Wat is een high-end keuken? Soms bestaat het niet eens; het is gewoon een hersenspinsel, tijdelijk vastgelegd in fysieke vorm als een conceptkeuken in een bad- en keukenshow.
Soms bestaat het wel , maar het is ontworpen voor commerciële, niet residentiële ruimtes. Ten slotte is het misschien in een woning, maar met een prijskaartje dat je mond laat vallen.
In ieder geval is het een keuken die altijd net buiten bereik voelt. Maar wanneer u het opsplitst en de componenten onderzoekt, zult u merken dat veel elementen van designkeukens kunnen worden overgebracht naar uw eigen huis.
Over deze keuken
Van New York-gebaseerd Designs By Human, deze keuken is een perfecte samensmelting van modern met klassiek. De houten stoelen, de massieve hardhouten vloer en afgeschuinde keukenkasten zeggen allemaal 'klassiek en traditioneel'. Al het andere - slanke barkrukken, hanglampen, overwegend witte kleuren, kunnen worden verlicht. Deze zeggen: "modern."
Wat frustreert keukenontwerpers het meest?
Ik vroeg Designs By Human wat hen het meest frustreert over het omgaan met klanten op keukenontwerpen. Ze hebben de volgende antwoorden gegeven (opmerking: antwoorden zijn niet gekoppeld aan het afgebeelde portfolio-image). Ik vind het interessant dat het eerste antwoord netjes aansluit op een populair artikel van mij, 9 Truths Your Remodelling Contractor Will not tell you , waarin ik de frustratie van verbouwingswerknemers bespreek met het gebruik van materialen die door de klant zijn verstrekt.
Over het algemeen richten ze zich alleen op het dollarbedrag in plaats van de tijdsimplicaties van hun "kostenbesparende" oplossingen. Ik heb om deze reden twee projecten volledig laten mislukken en de huiseigenaar was altijd op zoek naar iemand die de schuld had voor extra geld.
Een ervaring die ik had, was dat de huiseigenaar een grote boom voor hun huis had en deze wilde gebruiken voor de werkbladen op de bartafel die we aan het ontwerpen waren. Ik was het ermee eens dat het er geweldig zou uitzien. Ze wilden het niet voor de look doen, maar voor het geld dat ze zouden besparen, legde ik het proces uit om de boom neer te snijden, in planken te snijden, het hout te drogen en het uiteindelijk te fabriceren tot een functioneel stuk zou te duur zijn.
Uiteindelijk verloren ze een boom en waren er enkele duizenden dollars kwijt en kregen ze uiteindelijk niet genoeg bruikbaar hout om de lat te maken.
... [C] lients moeten echt open en eerlijk zijn over hun financiën voor de lopende renovatie. Ik hoef niet te weten hoeveel ze vorig jaar hebben gemaakt. Ik wil alleen weten hoeveel ze willen uitgeven. Vaak "verbergen" ze geld van de ontwerper en beginnen ze met het specificeren van hogere items dan we aanvankelijk hadden gespecificeerd om in het oorspronkelijke budget te passen. Het is verwarrend en zorgt op de lange duur voor meer onnodig werk.
02 van 08
Hoogwaardige designkeuken met uniek eiland
High-End keuken verbouwen met bakstenen muur. -CC licentie; Flickr-gebruiker Susan Serra
Het eerste ding dat mijn aandacht trok over deze keukenrenovatie was het unieke kookeiland. Het eiland lijkt te zijn gemaakt van teruggewonnen hout met een gladde stalen of glazen strook aan de voorkant voor voedselbereiding.
Gecertificeerd keukenontwerper Susan Serra nam deze foto bij een keuken / badshow, die het vreemde uitzicht verklaart door het raam van een man die op een trompet speelt.
In ieder geval is het een conceptkeuken die volledig dupliceerbaar is: roestvrijstalen apparaten van General Electric, bakstenen muren, natuurlijke Shaker-achtige kasten en het meest ongewone keukeneiland dat ik ooit heb gezien.
Maar hoe vertaalt dit zich naar uw huis? Twee dingen:
Plaats eerst wat u nodig heeft : het primaire principe van keukenontwerpers is: "Ontwerp rond de behoeften van de klant." Ben je op zoek naar je keukenziel om te bepalen wat je echt nodig hebt? Zo nee, waarom niet? Het is allemaal te eenvoudig om een modieuze trend te kopiëren en in je eigen keuken te plakken. Maar doet het iets voor u?
Do not Reinvent the Wheel : ontwerp beproefde ontwerpstrategieën van professionals met jaren, zelfs tientallen jaren ervaring in het veld. Natuurlijk, het is een high-wire act om uw persoonlijke behoeften in evenwicht te brengen met bewezen ontwerpen, maar u kunt het doen. We zullen helpen.
Alle ontwerpen in deze fotoset zijn afkomstig van Sabine H. Schoenberg, oprichter van Sabine's Home (link hieronder), interieurontwerper voor meer dan 15 jaar, en auteur van Kitchen Magic: Secrets to Successful Kitchens .
Over deze foto zegt Sabine dat ze deze keuken heeft ontworpen met een supergroot keukeneiland (5 voet bij 9 voet), zodat "alle kleinkinderen verzameld kunnen worden rond een enkel loket om koekjes te maken tijdens stranddagen."
