Het fruit voor tuinders die geen ruimte hebben voor fruit
Grondkersen (Physalis pruinosa) zijn een van de minst bekende vruchten die in uw tuin kunnen groeien. Deze kleine, gele bessen hebben een zoetzure smaak die lijkt op ananas met een zeer vage achtergrondaroma van tomaat. Gemalen kersen, ook wel kaapkruisbes en schiltomaten genoemd, worden geteeld als eenjarige planten in gebieden waar de winter bevriest. Als je meer fruit in je tuin wilt laten groeien, maar geen ruimte hebt voor bomen of grote braamstruiken, zijn gemalen kersen misschien precies wat je zoekt.
Waar grondkersen groeien
Grondkersen groeien goed in elk gebied met een relatief lang groeiseizoen, met name in USDA zones 4 en hoger. De plant is niet al te kieskeurig over de bodem, maar goed doorlatende grond aangepast met compost is ideaal. Je kunt gemalen kersen kweken in traditioneel bed, verhoogde bedden en containers. Zorg er wel voor dat elke container minstens 8 centimeter diep is om rekening te houden met het vrij grote wortelgestel van de plant. Volle zon heeft de voorkeur, maar gemalen kersen produceren ook met een beetje schaduw.
Kersengrond planten
Grondkersen moeten binnen zes tot acht weken vóór de laatste vorstvor- ming in de lente in uw gebied binnenshuis worden gestart. Ze kunnen worden gestart in celverpakkingen of bodemblokken. Ze kunnen langzaam zijn om te ontkiemen, maar wees geduldig. Als ze eenmaal zijn opgestaan, groeien ze gestaag totdat het tijd is om ze af te weren.
Plant de gemalen kersen 18 tot 24 inch uit elkaar nadat het gevaar van vorst voorbij is.
Je kunt de stelen begraven zoals je zou doen met tomaten, maar dit is zelden nodig; gemalen kers zaailingen zijn meestal compact en bossig in plaats van overdreven hoog. Ze hoeven niet te worden ingezet of gekooid. Naarmate de grondkersen groeien, groeien ze breed in plaats van hoog. Verwacht gemalen kersenplanten ongeveer 2 voet lang en 2 voet breed.
Als je niet wilt dat ze uitdijen, gebruik dan de kleinste tomatenkooien die je kunt vinden om ze te ondersteunen en te voorkomen dat ze zich verspreiden.
Hoe biologische grondkersen te laten groeien
Grondkersen zijn belachelijk gemakkelijk te groeien. Het enige dat u hoeft te doen, is ervoor zorgen dat ze elke week minstens een centimeter water krijgen. Droge omstandigheden zorgen ervoor dat ze hun bloesems laten vallen zonder fruit te produceren.
Grondkersen produceren bessen in kaf, net als hun familieleden, tomatillos. Wanneer de schillen bruin en papery worden, zijn de bessen klaar om te oogsten. Vaak laten ze de plant vallen wanneer ze klaar zijn, en je kunt ze oogsten van de grond rond de planten - vandaar de naam, gemalen kersen.
Nadat u de doppen hebt verwijderd, kunt u ze in uw mond laten vallen, invriezen of hakken voor opname in salsa, chutney, pannenkoeken en salades.
Als u in een gebied met een kort seizoen leeft en de vorst dreigt voordat de grondkersen rijpen, bedek de planten dan met een drijvende rij dekking of laken om een paar graden bescherming te kopen totdat ze rijpen. Elke plant produceert ongeveer een halve liter bessen gedurende het groeiseizoen.
Probeer vaak gevallen fruit op te halen. Als het op de grond blijft zitten, breekt het af en zie je overal aardbeientraaitjes opduiken.
Dit is niet noodzakelijk een slechte zaak, maar het is iets om in gedachten te houden. Mulch met stro of grasresten rond de planten. Het houdt niet alleen voldoende bodemvocht vast, maar maakt het gevallen fruit ook gemakkelijker te herkennen.
Ground Cherry Pests en problemen
Grondkersen worden gewoonlijk niet gehinderd door plagen en ziekten. U kunt problemen hebben met cutworms wanneer u de zaailingen voor het eerst in de tuin plant. De beste biologische manier om jonge planten tegen snijwormen te beschermen, is door een kraag van papier of karton rond de zaailingen en transplantaties te plaatsen. Druk de kragen ongeveer een centimeter in de grond.
Aanbevolen gemalen kersenrassen
De meest voorkomende variëteit van gemalen kers is de alomtegenwoordige "Aunt Molly's" gemalen kers. Het is beschikbaar in de meeste zaadcatalogi en wordt soms aangetroffen in kwekerijen.
Andere soorten zijn "Cossack Pineapple" en "Goldie."