Een gids voor kenmerken van kippenrassen
Wist je dat er meer dan 200 kippenrassen zijn? Wat maakt jou dat uit? Naast kleur, verenkleedpatroon, stijl van kammen en wattels - enigszins cosmetische overwegingen - verschillen kiprassen van alles van persoonlijkheid tot broosheid (neiging om op eieren te zitten om ze uit te broeden), winterhardheid en zelfs eikleur! Plus, sommige boeren brengen ze groot om zeldzame variëteiten te tonen of te fokken om ze in leven te houden, of gewoon omdat ze van dat specifieke ras houden.
Grootte
Kippenrassen zijn onderverdeeld in een van de twee categorieën van grootte: standaard of groot, en kriel. In feite zijn veel rassen beschikbaar in beide maten. Grote rassen zijn simpelweg groter dan krielrassen en produceren meer vlees en eieren. Krielen mogen een kwart tot een vijfde groot zijn van een kip van groot ras. Hun eieren zijn kleiner en krielen kunnen hun hele leven blijven vliegen. Krielen zijn over het algemeen wat temperamentser dan grote rassen.
Sommige hobbyboeren vinden het leuk om kleine kippen groot te brengen, te fokken en te laten zien. Anderen doen hetzelfde met kippen van grote rassen. Maar boeren die kippen opfokken voor eieren en / of vlees zullen waarschijnlijk kiezen voor kippen van grote rassen vanwege hun grotere efficiëntie bij het produceren ervan. Sommigen houden van een paar slipje gemengd met de kippen van het grote ras, alleen voor afwisseling en als meer een "huisdieren" kip.
Zware rassen
Als u in een regio met koude winters woont, kan het van belang zijn of een kippenras als 'zwaar' wordt geclassificeerd.
Zware rassen hebben dikkere lichamen en dichtere veren en zijn gelukkiger in de kou dan niet-zware rassen. Ze zullen waarschijnlijk ook in de winter eieren blijven leggen.
taaiheid
Winterhardheid is niet alleen een beschrijving van hoe goed een kip geschikt is voor een koude winter. Het verwijst naar het vermogen van het ras om zichzelf te onderhouden door middel van zwaardere tijden, eventuele genetische zwakheden en de neiging om te foerageren of te eten, vaak "zuinigheid" genoemd. Sommige van de oudere, minder zwaar in de fabriek gekweekte rassen zoals de erfgoed- of erfstukrassen behouden nog steeds veel van de kwaliteiten die kippen nodig hadden toen ze in achtertuinen in het hele land woonden.
Daarentegen hebben productierassen soms het vermogen verloren om over een legsel eieren te broeden, of te foerageren naar insecten, onkruid en kleine knaagdieren in de velden en bossen.
broedsheid
Hennen "broeien" over een paar eieren om ze uit te komen. Ze nestelen zich in de eieren en verlaten het nest eenmaal per dag om te eten en te drinken. Als je op natuurlijke wijze eieren probeert uit te broeden, kan dit een goede kwaliteit zijn bij een kip. Als u van plan bent vervangende kuikens van een broederij te kopen of uw eieren te laten broeden, kan dit een vervelende eigenschap zijn. Niet alleen produceert de broedende hen geen eieren, maar ze maakt de eieren onder haar leeftijd sneller door de warmte. En het is niet het beste voor haar gezondheid.
Dual-Purpose-rassen
Dual-purpose rassen zijn de oude, klassieke rassen die in het vroege Amerika op de boerderij zijn grootgebracht. Veel huishoudens hadden kippen en ze hielden een legkoppeltje, maar haalden oude, zwakke vogels, vogels die gestopt waren met leggen en jonge hanen naar de tafel. Het "dubbele doel" van goede legproductie en mollig vlees voor de tafel is de specialiteit van deze rassen.
Eier lagen
Witte Leghorns en andere pure eieren leggende rassen zijn de meest productieve eilagen. Hun uitvoer van korrel naar ei is gemaximaliseerd. Deze vogels maken echter geen bijzonder goede eters en zijn niet geschikt voor koude klimaten.
Vleesvogels
Sommige rassen zijn puur ontwikkeld om te verhogen voor het eten. Deze rassen zijn de meest efficiënte omzetters van graan tot vlees. De klassieke fabrieksboerderijvogel is een kruising van een White Cornish en een White Rock genaamd CornishxRock of Cornish Rock. Deze kippen zijn enorm, met dikke, stevige benen en grote voeten. Ze groeien tot een vleeskuikengrootte (4 ponden) in 6 tot 8 weken en zijn de meest zuinige manier om de kip in de vriezer te leggen. Er zijn echter ook andere rassen die geschikt zijn voor de vleesproductie: Brahma, Cochin en Jersey Giant zijn er een paar.
- Hoe kippen voor vlees te verwerken
Eikleur
Wist je dat je kunt zien welke kleur eieren een kip zal leggen door naar zijn oorlellen te kijken? Eieren variëren in kleur van alle tinten bruin en bruin tot blauw, groen en wit. "Ameracauna" of Easter Egg-kippen zijn een hybride ras dat eieren legt in tinten van blauw of blauw / groen tot crème.
Ameracaunas zijn afgeleid van een zeldzaam Zuid-Amerikaans ras, de Aracauna.
Natuurlijk zijn de meest voorkomende eikleuren wit en bruin, en kippenrassen worden vaak beschreven door deze eigenschap. U kunt de termen 'bruine eier lagen' of 'witte eier lagen' horen of lezen. Er is geen nutritioneel verschil tussen verschillende gekleurde eieren.
Verenkleed en uiterlijk
Een van de beste dingen over kippen is hun prachtige verenkleed! Kippen zijn er in elke denkbare veerkleur, vorm en ontwerp. Van gouden Buff Orpingtons tot Cochins met veervoet, de variëteit is verbluffend.
Het gaat niet alleen om cosmetica. Kammen zijn er in verschillende vormen. Degenen die dicht bij het hoofd van de kip liggen, zijn minder vatbaar voor bevriezing, hoewel we Barred Rocks en Speckled Sussex in een onverwarmde coop tot -25 graden F zonder problemen houden.
Temperament
Rassen worden beschreven als volgzaam of agressief, afhankelijk van de eigenschappen die boeren hebben gemerkt in hun kuddes. Toch zal het temperament van een bepaalde kudde meer beïnvloed worden door pikorde dan door genetische neiging. Die hoger in de pikorde zijn de meer agressieve vogels en degenen die lager in de volgorde zijn meer onderdanig en volgzaam.
Sommige rassen zijn meer 'flirterig' en hebben een hoge bandbreedte met andere rassen. Soms is dit een goede eigenschap; we zagen bijvoorbeeld dat de haviken onze Buff Orpingtons gemakkelijker lijken te kunnen krijgen dan de meer intense vogels zoals Ameracaunas.
Als je kleine kinderen hebt, kan het kiezen van een bijzonder "volgzaam" ras een goede match zijn.
Erfgoed en zeldzame rassen
Recent is er een groeiende interesse in erfgoed en erfelijke kippenrassen. Sommige boeren zijn gespecialiseerd in het kweken, fokken en verkopen van erfgoed en zeldzame kippen, en anderen willen gewoon een erfgoedras kiezen voor hun eipakketten of vleesvogels. Vaak vertonen deze rassen een grotere winterhardheid dan productierassen. Ze vertonen meer traditioneel kippengedrag, zoals foerageren naar voedsel, goede setters zijn (gemakkelijk rondvliegen) en slapen.