Over ontwerpen gesproken over een klant!
04 van 08
Designkeuken met moderne, maar toch organische elementen. En dat plafond!
Deze keuken vervult me met ontzag. Waar te beginnen? Dat plafond, voor één.
Merk op hoe de bovenste bocht van het plafond net onder weerspiegeld wordt door de koperen gebogen plafondluifel? Functies van deze luifel: om verlichtingsarmaturen te huisvesten en deze grote ruimte visueel minder imponerend te maken.
Maar wat is deze deal over "modern, maar toch organisch?" Is het niet altijd de een of de ander?
Niet zo. Zeker, deze keuken heeft zijn aandeel in moderne - roestvrijstalen koelkast; massieve Wolf-kachel; strakke barkrukken.
Maar laat dat je niet afhouden van het opmerken van de natuurlijke, organische elementen, zoals de "stevige houten keukenkastjes ", zoals mevrouw Schoenberg zegt; de enorme muur van natuursteen achter de kachel; en de extra grote ramen, royaal met uitzicht op de eucalyptus en palmen.
Wat kan je doen? Je kunt ook natuursteen achter je kachel doen (alleen kleiner, veel kleiner). Je kunt een muurkast of twee overgeven om een raam in te slaan (ergens anders een voorraadkast plaatsen om de "verloren" kastruimte goed te maken). Je kunt echt houten kasten kopen in plaats van thermofolie.
Neutrale. Horizontaal. Sleek. Ingetogen. En dan: "Wha--?" Dat plafond. Het draait allemaal om het spel tussen de verfijnde moderne keuken - met zijn betonnen aanrecht, groot kookeiland met kookplaat, dubbele wandoven - en de balken van "verouderd, historisch schuurhout" aan het plafond.
Zonder dat contrast tussen zacht en ruw, grijs en bruin, glanzend en saai, zou deze designkeuken leuk, goed, misschien zelfs geweldig zijn geweest, maar nog steeds iets minder dan geweldig. Het is het huwelijk tussen de bovenkant en de onderkant dat deze keuken in verbazingwekkende kracht voortstuwt.
En voor jou?
De basis van dit ontwerp kan worden aangepast voor uw huis. Bekijk deze lijst van geregenereerde houtbedrijven . Ze hebben balken, ooit. Of als u toevallig aan de oostkust woont en een ondernemend persoon bent, kunt u mogelijk vóór de sloop een stal opsporen.
Op het eerste gezicht noem ik deze balken niet-belastend. Voor jou maakt het niet uit. U kunt geregenereerde balken installeren als decoratief element, waarbij ladingen worden gedragen door plafondbalken.
06 van 08
Eiland in deze Engelse design-keuken is zo groot dat ...
Hier moet ergens een grap zijn. Maar ik zal zeggen dat dit keukeneiland zo groot is dat het nauwelijks een eiland kan worden genoemd: het is een continent.
In Kitchen Magic merkt ontwerper Sabine Schoenberg op dat de eigenaars graag Europa willen bezoeken en een 'opvallende keuken met Anglo en Europese gevoeligheden' willen. Dus het plafond van de smeedijzeren luifel doet denken aan het Liverpoolse station uit de Victoriaanse tijd. Zo heeft de zwarte en koperen kachel en afzuigkap.
Wat het keukencontinent betreft, het is groot genoeg om het diner voor 25 gasten te bereiden.
We hebben manieren besproken om de stijl van de Provence bij u thuis te brengen toen we Annie Sloan en haar boek Creating the French Look presenteerden.
Hier creëert Sabine Schoenberg een keuken in Provençaalse stijl in een appartementencomplex in Manhattan. Ze noemt een interessant aspect van keukenontwerpen: werken rond de realiteit. In dit geval is 'realiteit' de maximale hoeveelheid die eigenaren van gebouwen aan moeten houden bij het renoveren van hun appartement. Een kalkstenen afzuigkap zou ideaal zijn geweest - maar te zwaar.
Ze loste dit op met behulp van lichtgewicht vulkanische lavasteen, bekroond met een craquelé glazuur genaamd Pyrolave om het de kalkachtige uitstraling te geven.
Soms hebben de beste high-end keukenrenovels een duidelijk gevoel voor theater. Soms komt theater voor de prijs van functie.
Ik werd op de hoogte gebracht van deze keuken van Susan Serra's blog, waarin ze dit het "meest fabelachtig disfunctionele keukenontwerp noemt dat ik in de recente herinnering heb gezien", daarbij verwijzend naar vreemde elementen zoals de recirculerende (niet ventilerende) ventilator, gebrek aan verlichting, koperen werkbladen en koelkast achter de gootsteen.
Ik zal hieraan toevoegen dat de oven onhandig op de muur is geplaatst, boven de toonbank, zodat de kok over de toonbank moet tillen om toegang te krijgen tot de oven.
Helaas, het blijkt dat dit The Dock Kitchen is in het Wharf Building in Londen en het is van Tom Dixon aan Stevie Parle. Het is een restaurant, geen residentie, dus theater doet er hier toe.
Ik ben dol op het metselwerk, de zichtbare stalen balken en het gevoel van openheid.