Om van grillen te houden is om van je grill te houden. En zoals bij elke goede relatie, is het onderhouden ervan een beetje werk. Gelukkig is de tijd die het kost om een barbecue gelukkig te houden minimaal en de terugverdientijd voor de inspanning enorm. Het maakt niet uit of je te maken hebt met een topmodel of een goedkope afleiding: een grote seizoensgebonden schoonmaakbeurt gecombineerd met een dagelijks (of bij elke gebruik) scrub-down verbetert de kookprestaties van je grill en houdt je relatie op vaste grond voor een lange tijd.
Grillroosters en rekken schoonmaken
Grillroosters en -rekken - en elk ander oppervlak dat voedsel aanraakt - moeten na elk gebruik worden gereinigd. Voor het beste resultaat, wacht tot nadat je gegrild hebt. Borstel de roosters en de rekken als ze koeler maar nog steeds warm zijn, gebruik een hoogwaardige roestvrijstalen grillborstel om voedselresten te verwijderen. Gebruik de ingebouwde schraper van de borstel (indien aanwezig) voor aangebrand voedsel of gebruik een afzonderlijk schrapergereedschap. Veeg de roosters en de rekken af met een vochtige doek om losgeraakte stukjes te verwijderen en zorg ervoor dat er geen losse borstelharen op het rooster achterblijven (u wilt echt geen draadharen in iemands voedsel).
Reinigen van houtskoolgrills
Reinig de kookplaten niet alleen na het schoonmaken maar ook in een houtskoolgrill. EEN stapel as achtergelaten op de grill kan vocht verzamelen , en as plus vocht kan gelijk zijn aan een cementachtige substantie die een te verwijderen monster is.
Om snel op te ruimen, houd je een metalen (niet plastic of andere brandbare) emmer met een deksel naast de grill en gooi je de as weg en breng je er kolen in als alles is afgekoeld.
Bewaar de emmer ergens waar hij niet nat wordt. Breng de verzamelde as over naar de vuilnisbak wanneer de emmer vol is en je bent er zeker van dat er geen kolen branden. Het opruimen van as wordt nog eenvoudiger als u kiest voor klompen van houtskool omdat het relatief weinig as creëert in vergelijking met briketten.
Aan het begin en het einde van elk grillseizoen, of minstens één keer per jaar, als je het hele jaar door grilt, geef je houtskoolgrill een grondige reiniging met heet zeepwater en een stijve nylon borstel.
Gasgrills schoonmaken
Mensen met gasgrills denken vaak dat ze thuis gratis zijn als het gaat om het schoonmaken van hun grills vanwege de "schone" instelling op veel gasgrills. Deze instelling verwarmt de grill en verbrandt een deel van de deeltjes, maar het is geen vervanging voor regelmatige reiniging.
Reinig bij elk gebruik van het rooster en de rekken de warmteafleiders onder het rooster elke derde of vierde keer dat u grilt. Reinig al het andere - inclusief de branders en de bodem van de oven - minstens één keer per jaar. Deze seizoens- of jaarlijkse reiniging vereist enige eenvoudige demontage, zodat u elk onderdeel afzonderlijk kunt reinigen en goed kunt drogen voordat u de grill opnieuw monteert.
Bedek je buitengrill
Het lijkt misschien voor de hand liggend, maar je grill bedekken is een must als je hem buiten houdt. Zonder een hoes, zal al dat stof, vuil, pollen, spinnenwebben en insectenbont dat uw dek of terras bedekt tijdens het laagseizoen evengoed uw grill bedekken. Ook blijven roosters onder de afdekking verborgen, wat corrosie van de metalen onderdelen helpt verminderen.