Vraagt u zich af welke champagnes en wijnen u op uw bruiloft wilt serveren? Weet niet hoeveel van elk je nodig hebt? U wilt dat uw gasten gelukkig zijn, maar u wilt ook geen geld verspillen.
Jij en je man of vrouw in spe mogen een champagne of wijn hebben waar jullie beiden van houden; misschien iets dat je op een speciale date dronk of wat je ouders dronken tijdens hun bruiloft. Als u dat niet doet, zijn er veel nuttige bronnen online beschikbaar die u kunnen helpen bij het nemen van een beslissing.
De volgende tips helpen u om een financieel onderbouwde en bevredigende beslissing te nemen voor uw grote dag.
Hoe Champagne te kiezen
Natuurlijk wil je een champagne of mousserende wijn hebben om te roosteren . Velen van u weten misschien niet dat mousserende wijn eigenlijk hetzelfde is als Champagne; het enige verschil is dat mousserende wijn niet wordt gemaakt van druiven uit de Champagne-regio in Noordoost-Frankrijk.
Champagne en mousserende wijn worden gebruikt tijdens het roosteren, wat een kort onderdeel is van de receptie, zodat je beide kanten op kunt: klop de kousen van je gasten af met een heerlijke, high-end champagne of spaar een beetje geld door minder te gaan eten dure optie .
Plan dienovereenkomstig. Verdeel twee glazen champagne of mousserende wijn per gast, tenzij je weet dat je veel champagne drinkers hebt, je receptie erg lang zal zijn of er veel formele toast zal zijn.
Hoe wijn te kiezen
Als u probeert te achterhalen welke soorten wijnen u bestelt, zijn er een paar dingen die u moet overwegen: uw gasten en uw maaltijd.
Begin met het beoordelen van uw gastenlijst . U kunt bijvoorbeeld meer dan 150 mensen ontvangen, maar als u weet dat uw gezinslid niet veel drinkt, bespaart u geld en bestelt u alleen wat u weet. U wilt niet meer geld uitgeven dan nodig is, maar u wilt ook niet opraken.
Uw cateraar zal hoogstwaarschijnlijk aanbevelingen hebben en u helpen te achterhalen hoeveel wijn u realistisch gezien nodig heeft voor het aantal mensen dat u heeft.
Op de meeste feesten drinken ongeveer 30 tot 50 procent van de gasten witte wijn (meestal chardonnay), 30 tot 50 procent drinkt rode wijn (meestal cabernet sauvignon) en ongeveer 10 tot 20 procent drinkt witte zinfandel. Denk aan je publiek: meer vrouwen bedoelen meestal meer witte wijndrinkers; meer mannen betekent meestal meer rode wijn.
De entree (s) die u serveert, zijn ook bepalend voor uw beslissing. Witte wijnen zijn het meest veelzijdig op het gebied van paren. Sauvignon blanc bijvoorbeeld, gaat met een breed scala aan visgerechten, evenals gevogelte en kazen, en is de beste optie voor pasta met een roomsaus. Chardonnay is een zeer populaire witte wijn die goed werkt met kip, varkensvlees en veel visgerechten.
Voor rode wijnen zijn merlot en cabernet sauvignon de twee meest populaire opties. Beide passen bij een menu dat bestaat uit rundvlees of pasta met rode sauzen. Een andere publiekstrekker is beaujolais, een lichtfruitig rood. Als u een bruiloft laat in november of begin december heeft, waarom serveert u dan geen beaujolais nouveau? Deze langverwachte wijn is de eerste wijn van het nieuwe seizoen en moet onmiddellijk worden gedronken. Het is ook geweldig voor bruiloften, omdat het een gevoel van nieuw begin en viering met zich meebrengt.