Een rit door landelijke gebieden van mijn thuisstaat Michigan in de late zomer zal resulteren in kilometers na kilometer rijden langs maïsveldjes. Augustus en september betekent veel verse maïs op boerderijen en boerenmarkten. En het is heerlijk! Maar de manier om de beste maïs te eten die je ooit hebt geproefd, is je eigen te laten groeien. Je wilt zo snel mogelijk maïs eten nadat het is geoogst; het suikergehalte in maïskorrels begint te verminderen (zetmeel aan het worden) zodra het wordt geplukt.
Dus, voor de zoetste maïs, wil je je maïs binnen enkele uren (misschien zelfs minuten) van het oogsten koken en eten.
Het verbouwen van biologische maïs in uw tuin is niet moeilijk. Hier is hoe het te doen.
Waar maïs te verbouwen
Maïs vereist een volle zes tot acht (hoe meer, hoe beter) uren zon. Het groeit goed in zowat alle klimaatzones, maar het kan worstelen in de korte groeiseizoenen in zone 3 en lager. In deze gebieden kunt u een variëteit van het korte seizoen proberen om uw kans op een oogst te vergroten. Plant opeenvolgende gewassen, elke 10 tot 14 dagen tot ongeveer 3 maanden voor uw eerste herfstvorst, om een langere oogst te garanderen.
Mais is vrij tolerant ten opzichte van verschillende grondsoorten, dus klei of zandgrond zijn geen groot probleem bij het telen van maïs. Het vereist echter veel voedingsstoffen. Zorg ervoor dat u voldoende compost en gecomposteerde mest aan het gebied toevoegt voordat u uw maïs plant.
Het planten van maïs
Direct zaaien maïs in uw tuin na uw laatste voorjaarsvorst datum , nadat uw bodem is opgewarmd tot 50 graden Fahrenheit.
Maïs geplant in koude grond resulteert in slechte ontkieming door rot. Plant je maïs een centimeter diep en met een tussenruimte van acht tot tien centimeter. Het is het beste om je maïs in blokken te zaaien in plaats van een lange rij of twee. Dit verhoogt de opbrengsten omdat bestuiving gemakkelijker is. (Maïs wordt bestoven door stuifmeel van de kwasten die vallen op de nieuw vormende zijden van de oren.)
Groeiende biologische maïs
Het grootste ding om in gedachten te houden bij het kweken van maïs is dat het een voedingsstof varken is! Maïsstengels groeien zo snel en hebben veel voedingsstoffen nodig om die sterke groei te behouden. Planten in grond verrijkt met mest en compost is een essentiële eerste stap, maar je zult dat ook moeten aanvullen tijdens het groeiseizoen met extra voedingen. Bemesten maïs met visemulsie of compostthee een maand na het planten, en opnieuw wanneer de kwasten verschijnen.
Adequaat water is ook belangrijk. De meest kritieke stadia om ervoor te zorgen dat je maïs voldoende water krijgt, zijn wanneer ze voor het eerst beginnen te groeien en regelmatig wanneer de kwasten verschijnen. In het algemeen heeft maïs minstens een centimeter water per week nodig, meer bij erg heet weer.
Maïsvlekken en problemen
Maiskolfwormen zijn de meest voorkomende maïsteeltkwekers waarmee ze te maken hebben. U kunt maïskolfwormen beheersen door uw planten af te stoffen met Bt en de nieuw vormende kolven te inspecteren en eventuele oorwormen die u ziet met de hand te plukken.
Hand bestuivend
Een ander veel voorkomend probleem is een ontoereikende bestuiving. Dit kan ertoe leiden dat er geen oren op uw planten ontstaan, of, misschien gebruikelijker, korenaren die slechts gedeeltelijk vol zitten met korrels. Je kunt dit voorkomen door je maïs met de hand te bestuiven.
Pak eenvoudig het stuifmeel van de kwastjes en breng een beetje aan op de zijde van uw planten. Je moet bestuiven zodra de zijde verschijnt en blijf het elke dag doen gedurende drie tot vier dagen om een goede bestuiving te verzekeren.
Aanbevolen maïsrassen
De beste te verbouwen mais varieert per locatie; in korte seizoen klimaten, wil je op zoek naar kortere seizoen variëteiten zoals 'Golden Bantam Improved' (70 - 80 dagen tot volwassenheid), 'Seneca Horizon' (65 dagen tot volwassenheid), 'Spring Treat' (60 dagen) of 'Polka' (60 dagen).
Die tuiniers met een langer seizoen kunnen 'Country Gentleman', een heerlijke erfstukvariëteit, 'Double Standard', 'Stowell's Evergreen' of 'Thompson Prolific' proberen.
Leer meer over wanneer u maïs in uw tuin oogst .