Home test van GreenPan Stockholm Thermolon keramische niet-klevende 11 "frituurpan
Het is ongeveer vijf jaar geleden dat ik deze Thermolon keramische gecoate koekepan heb beoordeeld en ben zeer onder de indruk van kookresultaten. De coating is inderdaad erg leuk om in te koken, de pan is nog steeds gemakkelijk schoon te maken en te verzorgen, en hij ziet er nog steeds als nieuw uit. Sterker nog, we houden zo veel van deze pan, ik ben blij dat ik de eerste beoordelingsscore heb bijgewerkt. Ik kan de GreenPan-producten ten zeerste aanbevelen. Ik ben net zo nieuwsgierig als alle anderen als het gaat om GreenPan-prestaties, dus ik was maar al te graag bereid om hun 11 "vetpan te testen.
Productomschrijving
- GreenPan® Thermolon® keramische, niet-klevende Stockholm frituurpan, 11 "(28 cm)
- Thermolon Keramische, gezonde, milieuvriendelijke antikleefcoating aan de binnenkant van de bakpan; perfecte warmteverdeling en zelfs koken
- Extra dikke gesmede voet
- Geen schadelijke dampen; geen PTFE; geen PFOA
- Inductie-compatibel en veilig in de oven, of op gas, elektrische kookplaat, keramisch, halogeen kookplaten
- Stijlvolle roestvrijstalen handgrepen
- Zwaar aluminium met Thermolon® zwart buitenkant voor eenvoudige reiniging
- Geproduceerd zonder PF0A en met 60% C02-reductie
- Hittebestendig tot hoge temperaturen; als u per ongeluk uw pan oververhit, zelfs tot 450 C / 850 F, zullen er geen giftige dampen vrijkomen, zal de coating niet blaren of schilferen
- Meer informatie van de fabrikant
- Verkoopt in het bereik van $ 90
- Koop bij Amazon
Hoe de GreenPan Thermolon keramische antikleefpan werd uitgevoerd
Op het eerste gezicht kunt u zien dat de antikleeflaag van de GreenPan Thermolon een stapje hoger is dan de rest en dat hij ook heel prettig aanvoelt.
Ik had heel graag deze bakpan geprobeerd zonder olie, maar na het lezen van alle GreenPan online verzorgingstips en de specificaties die bij de pan hoorden, heerste wijsheid. Ik besloot om mijn eigen basisregels voor anti-aanbakverzorging te oefenen en elke keer als ik het gebruikte een beetje olie te gebruiken.
Koken met een beetje olie of boter wordt aanbevolen door GreenPan, maar helaas is dit niet zo evident bij het bekijken van de infomercials, die lijken te suggereren dat olie optioneel is voor smaak.
De ervaring heeft me geleerd dat hoewel sommige geavanceerde anti-aanbakcoatings in eerste instantie prima lijken zonder gebruik van olie om mee te koken, de coating veel sneller slijt. Ik wil de schoonheid van deze pan zo lang mogelijk behouden.
De Greenpan-koekenpan is een genot om mee te koken. Het scheurt mooi, karameliseert uien goed en ruimt mooi op. Licht geolied, vlees en voedsel gemakkelijk vrijgegeven. Wat betreft eieren, pan omstandigheden waren glad en een achtervolging volgde; een beetje oefening nodig om eieren om te draaien. Ze gleden zonder problemen naar de plaat. De buitenkant van de pan ruimt net zo goed op.
De prestaties zijn geweldig - geen hotspots en een mooie, gelijkmatige bereiding. Het formaat van de pan van 11 inch biedt voldoende ruimte voor voorgerechten voor gezinnen en voor maaltijden met een schotel. En het is goed om te weten dat er geen chemische dampen zijn als deze pan wordt verwarmd.
Ik heb de bakpan op een keramische kookplaat gebruikt, maar deze is ontworpen voor gebruik op gas en op inductiekoken. Lage tot middelmatige hitte werd meestal gebruikt en slechts korte uitbarstingen van hogere hitte om vlees te verschroeien. De Thermolon antiaanbaklaag is geweldig om mee te koken.
Algemene indruk
Ik ben dol op de prestaties van de GreenPan en vooral op het opruimen, wat super snel is. Wat betreft 'groene' notabelen, het is goed om te weten dat deze pan PTFE en PFOA gratis is en dat er minder emissies zijn tijdens het productieproces.
Het is daarom een betere keuze voor diegenen die groene producten of veiligere anti-aanbakpan en pannen willen.
Als het om het hanteren gaat, hoewel de roestvrijstalen handgreep comfortabel is, vond ik het te glad voor zo'n zware pan; het moet op zijn minst een gedeeltelijk antislip inzetstuk hebben. Anders hou ik van koken met deze GreenPan-koekenpan.
Tijdens een testperiode presteerde deze pan beter dan verwacht als het ging om koken en vertoonde geen tekenen van voedselplakkerij of andere bekledingsproblemen, zoals ik in sommige GreenPan-reviews heb gelezen. Als het gaat om anti-aanbaklaag, is het de zorg die bepaalt hoe lang de coating zal duren.
Ongeacht het merk, goede antikleefzorg is cruciaal als u wilt dat de coating lang meegaat. Dat omvat (maar niet beperkt tot) het gebruik van een beetje olie of boter tijdens het koken (geen oliesprays), handenwassen in plaats van afwassen en het vermijden van langdurige hoge hittetemperaturen.
Ik gebruik ook geen metalen of scherpe gebruiksvoorwerpen, maar geef de voorkeur aan hout, silicone of plastic gereedschap.
GreenPan-kookgerei is een beetje duurder dan sommige andere merken, maar u moet wel overwegen hoe de pannen zijn gemaakt - met een superieur anti-aanbakbinnenwerk en een zware aluminium basis voor goede kookprestaties.
Ik raad ten zeerste GreenPan-kookgerei aan, maar verwacht het de beste zorg te geven als u wilt dat de Thermolon-coating lang meegaat. Dat gezegd hebbende, verwacht ik dat de keramische antikleeflaag van Thermolon veel langer meegaat dan de traditionele anti-aanbaklaag . En reserveer goede gereedschappen om te gebruiken met GreenPan-kookgerei en bakvormen.
Openbaarmaking: controlemonsters werden verstrekt door de fabrikant. Raadpleeg ons ethisch beleid voor meer informatie.