De basisregels voor het gebruik en de verzorging van anti-aanbakpannen

Anti-aanbaklagen in bakvormen, kookgerei en apparaten zijn niet gelijk gemaakt en hoe lang een anti-aanbaklaag blijft hangen, hangt grotendeels van u af. Hoewel sommige fabrikanten een bepaald gebruik en zorg zullen aanmoedigen, bevelen anderen mogelijk totale vermijding aan, dus deze gemengde richtlijnen kunnen zeer verwarrend zijn, maar u kunt de levensduur van uw anti-aanbakpannen en apparaten verlengen door mijn basis anti-klingverzorging en gebruikstips te volgen.

• 01 van 11

  Voordelen van anti-aanbakpannen, kookgerei en bakvormen

  Met een beetje zorg geniet u voor langere tijd van uw anti-aanbakpannen en dit type kookgerei en bakvormen is over het algemeen zeer betaalbaar, lichtgewicht om te hanteren, gemakkelijk te wassen en biedt de gemakkelijkste afgifte van voedingsmiddelen.

  Met dit type coating is minder olie nodig tijdens het koken, dus het is een goede keuze voor de gezondheidsbewuste. Men zou kunnen stellen dat anti-aanbakpanelen gebruiksvriendelijker zijn dan sommige andere soorten kookgerei en bakvormen.

  Kortom, anti-stick is een tijdsbesparing voor de drukke kok en bakker, zelfs gezien de hoeveelheid zorg die ze nodig hebben, om de anti-aanbaklaag in goede staat te houden. Er is ook een mooie verscheidenheid aan maten en stijlen van nonstick bakvormen en kookgerei op de markt.

• 02 van 11

  Een opmerking over anti-aanbakkwaliteit en prijsbereiken

  De prijsvork van pannen met anti-aanbaklaag is behoorlijk breed, omdat fabrikanten verschillende processen en materialen gebruiken in hun pannen en pannen met anti-aanbaklaag.

  Sommige productieprocessen verschillen nogal van de standaard anti-aanbaklagen, zoals geanodiseerde pannen, die over het algemeen duurzamer zijn dan de traditionele anti-aanbakpannen, maar ook duurder zijn om te produceren. Ooit gedacht dat dit het minst dure type kookgerei is, kunnen pannen met anti-aanbaklaag hoge prijskaartjes hebben die vergelijkbaar zijn met andere soorten kookgerei.

  Over het algemeen garandeert het betalen van de hoogste prijs geen lange levensduur als het gaat om pannen met anti-aanbaklaag, hoewel hard geanodiseerde en op keramiek gebaseerde coatings de neiging hebben om duurzamere kookoppervlakken te hebben. Dat gezegd hebbende, zal de goedkoopste pan niet noodzakelijk de kortste levensduur hebben.

  Met anti-aanbaklaag is het de zorg die u eraan geeft om de levensduur van de pan te verlengen of te verkorten. Als je wilt dat je pannen lang meegaan, oefen dan mijn basis verzorgingstips en geniet van dit soort kookgerei en bakvormen.

  Verwacht dat je anti-pannen op enig moment moeten worden vervangen - coatings slijten na verloop van tijd. Hoe lang ze duren hangt af van hoeveel een pan wordt gebruikt, de kwaliteit van de coating en de zorg die u eraan geeft.

• 03 van 11

  Een woord over Anti-aanbaklaag Veiligheid

  Er was in het verleden bezorgdheid over de gezondheidsrisico's en de veiligheid van pannen met anti-aanbaklaag, maar fabrikanten hebben hun constructiematerialen snel herzien om zich aan de veiligheidsrichtlijnen te houden als het gaat om anti-aanbakcoatings.

  Dat betekent dat chemicaliën die vrijkomen wanneer een anti-aanbakpan wordt verwarmd, binnen aanvaardbare veiligheidsnormen vallen. De fabrikanten van vandaag zullen benadrukken dat hun pannen veilig zijn in gebruik en voldoen aan veiligheidsrichtlijnen.

  De veiligheidsproblemen waren de uitloging van schadelijke chemicaliën die naar voedselinhouden konden migreren wanneer de pan op hogere temperaturen werd verwarmd. Correct gebruikt, mogen pannen met anti-aanbaklaag geen gevaar voor de gezondheid vormen. Zelfs zeer kleine chemicaliën kunnen een risico vormen voor mensen die gevoeliger zijn. Het gebruik van dit soort pannen is een persoonlijke keuze.

  Merk op dat niet alle productieprocessen materialen gebruiken die een probleem vormen. Sommige anti-aanbakpannen zijn hard geanodiseerd . Non-stickcoatings op keramiek, zoals Thermolon, stoten geen schadelijke chemicaliën uit en worden als groener beschouwd.

  Bij afwezigheid van volledige anti-aanbak pan specificaties om ervoor te zorgen dat het voldoet aan de veiligheidsrichtlijnen, gebruik ze alleen op lagere warmte-instellingen. Mocht uw anti-aanbaklaag beschadigd raken en gaan schillen, stop dan met het gebruik van de pan om te voorkomen dat delen van de coating worden overgebracht naar voedingsmiddelen.

