en schiereilanden of verlichting en recipiënten in aangrenzende kamers. Elk keukenschema moet het volgende bevatten:
- Twee kleine stroomcircuits van 20 ampère voor alle aanrechthouders en de meeste wandcontactdozen in een aangrenzende eetkamer en pantry. Deze circuits mogen geen verlichting of vaste apparaten bevatten, maar kunnen een bakje voor de koelkast leveren.
- Specifieke circuits voor de volgende apparaten:
- Elektrisch bereik, kookveld of oven; typisch een 40- of 50-ampère stroomkring die zowel 120- als 240-volt voeding levert
- Permanent gemonteerde magnetron, hard-wired of cord-and-plug
- Afwasmachine en afvalverwijderaar; deze moeten op afzonderlijke toegewezen circuits staan als hun gecombineerde classificatie de capaciteit van een individueel circuit overschrijdt
- De koelkast kan worden geleverd door een daarvoor bestemd circuit van 15 ampère, maar dit is niet altijd nodig
Verlichtingscircuit met ten minste één licht dat wordt geregeld door een schakelaar aan de ingang van de kamer.
Keuken recipiënten
Houders zijn essentieel voor een efficiënt keukenplan en zijn onderhevig aan verschillende regels in de NEC. Naast de vereiste locaties en onderlinge afstand van de houders, moeten de meeste keukenaccessoires een aardlekschakelaar (GFCI) hebben. Hier zijn de basisvereisten in de NEC:
- Aanrechtbakken mogen maximaal 4 voet uit elkaar zijn en niet meer dan 2 voet van beide zijden van een gootsteen.
- Alle aanrechtruimtes van 12 inch en breder vereisen een houder.
- Houders mogen niet met de voorkant naar boven op de werkbladen worden gemonteerd en mogen niet meer dan 20 inch boven de tafelbladen staan.
- Alle recipiënten die op de aanrechtbladen van de keuken en alle recipiënten binnen een afstand van 6 voet van een gootsteen werken, moeten door de GFCI worden beschermd.