Om te beginnen, denk ik, misschien zelfs een betere vraag, waarom zou u uw containers niet organisch laten groeien? Gegeven alle beschikbare informatie, op basis van gezond verstand, een keuze gegeven, waarom zou u voedsel dat is geteeld met kunstmest en pesticiden willen inslikken? Een van de belangrijkste schoonheden van het verbouwen van je eigen voedsel is dat je kunt bepalen wat er in gaat en dat je die controle krijgt, en dat het net zo gemakkelijk en potentieel veiliger is om voedsel te eten dat pesticidenvrij is, waarom zou je niet organisch groeien?
Voor mij zijn de redenen om biologisch mijn planten te laten groeien veel. Ik geloof dat het duurzaam telen van voedsel een doel is dat belangrijk is en ik geloof dat we, net als bij kleinschalig tuinieren, net zo gemakkelijk duurzaam kunnen tuinieren en het gebruik van chemicaliën en pesticiden evenals kunstmest kunnen minimaliseren. Ik denk niet dat er, in kleinschalige tuinbouw, containers of conventionele, reden is om pesticiden of chemicaliën te gebruiken.
Hoewel je veel studies kunt vinden die beide kanten van de voedingswaarde van biologisch geteelde groenten bepleiten, lijkt er overeenstemming te zijn dat biologisch geteelde producten een hoger percentage aan vitamines en fytochemicaliën bevatten. Biologisch geteelde producten kunnen tot 40 procent meer antioxidanten bevatten dan conventioneel geteelde producten. Sommigen zeggen dat er geen bewezen voordelen zijn voor het eten van die antioxidenten, nogmaals, waarom zou je niet voedsel met die potentiële positieve kant willen, zonder enig nadeel?
Hoewel veel mensen het niet eens zouden zijn, geloof ik dat eetwaren beter smaken wanneer ze biologisch worden verbouwd. Er is ook meer bewijsmateriaal om die bewering te ondersteunen. In een recent onderzoek, waarbij ratten de keuze kregen om koekjes te eten gemaakt van biologische, versus conventioneel geteelde tarwe, aten ze aanzienlijk meer van de biologische koekjes.
Bovendien (door hier de pleitbezorger van de duivel te spelen), zelfs als het alleen mijn opvatting is dat het eten beter smaakt, zou ik in een blinde smaaktest het verschil misschien niet weten, en de perceptie dat het eten beter smaakt, is het resultaat van een placebo-effect (ik vind dat het eten beter smaakt dus daarom wel), ik geniet er nog steeds meer van!
Bovendien zijn er aanwijzingen dat het biologisch groeien van uw containertuinen goedkoper is en minder werk oplevert. Volgens Pete Bottomley, van Coast of Maine, producenten van biologische tuinproducten, duurde tot ongeveer vijf jaar duurdere organische producten. Nu is het eigenlijk goedkoper om biologisch moestuinieren te doen.
Een andere belangrijke factor in mijn beslissing om biologisch te tuinieren, is dat ik geen giftige chemicaliën of pesticiden in mijn huis wil bewaren. Terwijl mijn kinderen nu te oud zijn om gevaarlijke chemicaliën in te nemen, lopen mijn huisdieren nog steeds risico, net als bezoekende kinderen.
Een ander groot voordeel van het gebruik van organische stoffen is dat het de nuttige micronutriënten in de bodem voedt. Terwijl een kunstmest als Miracle-Gro zal werken en uw planten voldoende voedt, zal het alle nuttige micro-organismen in uw bodem doden.
Het is duidelijk jouw keuze om conventionele kunstmest en pesticiden te gebruiken, maar ik zou je willen aanmoedigen om biologisch tuinieren op zijn minst eens te proberen.