• 04 van 11

  Was een antiaanbaklaag vóór gebruik

  Was uw antikleefpan voor het eerste gebruik met heet zeepwater voordat u deze voor de eerste keer gebruikt, om eventuele resten, olie en vuil uit de productie en verzending te verwijderen. Goed uitspoelen en volledig afdrogen. Het is niet nodig om nonstick te 'primen' of 'genezen'. Het is klaar voor gebruik na zijn eerste wasbeurt.

• 05 van 11

  Gebruik alleen veilige gebruiksvoorwerpen in anti-aanbakpannen

  Sommige fabrikanten zullen zeggen dat je metalen keukengerei in hun pannen kunt gebruiken. Eerlijk gezegd, niet alle metalen gebruiksvoorwerpen zijn hetzelfde. Sommige hebben ruwe of scherpe randen, die uw pannen kunnen beschadigen.

  Leun aan de veilige kant en gebruik altijd plastic (zonder ruwe randen), houten lepels of hittebestendig siliconen keukengerei, lepels en spatels in anti-aanbakpannen. Je redt de coating.

  Zodra een coating een kleine kras of inkeping heeft, blijft het voedsel plakken en zal de coating uiteindelijk gaan schillen. Het gebruik van veilig gereedschap verlengt de levensduur van uw pan enorm.

• 06 van 11

  Een beetje olie is nodig in anti-aanbakpannen

  Hoewel sommige pannen een etiket dragen of op de markt worden gebracht om aan te geven dat er geen olie of vet nodig is, helpt het om te voorkomen dat voedingsmiddelen aanvankelijk blijven plakken als u een klein beetje olie, margarine of boter gebruikt. Vermijd het gebruik van bakolie, omdat deze meestal additieven bevatten die te hard kunnen zijn voor anti-aanbaklagen.

  Dat gezegd hebbende, zijn er enkele high-end merken van anti-aanbak, vooral keramische niet-klevende pannen met verbeterde coatings, die het goed doen zonder toegevoegde olie. Ik heb ondervonden dat na verloop van tijd zelfs de beste pannen hun anti-aanbak karakter lijken te verliezen omdat kleine voedselresten de coating hebben aangetast of ontsierd.

  Dus wat moet je doen met anti-aanbakpannen? Olie een beetje voor gebruik, om de coating langer te laten meegaan en vermijd het gebruik van oliesprays.

• 07 van 11

  Gebruik lage tot matige warmte voor pannen met anti-aanbaklaag

  Gebruik altijd alleen lage tot matige hitte met pannen of koekenpannen met anti-aanbaklaag. De meeste coatings kunnen geen hoog vuur aan, zelfs niet aan het begin van het koken. Bepaalde op keramiek gebaseerde anti-aanbakpannen kunnen wat warmte opnemen om vlees te schroeien, maar langdurige perioden met hoge temperaturen moeten worden vermeden. Als een algemene regel geldt dat als een beetje boter begint te branden, de temperatuur te hoog is.

• 08 van 11

  Bewaar levensmiddelen nooit in een antiaanbaklaag

  Pannen met anti-aanbaklaag zijn geen voedselopslagvaten. Neem de tijd om voedingsmiddelen na het koken op de juiste manier over te brengen naar opslagcontainers . Zure voedingsmiddelen kunnen de coating ook beschadigen wanneer ze gedurende langere tijd in de pan worden bewaard.

• 09 van 11

  Vermijd drastische temperatuurveranderingen

  Laat anti-aanbakpannen of bakvormen volledig afkoelen voordat u in water onderdompelt. Drastische temperatuurveranderingen kunnen ervoor zorgen dat de pan kromtrekt, wat later de kookprestaties nadelig beïnvloedt en ook de anti-aanbaklaag kan beschadigen.

• 10 van 11

  Was altijd anti-aanbakpannen met de hand

  Vaatwasmiddelen zijn te hard voor anti-aanbaklagen. Neem een ​​paar minuten de tijd om uw anti-aanbakpannen in warm zeepsop met de hand af te wassen, goed af te spoelen en volledig te drogen voordat u het opbergt.

  Gebruik een plastic scrub, spons of vaatdoek om de pannen te wassen. Gebruik nooit wassers met ingebouwde agressieve reinigingsmiddelen of schoonmaakmiddelen. Pannen met anti-aanbaklaag wassen over het algemeen snel en gemakkelijk, waardoor weinig schrobben nodig is. Zorg ervoor dat u alle voedselresten verwijdert die later in de pan zouden kunnen bakken en de coating zouden kunnen beschadigen.

• 11 van 11

  Bewaar anti-aanbakpannen op de juiste manier

  Bij het nestelen van anti-aanbak koekenpannen, neem een ​​papieren servet tussen hen in om te voorkomen dat de bodem van een pan de coating van de andere bekrast. U kunt hetzelfde doen met anti-aanbak bakvormen, bakplaten en andere kookgerei. U kunt ook een kook- en bakvormenopslagoptie vinden die contact met de anti-aanbaklaag minimaliseert.