10 groenten die u supersnel kunt laten groeien

Wanneer je een eetbare tuin begint , kan het ontmoedigend lijken hoe lang het duurt voordat sommige groenten en fruit groeien. Watermeloen, tomaten en paprika's zijn berucht voor langere groeiseizoenen.

Daarom moedig ik nieuwe tuinders altijd aan om voldoende snelgroeiende groenten te planten die ze heel snel kunnen oogsten. Begin deze planten vroeg in het groeiseizoen . Dan zullen deze groenten binnen 8 weken na het planten geoogst kunnen worden! Als je elke andere week een paar zaden zaait, heb je een continue stroom verse producten uit je tuin voor een tijdje.

• 01 van 10

  Rucola - een populaire snelgroeiende green

  Deze veggie is de laatste 20 jaar weer populair geworden, en met reden. Het heeft een geweldige smaak, licht gepeperd en is populair als salade of alternatief voor basilicumpesto.

  Rucola wordt soms ook raket genoemd vanwege de snelheid waarmee het groeit. Zaai de zaden direct in de grond en snijd eenvoudig de bladeren wanneer ze groot genoeg zijn. Als je door de zomermaanden blijft groeien, probeer het dan op een meer schaduwrijke plek te laten groeien, zodat je kunt voorkomen dat het te snel groeit.

• 02 van 10

  Asian Greens for Exotic Lettuce Alternatives

  Er zijn verschillende soorten Aziatische greens, waaronder paksoi, yu choy en choy sum die waarschijnlijk het meest voorkomen. Vaak worden de zaden in een "Aziatische groene" mix verkocht en kunnen ze allemaal in het vroege voorjaar of in de late zomer direct in de grond worden geplant voor een herfsttuin. Pluk de bladeren afzonderlijk of snijd de hele plant, vooral als ze in een klomp groeien zoals bij bok choy.

• 03 of 10

  Broccoli Raab (Rabe, Rapi) voor Quick Broccoli Flavour

  Het wordt ook wel broccoli rabi of rapini genoemd en hoewel het lijkt op broccoli, is het eigenlijk nauwer gerelateerd aan rapen. De truc met rabbi van de broccoli is om de bloemtrossen te oogsten zodra ze verschijnen, omdat ze snel zullen bloeien. Ik raad aan om elke andere dag te oogsten. De bladeren van stengels van zachte broccoli rabe zijn ook eetbaar en smaken het beste als ze jong geoogst worden.

• 04 van 10

  Chinese kool is een populaire groen

  Chinese kool vormt heerlijke, stevige koppen van groenten die binnen een paar weken kunnen worden geoogst. Het is ook gevoelig voor de hitte, dus het doet het beter in de halfschaduw als je het in de zomer probeert te laten groeien, anders geniet je tijdens de lente en de herfst van de frisse groene salades. Chinese kool transplanteert niet goed, dus gebruik een turfpot of een andere biologisch afbreekbare zaadstarter als u de zaden binnenshuis start.

• 05 van 10

  Cress is een populaire Microgreen

  Cress is een ander uniek groen dat in populariteit groeit vanwege de peperige smaak en hoe gemakkelijk het is om te groeien. Het wordt vaak de hele winter gegroeid als een heerlijke microgreen het hele jaar door. Zaai zaden direct buiten en oogst zodra de bladeren groot genoeg zijn (ongeveer 2 inch). Je kunt elke week achter elkaar zaaien voor continue oogst, maar als het weer te warm wordt, kan de pepersmaak te sterk worden.

• 06 van 10

  Kale - Niet alleen sier

  Boerenkool is een van de meest koud-tolerante planten in deze lijst en in sommige tuinzones kan bijna het hele jaar door worden gekweekt. Kale is gemakkelijk om direct buiten te beginnen, maar heeft veel water nodig, omdat droogte de smaak bitterder zal maken. Er zijn veel soorten boerenkool en sommige zijn meer decoratief dan andere. Oogst bladeren van de buitenkant van het bos en je kunt doorgaan met het laten produceren van de plant gedurende een aantal weken.

• 07 van 10

  Mesclun Mixes - Een kleurrijke mix van sla en greens

  Mesclun is een mix van verschillende soorten groenten en wordt soms verkocht als misticanza. Ik ben dol op het planten van mesclun-mixen en geniet van het unieke, serendipiteitsgevoel van de verscheidenheid aan groenten die in de tuin voorkomen. Mesclun-mixen kunnen worden geplant in een gedeelte van de tuin of in een eenvoudige containertuin. Oogst zoals nodig en plant elke 10-14 dagen nieuwe zaden voor een voortgaande oogst.

• 08 van 10

  Mosterdblaadjes zijn een Zesty Garden Green

  Mosterd is een ander groen dat vochtig moet worden gehouden omdat het bitter wordt en mag uitdrogen. Zoals sla en andere groenten, is het gevoelig voor warmte en doet het het beste in het vroege voorjaar en na het midden van de zomer, of wanneer het enige schaduw krijgt tijdens de heetste tijden van het jaar

• 09 van 10

  Radijzen zijn snelgroeiend en kleurrijk

  Echt een van de snelstgroeiende groenten om in je tuin te stoppen, radijsjes zijn een must om te proberen. Ze zijn perfect voor de kindertuin omdat ze zo snel groeien en hun heldere kleuren hebben. Probeer heirloom radijs te planten voor unieke kleuren en smaken.

  Dun zaailingen zorgvuldig, zodat de wortels kunnen groeien zonder beperking. Probeer ook niet om binnen radijzen te proberen - strooi de zaden gewoon naar buiten waar je ze wilt hebben.

• 10 van 10

  Rapen groeien snel en zorgen voor een premie

  Rapen zijn een ouderwetse groente die een grote oogst voor de huistuinier oplevert. Zowel de bladeren als de wortels kunnen worden gegeten, hoewel niet elke variëteit tegelijkertijd uitblinkt. Rapen zijn een van de minst kieskeurige planten op deze lijst als het gaat om temperatuuromstandigheden, en worden het hele groeiseizoen geplant in veel tuinzones. Kies wortels als ze zacht zijn - ongeveer 2-3 centimeter rond, en de oogst vertrekt als ze jong en zacht zijn.