Een Sweet Bay Tree kweken in een container of in uw tuin
Bekend als een smaakmaker, is laurier een groenblijvende struik of boom die inheems is in het Middellandse Zeegebied. Hoewel de baai kan uitgroeien tot een hoge boom, wordt hij vaak kleiner gehouden door te snoeien of door hem in een container te houden. Bay is een erg langzame groeier, waardoor het nog meer geschikt is om in een pot te groeien.
Baai kan eenvoudig als sier worden gekweekt. Het heeft aantrekkelijk blad en kan gemakkelijk worden gesnoeid en in vormsnoei worden geschoren.
In het voorjaar heeft de zoete baai kleine gele bloemen die in de herfst uitgroeien tot paarse bessen. Frequent snoeien betekent echter minder bloemen en bessen.
De donkergroene bladeren zijn zeer geurig, vooral als ze zijn gedroogd. Als smaakmaker worden gedroogde bladeren afgebroken of verkruimeld tot kookvoedsel en mogen ze doordringen in de schaal. De bladeren verzachten niet veel tijdens het koken en worden verwijderd voor het eten. De bladeren worden ook gebruikt om kransen en guirlandes te maken.
Bay is ook een traditionele medicinale plant geweest, met toepassingen die zo uiteenlopend zijn als oorpijn, reuma en insectenwerend middel.
Let op: sommige mensen vinden sweet bay als irriterend voor de huid.
Botanische naam
Laurus nobilis
Veelvoorkomende namen
Laurier, laurierboom, zoete laurier, lieve lieverd
USDA Hardheidszones
Baai is alleen winterhard in USDA Winterhardheid 8 - 10. In koelere gebieden moet je het binnen brengen voor de winter.
Blootstelling
Laurierbomen groeien het beste in de volle zon tot halfschaduw .
In gebieden met hete, droge zomers is wat schaduw in de namiddag ideaal.
Volwassen plantgrootte
Als de bomen onbevestigd blijven, kunnen ze 60 voet hoog worden. In de container gekweekte bomen en bomen die regelmatig worden gesnoeid, komen nergens dichtbij. Om uw ingemaakte laurierboom draagbaar te houden, moet deze worden gesnoeid tot niet langer dan 5 - 6 ft.
Bloei periode / dagen tot oogst
Als u niet gestreept bent, moet laurier in het midden van de lente bloeien. De bomen worden echter niet vaak gekweekt voor hun bloemen.
Je kunt beginnen met het oogsten van bladeren als je boom een meter lang is, maar je kunt in de tussentijd altijd de gesnoeide bladeren gebruiken. Zelfs bladeren die droog zijn en van de boom vallen, zijn nog steeds geurig en bruikbaar.
Gebruikt Bay Laurel
Laurier wordt gebruikt in stoofschotels, soepen, tomatensauzen, op vis en vrijwel overal waar je wilt, een subtiele, aardse smaak. Breek een blad of twee in de pot, tijdens het koken. Baai lijkt niet scherp, maar het kan aanmatigend zijn als je meer dan een paar bladeren in een gerecht gebruikt. Baai is ook een traditioneel onderdeel van de Franse 'bouquet garni'.
Voorgestelde Bay Tree-varianten om te laten groeien
Het is heel belangrijk dat je alleen planten met het label Laurus nobilis laat groeien als je van plan bent om het te gebruiken voor koken en eten. Er zijn andere planten die de gebruikelijke namen van de baai en de zoete baai hebben en deze zijn niet noodzakelijk eetbaar.
Er zijn ook enkele decoratieve cultivars van Laurus nobilis . Of ze zowel seizoen als normale Laurus nobilis is een kwestie van persoonlijke smaak.
Laurus nobilis " Angustifolia" : heeft smalle bladeren. aka: willow-leaf laurier.
Laurus nobilis "Aurea" : nieuw blad is geel.
Laurus nobilis "Undulata" : randen van de bladeren zijn golvend of golvend.
Bay Laurel Growing Tips
Zaad of zaailing ? : Baai is erg moeilijk en langzaam om te beginnen met zaad, dus de meeste bomen worden als zaailingen gekocht. Je kunt ze vanuit zaad laten beginnen, maar wees voorbereid om tot 6 maanden te wachten totdat de zaden zijn ontkiemen.
