01 van 05
Grow Garlic in Pots - Aan de slag
Foto © Kerry Michaels Om knoflook in potten te kweken is een beetje een uitdaging, want het heeft een zeer lang groeiseizoen en knoflook heeft regelmatig water nodig. Dat gezegd hebbende, het is het werk zeker waard. Je kunt moeilijk te vinden variëteiten kweken en de smaak, zoals met bijna elke vers geplukte groente of kruid , maakt je meteen een instantverslaafde knoflookverslaafde. Om het af te maken, als je hardnekkige knoflook kweekt, krijg je de scapes te eten die een delicatesse zijn die net aan populariteit wint.
Als u echter in een milde omgeving woont, groeit de zachtnekkige knoflook het beste. De hardnekkige variëteiten groeien het best in koude klimaten.
Wat het kweken van knoflook in potten moeilijk maakt, is dat je het meestal in de herfst plant en pas midden in de zomer oogst. Dat is een lang groeiseizoen, en als je de knoflook al die tijd goed water geeft, kan dat vervelend worden. Om dit probleem te verhelpen, geldt hoe groter de pot die u gebruikt, hoe meer aarde het zal bevatten en dus hoe meer vocht het zal behouden.
Als je in een koud klimaat leeft, zorg er dan voor dat je een tuinpot kiest die kan bevriezen en ontdooien zonder te breken. Smartpots zijn ideaal voor het kweken van knoflook, dat gemaakt is van textiel en perfect is voor winterse omstandigheden.
02 van 05
Wanneer knoflook te laten groeien
Foto © Kerry Michaels Wanneer knoflook moet groeien, hangt van een aantal factoren af, maar in het algemeen wilt u het in de herfst planten na de eerste nachtvorst, wanneer de grond is afgekoeld en voordat de grond bevriest. Op de meeste plaatsen kun je knoflook van september tot november planten, hoewel veel mensen tussen Halloween en Thanksgiving planten.
03 of 05
Hoe knoflook te planten
Foto © Kerry Michaels Allereerst, hier is wat je nodig hebt voordat je knoflook plant.
- Een grote pot met goede drainage
- Hoogwaardige potgrond
- Knoflookteentjes die dik, stevig en gezond zijn
- Meststof met vertraagde afgifte
- Toegankelijke waterbron
Als je al het bovenstaande hebt verzameld, is planten eenvoudig.
- Vul je container met potgrond op ongeveer vijf centimeter van de bovenkant van je pot. Als uw potgrond het niet al heeft, meng dan een meststof met langzame afgifte in.
- Neem je hoofd van knoflook en scheid de teentjes voorzichtig.
- Plaats de kruidnagels, puntig eind in de grond. Je wilt ze minstens 3 centimeter uit elkaar.
- Schep de aarde op kruidnagel. Als je in een warmer klimaat leeft, is 3/4 tot 1 inch grond prima. In koudere gebieden bedekken met 2 inch aarde.
- Dep de aarde zachtjes om deze bovenop knoflook te verstevigen.
04 van 05
Wanneer moet je knoflook scapes oogsten?
Foto © Kerry Michaels Knofloofjes zijn de lange, kronkelende, bijna blauwgroene scheut die in het voorjaar met hardnekkige knoflookvariëteiten wordt uitgestrooid. Scapes hebben een frisse, milde knoflooksmaak en vormen de beste pesto die ik ooit heb gehad. Ze kunnen ook worden gebruikt om aardappelpuree, salades, geroosterde groenten of roerbakgerechten te verheerlijken.
Oogst in scènes als ze jong en zacht zijn. Nadat ze zich in een cirkel hebben omgekruld, zijn ze klaar om te worden geplukt. Het plukken van de scape is niet alleen goed voor het koken, het zal je knoflook zelfs groter en beter laten worden - tot 35%.
05 of 05
Wanneer knoflook te oogsten
Foto © Kerry Michaels Wanneer knoflook oogsten is op zijn best een onnauwkeurige wetenschap. Je wilt knoflook oogsten wanneer de bollen groot en volwassen zijn en voordat ze uit elkaar gaan en rotten. Je wilt ook een paar weken voordat je je knoflook oogst een paar weken water geven. Wanneer de bladeren beginnen te vergelen, bezuinigen op water.
De vuistregel is om je knoflook te oogsten wanneer de onderkant van de bladeren geel begint te kleuren. Misschien moet je een kruid uitgraven om te zien of het tijd is om te oogsten. Trek geen knoflook uit de steel; graaf de grond in en zorg ervoor de bol niet te beschadigen.
Schud en veeg het vuil voorzichtig van de lamp. Laat de blaadjes open, strooi je knoflook losjes en hang of spreid de knoflookkoppen uit om te verharden. Om je knoflook in een goed geventileerde, warme ruimte, uit de directe zon te laten drogen. Het duurt 2 tot 4 weken voordat de nek droog is en de huid papierachtig wordt. Je weet wanneer het droog genoeg is, want als je de topjes afknipt, is de nek droog. Snijd ook de wortels af.
Eenmaal uitgehard, bewaar op een koele, droge plaats. Genieten!
Om knoflook voor het planten te kopen, kunt u lokale kwekerijen of boerenmarkten uitproberen. U kunt ook knoflookbollen bestellen.
- The Knoflook Store
- Johnny's geselecteerde zaden