Het deeg vormen en vlak maken is het gemakkelijkst bij gebruik met een deegroller. Dit type cilindrische voedselhulpmiddel is te vinden in twee stijlen, waaronder een rollerpen en een staafpen. Terwijl de roltypen een dikke cilinder en kleine handvatten aan de uiteinden hebben, zijn de pennen dunner. De populairste categorieën van deegrollers zijn onder meer staven, rollen, gespecialiseerde texturen en Chakla Belan (speciaal voor de Indiase keuken).
Dit veelzijdige kookgerei bestaat uit een breed scala aan materialen, zoals glas, keramiek, aluminium, hout en kunststof. Het type deegroller dat u kiest, maakt een groot verschil in uw gewenste voedsel. Bijvoorbeeld, lange deegrollen worden in de Japanse keuken gebruikt om udon-noedels te maken, terwijl gestreept deegrol gebruikt wordt voor de Noorse Lefse.
Hoe zorg je voor houten deegroller
Een van de meest populaire deegrollen die er zijn, is de houten Amerikaanse of "bakkers" -deegrol. Dit type roller is vooral comfortabel voor de handen en armen wanneer het wordt gebruikt om deeg plat te maken. Of je nu koekjes, koekjes of taart wilt maken, een houten pin zal het lukken. Als u geïnteresseerd bent in het kopen van een klassieke deegroller die veelzijdig is, kan een eenvoudige houten deegrol van Maple een grote aanwinst zijn voor uw keuken.
Gelukkig voor jou gaan houten deegrollen praktisch een heel leven mee met heel weinig gedoe. Houten deegrollers hebben echter een beetje malsheid, liefde en zorg nodig om langer mee te gaan.
Het geheim is simpelweg om het niet te lang in water achter te laten. Voordat u het opbergt, moet u het ook volledig drogen. Stel dat je net een pizza hebt gekookt en je houten deegroller hebt gebruikt. Nadat je klaar bent met bakken, is het aan te raden om hem onmiddellijk in warm schuimend water met de hand te wassen. Zorg ervoor dat u alleen een plastic schuursponsje gebruikt als de resten van het gebak moeilijk af te wassen zijn.
Daarna wilt u uw deegroller goed uitspoelen en volledig drogen met een handdoek. Je kunt het overal in je keuken opslaan, maar een lade of kast is het beste.
Houten rollen conditioneren
Over het algemeen is het niet nodig houten rollende pinnen te conditioneren. Het zorgvuldig wassen en drogen van uw pen is vaak voldoende om langdurig voor hen te zorgen. Houten pinnen kunnen zelfs extreem oud zijn en nog steeds in uitstekende staat verkeren.
Als uw speld echter te veel warmte heeft gehad, bestaat de kans dat het hout kan barsten. Dit gebeurt met name als u de deegroller te droog maakt, wat een van de redenen is waarom het niet in de vaatwasser wordt gedaan. De verwarmingscyclus droogt gemakkelijk het hout uit, en een lange wascyclus kan het ook heel goed doorweken.
Om je deegroller in dit soort situaties te helpen, kun je proberen een olie te gebruiken die je in een salade of een soort minerale olie zou gebruiken. Dit type conditioneringsbehandeling moet veilig zijn voor houten voedselkommen of breadboards, dus zorg ervoor dat de olie die u gebruikt, deze niet zal beschadigen.