Heeft je vierjarige ooit met tegenzin naar een bord groenten gekeken en gezegd: "Ik wou dat er een ijsje was."? Welnu, ga over pastinaak en aubergine, want met wat orchideeënteeltkennis , kunt u een van de meest aromatische en bedwelmende kruiden op aarde cultiveren voor ijs, koffiedranken en desserts.
De vanille-orchidee is geen gemakkelijke plant om te groeien voor beginners. Sommige eerdere successen met orchideeënteelt zijn gunstig.
Een kas is ook zeer wenselijk, vooral voor tuinders die niet in een vorstvrij klimaat leven.
Een oude delicatesse
Hoe gelukkig waren de oude Azteekse mensen in Mexico? Niet alleen waren zij de eersten die de geneugten van cacao ontdekten, ze waren ook de eersten die de enige eetbare oogst oogstten die door de familie Orchidaceae werd geproduceerd. Het is verbazingwekkend dat de geheimen van de peulen uit het geslacht Vanilla planifolia ooit werden ontdekt, omdat de verse peulen geen smaak hebben. Alleen een zorgvuldig proces van stomen en fermentatie geeft de geparfumeerde essentie vrij die zich in de zaden bevindt.
Zoals veel orchideeën , is de vanilleboonorchidee een epifyt en leeft hij op een gastheerboom zonder er voedingsstoffen uit te halen. De wijnstok klautert omhoog naar de boomtoppen op een zigzagwijze en vertoont lange, sappige, lancetvormige bladeren. Elke bloeiende tak draagt een tot twee dozijn romige bloemen, voor een totaal van enkele honderden bloemen op een volwassen wijnstok.
Zet je kas in gebruik
De vanille-orchidee groeit, net als de meeste orchideeën, het beste in helder gefilterde schaduw en hoge luchtvochtigheid. Denk aan de inheemse junglehabitat van de vanilleorchidee; je moet dit zo goed mogelijk repliceren met behulp van een combinatie van temperatuurregelaars en verwennende nevels en irrigatie .
Ideale temperaturen zijn tussen 60-70 graden F 's nachts, en 80-95 graden F gedurende de dag. De planten zijn niet vorstbestendig, wat betekent dat degenen die niet in een tropisch klimaat leven, een kas moeten gebruiken om de planten te planten.
In zijn oorspronkelijke habitat kan een volwassen vanilleorchidee groeien tot 300 voet of meer. U kunt uw wijnstok echter tot een beheersbare 20 tot 30 voet in kasomstandigheden houden. Door de wijnstok zijdelings te trainen in plaats van recht omhoog, kunt u meer wijnstokken in een kleinere ruimte krijgen.
De vanilleorchidee planten
Start je vanille-orchidee in een mengsel van halfschors en half oppotmix . Dit is iets dichter en zwaarder dan de meeste orchideeën groeimedia . Uw snij- of kleine startersfabriek heeft deze combinatie van uitstekende drainage en voedingsstoffen nodig om de plant te voeden terwijl de wijnstok zich ontwikkelt. Nadat de wijnstok zijn epifytische wortels heeft ontwikkeld, zal deze niet langer afhankelijk zijn van de wortels in de potgrond. Geduld is een vereiste voor diegenen die vanillepeulen willen oogsten, aangezien de planten ergens tussen de drie en vijf jaar nodig hebben, van stekken tot de productie van bloemen.
Vanille plantenverzorging
Waar je ook groeit, je moet deze grote wijnstok voorzien van een stevige ondersteuning. In tropische klimaten is een grote boom een ideale ondersteuning.
Als je je wijnstok kweekt in een serre of in een kas, kan een massief houten latwerk de plant ondersteunen. Doe geen moeite met luxe traliewerk; een eenvoudige timmerhoutstructuur is sterker en zal spoedig worden verdoezeld door de wijnstok.
Bemest uw vanilleorchidee elke lente in de lente en zomer met een orchideeënmeststof . Vernietig uw plant regelmatig en doe er alles aan om een vochtigheidsgraad van 80% te behouden.
Bestrijk de bloemen in de late ochtend met een eetstokje. Verwijder stuifmeel van de meeldraden van een bloem en plaats het op het stigma van een andere bloem. Als u bestuivende insecten toegang tot uw kas kunt geven, kan uw kans op een succesvolle bestuiving toenemen. Bloemen die zijn bestoven, zullen verdorren aan de wijnstok in plaats van binnen een dag af te vallen. Kleine groene peulen worden binnen een week gevormd, breiden zich uiteindelijk uit tot peulen van 6 inch en zijn klaar om te oogsten in 9-10 maanden.
Je vanillepeulen oogsten
Als de bestuiving succesvol is, zal uw drie jaar oude vanilleorchidee van oktober tot maart groene boonachtige peulen produceren. Pods van goede kwaliteit moeten minstens zes centimeter lang zijn. Het uithardingsproces is arbeidsintensief en omvat zweten en drogen, wat bijdraagt aan de premium prijs van in de markt verkochte vanillebonen. Elke dag gedurende zes weken, moet je de bonen 's nachts in een deken wikkelen om vochtcondensatie op de peulen te vergemakkelijken. Plaats de bonen gedurende de dag op dienbladen in de zon of onder een warmtelamp binnenshuis. Na dit zweetproces moet je de nu bruine en verschrompelde peulen nog eens drie maanden op een donkere, droge plaats drogen. U kunt de gezouten bonen voor onbepaalde tijd in een luchtdichte houder bewaren.