01 van 07
Kitchen Space Design
Bij het ontwerpen van uw keukenremodel is het verleidelijk om los te breken met tussenruimte en plaatsing. Rechts? Binnen grenzen, kunt u. Limieten komen voort uit bouwcode (verplicht) en aanbevelingen voor het ontwerp van de ruimte (vrijwillig, maar ten zeerste aanbevolen), vele afgeleid van de Kitchen Planning Guidelines van de National Kitchen & Bath Association.
Ik heb enkele van deze richtlijnen verder aangepast. Minimale landingsplaatsen die nodig zijn voor werkbladen in de keuken zijn bijvoorbeeld soms vierkant (di 15 "x 16"). In plaats van te stoppen op een diepte van 16 inch, verleng ik deze naar de volledige diepte van de toonbank.
Index voor richtlijnen
- Triangle afstand tussen werkgebieden
- Gangpad Afstand tussen werkgebieden
- Looppad gangpadafstand
- Zittend opruiming
- Afwasmachine afstand en plaatsing
- Aanrechtende landingszones
02 van 07
Kitchen Space Design: Triangle Distance between Work Areas
De keukenwerkdriehoek is een ontwerpconcept dat aanbeveelt om uw drie werkgebieden (gootsteen, koelkast en fornuis) op een driehoekige manier te plaatsen.
Maar de driehoek kan niet elke grootte hebben. Aanbevolen:
- Totaal van alle 3 benen van de driehoek : 26 voet.
- Maximale lengte van elk been : 9 voet.
- Minimale lengte van elk been : 4 voet.
(Deze ruimtevoorschriften zijn niet alleen van toepassing op keukens met eilanden, maar het is duidelijker om het driehoeksconcept met een eiland te demonstreren.)
De afbeelding hierboven toont een voorbeeld van een goedgekeurde keukendriehoek . De drie poten zijn in totaal 18 voet (minder dan 26 voet). Met poten van 5 ft., 6 ft. En 7 ft. Is geen been minder dan 4 ft. Of groter dan 9 ft.
03 van 07
Kitchen Space Design: afstand tussen werkgebieden
Aanbevolen afstand tussen keukenwerkruimtes hieronder. Merk op dat we een onderscheid maken tussen werkpaden (die u van het ene werkgebied naar het andere brengen) en looppaden (die verkeer door de keuken verplaatsen).
- 42 "Minimum : in een keuken met één keuken
- 48 "Minimum : in een keuken waar meer dan één kok kan werken.
Geen maximale afstandsaanbevelingen.
04 van 07
Keukenruimte-ontwerp: looppad gangpadafstand
Looppaden voeren verkeer door een keuken. Ze bedienen geen werkruimten voor de keuken, net als werkpaden.
- 36 " : Aanbevolen minimale breedte voor looppaden.
05 van 07
Keukenruimtebeeld: zitgoedopruiming
Zitspeling is flexibel en kan aan uw behoeften worden aangepast.
- 44 "Minimum : zodat het verkeer vrij achter het zitgedeelte kan lopen.
- 36 "Minimum : voor verkeer naar rand door (zijwaarts) achter het zitgedeelte.
- 32 "Minimum : voor geen verwacht verkeer.
06 van 07
Keukenruimtebeeld: afstand tussen de vaatwasser en plaatsing
- Van vaatwasser tot gootsteen : maximaal 36 ".De bedoeling is tweevoudig: ten eerste om ervoor te zorgen dat de kok de gerechten gemakkelijk van de spoelbak naar de vaatwasser kan verplaatsen, ten tweede om de aansluitingen onder de aanrecht tussen de spoelbak en de vaatwasser te vergemakkelijken.
- Van afwasmachine tot de dichtstbijzijnde basiskasten of andere obstructie : minimaal 21 ". Het is de bedoeling dat de deur van de afwasmachine voldoende ruimte krijgt om te openen.
07 van 07
Keukenruimtebeeld: aanrecht-landingsterreinen
Wat is een landingsgebied? Het is een ruimte aan het aanrecht waarmee u items kunt plaatsen (of "landen") in gootsteen, koelkast, kookplaat en ovenruimtes. Het aanrecht grenst aan deze gebieden.
Als een kachel bijvoorbeeld geen nabijgelegen landingsterrein heeft, kan de kok in de verleiding komen een hete pan te plaatsen die ze zojuist heeft verwijderd op een dichtbijgelegen maar onveilige plaats - misschien op de koelkast of op de vloer.
Een landingsgebied is eenvoudigweg een manier om de absolute minimumhoeveelheid aanrechtblad te beschrijven die nodig is naast een van deze gebieden.
- Zinken Landingszone : 24 "aan de ene kant en 18" aan de andere kant.
- Koelkast- aanrecht: 15 "aan de kant van de handgreep van de koelkast.
- Kookoppervlakteruimte : 12 "aan de ene kant en 15" aan de andere kant. Als u een teller hebt met rijen van verschillende hoogten, moet u de minima van 12 "/ 15" op hetzelfde niveau als het kookoppervlak opgeven.
- Ovenschaal : 15 "naast of boven de oven.Als de ovendeur uitkomt op een werkgang (geen loopbrug), mag u een overloopgebied tegenover de oven (dwz een kookeiland ) niet meer bieden dan 48 "weg.