Weinig mensen hebben tijd om zich druk te maken over de keuken als ze zich voorbereiden op een feestje. U wilt goed eten dat een goede indruk op uw gasten zal maken. Welnu, met een combinatie van goede ingrediënten en een aantrekkelijke presentatie, kunt u een selectie hapjes samenstellen die uw gasten zullen verrassen met hun verscheidenheid, kleur en een combinatie van verschillende smaken. Een of al deze voorgerechten zullen een goede aanleiding zijn voor een etentje. Ze kunnen ook alleen staan op een cocktailparty of opendeurdag.
Begin met een mini-antipasto. Stapel een goede prosciutto op een kaasplank. Voeg twee of drie soorten van uw favoriete kazen toe. Werk af met een tros druiven of stukjes meloen. De zoete en zoute combinatie zal onweerstaanbaar zijn.
02 van 10
Een update van de klassieke kaasbal
Kaas en Jam Cocktail Party Snack of Voorgerecht. Donna Pilato Geef een draai aan de klassieke feestkaas. Neem een blok roomkaas (de lichte variëteit werkt prima). Verspreid je favoriete confituur erover en bestrooi met gehakte pecannoten. Stonewall Kitchen maakt een verscheidenheid aan jam die goed gaat in hartige snacks. Hun vijgen- en gemberjam wordt getoond op deze foto.
03 of 10
Hummus voorgerecht
Hummus en selderij voorgerecht. Donna Pilato Je kunt gemakkelijk je eigen hummus maken, maar je kunt net zo goed hummus van hoge kwaliteit kopen op plaatsen variërend van speciaalzaken tot reguliere supermarkten. Sabra maakt verschillende soorten gemakkelijk verkrijgbare hummus met verschillende soorten smaak en textuur.
Je kunt je hummus serveren in een traditionele platte kom met driehoekjes van het pitabroodje. Of bied gewoon een kleine, aantrekkelijke klodder van de met paprika bestrooide stroop aan, samen met versneden groenten zoals selderij of wortels. De borden die op deze foto worden gebruikt, zijn afkomstig van een Japans servies.
04 van 10
Marcona-amandelen als een gemakkelijk voorgerecht
Marcona-amandelen als een gemakkelijk voorgerecht. Donna Pilato
Er zijn cocktailpinda's, en dan zijn er Marcona-amandelen. Deze ongelooflijk heerlijke amandelen kunnen op zichzelf staan zonder de begeleiding van andere notensoorten. Zien ze er niet lekker uit in deze blauwe schaal? Ze zijn te vinden in speciaalzaken, hoewel ze niet goedkoop zijn. Maar kunt u een prijs betalen voor een heerlijke snack voor een cocktailparty die niets anders vereist dan het in een aantrekkelijke kom te gieten?
05 van 10
Herbed groene olijven als een voorgerecht
Herbed groene olijven als een voorgerecht. Donna Pilato
Groene olijven voegen altijd precies de juiste hoeveelheid zout toe in combinatie met een bevredigende textuur. Koop of maak de gekruide variëteit van deze olijven om de smaken van uw cocktailbuffet uit te breiden. Merk op hoe aantrekkelijk ze eruit zien in een mini-ijsijscoupe schotel.
06 van 10
Prosciutto en brood-sticks als een voorgerecht
Bread Sticks en Prosciutto als een voorgerecht. Donna Pilato
Hier is een zout, knapperig alternatief voor pretzels. Neem stokbroodjes of grissini, de extra magere, en wikkel er prosciutto omheen. Laat de prosciutto "plakken" door een dun laagje boursin-kaas over de ham te strooien voordat het om de broodstick wordt gewikkeld. Serveer in een hoog glas of een ander passend stuk. Een antiek zilver, suikerpot is te zien op deze foto.
07 van 10
Radijs en zeezout als een voorgerecht
Radijs en zeezout als een voorgerecht. Donna Pilato Hier is een uitgeklede versie van een klassiek vegetarisch dienblad. Snij een bosje radijs in en serveer met grof zeezout voor onderdompelen. Voor extra kleuren, experimenteer met verschillende kleuren zeezout. Saltworks.us verkoopt zeezout van over de hele wereld, direct online en in speciaalzaken.
08 van 10
Sopressata Slices als een voorgerecht
Sopressata Slices als een voorgerecht. Donna Pilato Sopressata is een soort Italiaanse salami die droog is uitgehard. Het komt meestal op rollen die dikker zijn dan pepperoni, maar magerder dan genua-salami. Serveer plakjes op een aantrekkelijk bord voor een heerlijk, hartig aperitief.
09 van 10
Tortellini Spiesjes en Dip als een voorgerecht
Tortellini Spiesjes en Dip als een voorgerecht. Donna Pilato Dit voorgerecht is net zo eenvoudig als de andere, hoewel het een klein beetje langer zal duren om het voor te bereiden. Je moet een pakket tortellini van kaas koken (vind een pakket gemengde kleuren), volgens de timing op het pakket. Eenmaal gekookt en gedraineerd, gooi ze met een paar eetlepels olijfolie om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken. Rijg vervolgens de tortellini op houten spiesen en leg ze op een schaal. Serveer met je favoriete romige Italiaanse of Caesar-dressing. In deze foto dien ik de dressing in een kristallen melkwaterkruik.
10 van 10
Wasabi Peas als een voorgerecht
Wasabi Peas als een voorgerecht. Donna Pilato Ooit waren deze verleidelijke gedroogde erwten alleen te vinden op Aziatische specialiteitenmarkten. Nu vind ik ze in de meeste voedingsmarkten in mijn omgeving. Zo pittig als deze erwten zijn, vinden de meeste mensen dat ze teruggaan voor meer. Ze verslaan absoluut kaasrookjes in mijn boek.