Bodem: Baai is niet zo kieskeurig over grond en kan een bodem-pH verdragen van 4,5 tot 8,3. Een goed doorlatende grond is echter belangrijk.
Planten: Plant je laurier op dezelfde diepte als het was geplant in de originele pot. Baaibronnen zijn erg ondiep en vaak moet water worden gegeven tijdens droge perioden. Wees ook voorzichtig bij het wieden of cultiveren rond de basis van de boom.
Container Grown Bay: Bay is een populaire containerplant die tientallen jaren kan leven. Het zijn langzaam groeiende planten, maar na een paar jaar kan zelfs een kleine 6 inch zaailing gemakkelijk 6 voet bereiken, in een container.
Gebruik een kleine container om de grootte ervan onder controle te houden. Zorg ervoor dat het voldoende breed is om te voorkomen dat de boom omvalt in de wind. Een 24-inch pot zou goed moeten zijn voor een boom van 4 - 6 ft.
Als je je laurier binnen wilt brengen, houd hem dan in de buurt van een zonnig raam, voor de winter. Vermijd blootstelling aan zowel tocht als hitte van apparaten en water regelmatig. Hoewel uw laurierboom waarschijnlijk inactief zal zijn en een paar bladeren laat vallen, wilt u niet vuil worden voor een lange periode.
Bay lijkt het beste te groeien als het een beetje krap is in de pot, zelfs tot het punt waarop de wortels uit de bodem komen. Het is niet nodig om meer dan eens in de 5 jaar opnieuw te potten.
Zorg voor je Laurierboom
Snoeien: snoeien is het grootste deel van onderhoud. De baai wordt vaak gesnoeid, om de grootte in toom te houden of om een meer sierboom te maken. Snoeien gebeurt meestal in de lente, omdat de nieuwe groei nog maar net is begonnen. Je kunt zo veel of zo weinig snoeien als je wilt, om de boom klein te houden of om een topiary kunstwerk te maken.
Voeding: Omdat de baai erg langzaam groeit, is er niet veel voedsel nodig. Planten in containers hebben echter aanvullende voedingsstoffen nodig . Voer de container in de lente uit en misschien weer halverwege de zomer, met een uitgebalanceerde organische meststof zoals visemulsie en kelp. Het helpt ook om de bovenste paar centimeter aarde elke lente op te frissen, en zorg ervoor dat de ondiepe wortels niet worden beschadigd.
In de grond gekweekte laurieren zullen geen frequente voedingen nodig hebben als de bodem organisch materiaal heeft . Een keer eten in de lente zou voldoende moeten zijn.
Watergift: baai is droogtetolerant, maar waardeert regelmatig diep water. Laat de aarde altijd uitdrogen tussen de gietbeurten, zodat de wortels niet rotten. Maar laat het niet voor lange periodes zonder water zitten.
Ongedierte en problemen van de baai
Grotendeels, is de baai vrij pest. In feite wordt het vaak gebruikt om plagen van andere planten en in de voorraadkast af te schrikken. Schaal kan echter soms een probleem worden en er zijn motten die hun eieren leggen tussen twee bladeren en ze samenvoegen met een donzige pluisjes.
Als je twee bladeren ziet die aan elkaar lijken te kleven, pel ze dan voorzichtig los en verwijder de eieren of larve.
Invriestijden: als uw baai wordt geraakt door lichte vorst, zullen de bladeren waarschijnlijk bruin en droog worden. Vaak herstelt de boom alleen, de volgende lente. Als uw boom echter in het voorjaar tekenen van achteruitgang vertoont, snoeit u de stengel tot onder de schade en moet nieuwe groei worden opgevuld. In extreme gevallen snoeien tot ongeveer 6 centimeter en nieuwe scheuten vanaf de basis laten vormen.
U kunt ook problemen ondervinden om te voorkomen dat uw binnenboom uitdroogt in de lage luchtvochtigheid van uw huis. Nochtans, wanneer het problemen signaleert door een paar bladeren te laten vallen, gebruik de bladeren in het koken en begin de plant te besproeien.