10 Real DIY Wedding Cakes - inspirerende verhalen van amateurs die bruidstaarten maken

01 van 10

10 echte doe-het-bruidentaarten - inspirerende verhalen van amateurs die doe-het-bruidstaarten maken

Als je erover nadenkt om je eigen DIY-bruidstaart te maken - of misschien eentje voor een vriend - is het altijd geweldig om inspiratie op te doen. Maar als je op internet zoekt, worden de meeste taarten die je ziet gemaakt door professionals in een bakkerij. Natuurlijk zijn die prachtig - hun makers hebben tonnen ervaring en tijd om zich te concentreren. Maar als je niet wilt dat je liefdeswerk op Cake Wrecks terechtkomt, kun je beter een simpel en realistisch project volgen.

Daarom hebben we echte voorbeelden van bruidstaarten uit de doe wereld bijeengeroepen met tips over hoe ze zich voorbereidden, wat ze wensten dat ze anders hadden gedaan en, belangrijker nog, foto's van hoe de beproeving uitpakte.

Dit eerste exemplaar is er één dat ik vele jaren geleden maakte, en gaf u een voorbeeld van wat een amateur-bakker kon bereiken, samen met tips om een ​​gelaagde taartstructuur te geven zodat deze niet instort. Het is rustiek en ongeraffineerd, maar het was een eenvoudig project voor een beginner. Je vindt al deze tips in de stapsgewijze handleiding voor het maken van een bruidstaart .

02 van 10

Een DIY-bruidstaart met geschilderde fondant

Andrea van Cooking Books blog noemt dit "het enige wat ik het hele jaar heb gemaakt waar ik het meest trots op ben" en zegt dat het ook het deel was van haar bruiloft waar ze het meest over geobsedeerd was.

Ze geeft tips op haar blog over hoe ze de taart heeft geassembleerd en de fondant heeft toegevoegd. Je kunt zien dat ze een frequente en volleerde kok is die regelmatig bakt, hoewel ze nog nooit zoiets heeft aangenomen.

03 of 10

Kun je geloven dat haar bruidstaart haar eerste fondant taart was?

Een andere bruid die haar eigen bruidstaart heeft gemaakt, is Nessie van Baking = Love-blog. Ze schrijft: "Ik denk dat dit een van mijn meest trotse bakprestaties is." Nog indrukwekkender is dat ze nog nooit een gelaagde cake heeft gemaakt en ook niet eerder met fondant heeft gewerkt!

Als Nieuw-Zeelander was haar cake een traditionele fruitcake, bedekt met witte chocolade ganache en fondant. Ze bond het in Chinese banketkleuren met een topper van rode en witte rozen. Verrassend was dat de fondant niet het moeilijkste deel was - het was de ganache glazuur glad maken! Maar uiteindelijk is alles mooi verlopen.

04 van 10

Een rustieke DIY-bruidstaart

Nicole Spiridakis vertelt NPR over haar strijd bij het maken van twee cakes voor de bruiloft van haar broer. Hoewel ze de vele uren werk beschrijft en bespreekt hoe gerafeld haar zenuwen waren, eindigt ze met te zeggen: "Maar die avond, terwijl ik rondkeek naar de bruiloftsgasten die zichzelf enorme plakjes chocoladetaart sneden en raasden over de citroenwrongel, voelde een gevoel van blijdschap dat ik niet eerder gebakken had dat ik eerder had geproduceerd, had opgewekt. ' Deze cake is rustieker en huiselijker en het geheime ingrediënt is liefde.

05 van 10

Een bruidstaart met 3 lagen en handgemaakte Gumpaste-bloemen

Dedri van het blog "Kijk wat ik maakte" bakte niet alleen een taart op drie niveaus voor een vriend, maar maakte ook handgemaakte gumpaste rozen om het te versieren. Als je net als ik bent en graag veel details wilt lezen over een dergelijk project, heeft ze een zesdelige handleiding voor wat ze heeft gedaan, van het kopen van de gereedschappen tot de voltooide assembly. Het beste van alles is dat ze een link heeft met de professionele taart die haar heeft geïnspireerd. Ik vind het zo handig om de twee cakes naast elkaar te zien. Het kan ervoor zorgen dat je zegt: "Het is het extra geld waard om perfect te zijn", of in plaats daarvan: "Deze zelfgemaakte bruidstaart is prachtig! Ik ga het zelf maken."

06 van 10

De bruidstaart van een vriend is de praktijk

Het is moeilijk genoeg om je eerste bruidstaart te maken, maar het is nog moeilijker als het om je eigen bruiloft gaat. Dan moet je kneden, glazuren en decoreren tussen de uiteindelijke kleding en het repetitiediner. Je zenuwen lopen ook meer kans om op scherp te staan, dus het is misschien moeilijker om met alles om te gaan wat fout gaat. Toch is het als een bakker, erg verleidelijk om je eigen bruidstaart te maken. Vooral als je ziet hoe duur ze zijn, is het moeilijk om niet te zeggen: "Ik zou dat kunnen doen!"

Dus Weijia van Dinner with Weijia deed iets slims: ze bakte de wedding cake van een vriend als oefening voor wanneer ze haar eigen later dit jaar maakt. Ze had de real-time beperkingen van een echte gebeurtenis, inclusief het uitzoeken hoe alles in de staat moest worden getransporteerd. Het beste van alles is dat ze het erg naar haar zin had tijdens het maken ervan!

07 van 10

Een bruidstaart zonder glazuur

Als je de hoofdredacteur bent van een grote foodblog en kookboeken hebt geschreven, verwachten je gasten misschien dat je je hele bruiloft zelf verzorgt. Maar Faith Durand (redacteur van thekitchn.com) en haar man beseften hun beperkingen en besloten om gewoon hun bruidstaarten te maken. De daad van het maken en vervolgens serveren van cake aan hun gasten symboliseerde gastvrijheid voor hen, en voelde gewoon goed.

Maar aangezien geen van beiden bakkers zijn, bleven ze bij eenvoudig en rustiek. In feite waren hun cakes zo eenvoudig, ze hadden zelfs geen glazuur! Ja, de taarten waren ofwel enkellaags citroentaarten of een stapel gelaagde chocoladetaarten met ongezoete slagroom ertussen. Er werd niet gewacht tot botercrème gestopt was met gestremd te worden, en geen eindeloze uitpuiling van poedersuiker. In plaats daarvan was er voldoende tijd om te ontspannen en de taarten waren eenvoudig genoeg zodat goede vrienden erin konden springen om ze te verzamelen terwijl de bruid zich aankleedde. Lees alles over Faith's ervaringen bij het bakken van bruidstaarten.

08 van 10

Een mooie Buttercream-cake die met Vlinders wordt verfraaid

09 van 10

Smitten Kitchen Square Cream cake

10 van 10

Een piepschuim bruidstaart maakt het leven gemakkelijker!