Heirloom groene bonen beklimmen
Ik heb al eerder gezegd dat ik zowel variëteiten van struiken als stambonen leuk vind en ze allebei in mijn moestuinen kweek. Maar als het op smaak aankomt, heb ik een voorkeur voor de klimmende soorten groene bonen.
Net als veel groenten, kunnen bonen enkele weken voor de laatste vorst binnenshuis worden gestart. Dat gezegd hebbende, ze vinden het perfect als ze direct in het tuinbed worden geplant als de grond eenmaal is opgewarmd.
Het is niet mijn favoriete onderdeel van tuinieren om zaailingen van binnen naar buiten te verharden, dus ik vermijd het wanneer ik kan. En ik kan met bonen.
Op een zonnige plek in de tuin, wanneer de bodemtemperatuur tussen de 60-70 graden is, planten bonenzaden 1 "diep, 2" uit elkaar; en verdun ze tot 4 "uit elkaar als ze groeien. Bonen houden van een redelijk goede grond, dus bieden een beetje voedingswaardeboost door veel compost toe te voegen. Sommige mensen zullen misschien bemesten, maar ik vind dat het te veel is voor groene bonen.
Waterbonen lichtjes tot de kleine zaailingen verschijnen. Op dat moment wil je de grond vochtig houden voor de groeiende planten. Voeg een beetje meer sproeitijd toe als de poolbonen beginnen te bloeien en houd die routine aan tot je alle sperziebonen voor het seizoen hebt geoogst.
Goed om te weten: als je bonen met regelmatige tussenpozen verzamelt, zul je zeker een grotere oogst hebben. In het algemeen kunnen stokbonen langer op de wijnstok blijven dan bushbonen en zacht blijven.
Maar ik zou er niet op wedden. Oogst zo veel mogelijk per keer.
Ik heb een geweldige lijst samengesteld van enkele van de meest overheerlijke, open bestoven en / of erfelijke paal- en hardboon- (snap) variëteiten. De focus ligt hier op diegene die ik gebruik als verse bonen, maar veel ervan zijn net zo goed als ze aan de wijnstok moeten rijpen en als gedroogde boon kunnen worden gebruikt.
1. Aziatisch gevleugeld - Deze uniek uitziende boon produceert peulen met vier "gevleugelde" randen. Ze zijn mooi in de tuin en heerlijk op tafel. Zelfs de wortels met noten zijn eetbaar net als de bladeren. Aziatische gevleugelde bonen zijn het best in een gebied met veel warmte en vochtigheid.
2. Lazy Housewife - Dit oude erfstuk bestaat al sinds ongeveer 1810. Beweerd de eerste slingerloze groene boon te zijn, is Lazy Housewife een zeer productieve variëteit.
3. Scarlet Runner - Bekend om zijn schitterende rode bloemen, doet Scarlet Runner dienst als sierteelt in de groentetuin. Ze geeft de voorkeur aan koelere temperaturen dan de meeste poolbonen, maar wanneer ze een plek vindt waar ze van houdt, zal ze een hoogte van 10 meter of hoger bereiken.
4. Kentucky Wonder Pole (AKA: Old Homestead ) - Oorspronkelijk heette dit ras 'Texas Pole' (1864). Maar in 1877 werd het opnieuw geïntroduceerd als 'Kentucky Wonder' en werd het in de vroege jaren 1900 enorm populair voor de huistuin. Peulen zijn niet-snoerloos en hebben een fantastische smaak.
5. Blue Lake Stringless - Deze variëteit is eenvoudig een versie zonder snaren van de prachtige 'Blue Lake' groene boon. Blue Lake is altijd een geweldige performer met grote hoeveelheden peulen (van plant van boven naar beneden) die knapperig zijn en een volle boonachtige smaak hebben.
6. Ratelslang Pool - Laten we eerlijk zijn, alleen de naam laat je het planten. Maar door prestaties en persoonlijkheid zul je het volgend jaar opnieuw planten. Ratelslang poolbonen groeien tot een meter lang en produceren donkergroene peulen die bedekt zijn met paarse strepen. Het is droogtebestendig en een goede keuze voor mensen met zandgronden.
7. Klimmen van het Frans - Een favoriet in Engeland, Klimmen van het Frans is zonder slangen, heerlijke en paarse bloemen voorafgaan aan de peulen. Wat is er niet om lief te hebben?
8. Oriental Yard-Long (AKA: Chinese Long Bean, Snake Bean, Aspergeboon) - Hoe je het ook noemt, deze wijnstokken hebben geen moeite om 10 'en langer te worden. Maar het zijn hun pods die echt ongewoon lang zijn - die hangen in paren die 14 "-30" lang zijn! De plant is een snelle groeier in een warm klimaat en langzamer om te rijpen in koelere.
9. Purple Podded Pole - Deze hoogrenderende boon is niet alleen betrouwbaar, niet-garenloos en zacht - het zorgt ook voor een mooie versiering. De peulen zijn 5 "-7" lang en diep paars.
10. Romano Pole (AKA: Italiaans) - Deze gourmetboon is plat, niet-snoerloos, dik en zacht. Gooi in mozaïekvirusresistent en je hebt vijf goede redenen om het je eigen te noemen.