Definitie:
Wat is citroenzuur precies? Het is een zure verbinding die van nature voorkomt in citrusvruchten, maar het kan ook worden afgeleid van op schimmel gebaseerde fermentatie (bijv. Penicillium of Aspergillus niger) van suikers.
Synoniemen
Zoals opgemerkt in ChemIDPlus Lite, een online database door de Amerikaanse National Library of Medicine, en PubChem, een database van het National Center for Biotechonology Information (NCBI), zijn hier een paar namen die citroenzuur kan bevatten:
Aciletten; Watervrij citroenzuur; Chemfill; Citraat; Citroenzuur, watervrij; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; 2-Hydroxy-1,2,3-propaantricarbonzuur; 1,2,3-propaantricarbonzuur, 2-hydroxy-; 2-Hydroxypropanetricarboxylic acid; 2-hydroxytricarballylzuur; 3-carboxy-3-hydroxypentaan-1,5-dioïnezuur; 2-hydroxypropaan-1,2,3-tricarbonzuur
: 77-92-9
Molecuulformule : C 6 H 8 O 7
functies
Citroenzuur is een chelaatvormer, bactericide, fungicide, anticoagulans, landbouwchemicaliën, therapeutisch middel, sequestreermiddel en hematologisch agens.
Reinigingsgebruik
Omdat citroenzuur bacteriën, schimmels en meeldauw doodt, is het geweldig voor algemene desinfectie en reiniging. Het is ook effectief bij het verwijderen van zeepresten, harde watervlekken, kalkaanslag, kalk en roest. Bovendien dient het als conserveermiddel in vele reinigingsoplossingen. Omdat citroensap 5-8% citroenzuur bevat (per PubChem), wordt het vaak gebruikt bij groene reiniging , zoals in deze Clean Everything Lemon-Lime Spray .
Citroenzuur wordt gebruikt in verschillende reinigingsproducten, zoals reinigingsproducten voor auto's (bijvoorbeeld reinigingsmiddelen voor wielen en radiatoren), metaalreinigers, ovenreinigers, vaatwasmachines, allesreinigers , verwijderingsmiddelen voor zeepresten, badkamerreinigers , bad- en tegelreinigers , tapijtreinigers, schotelzepen, wasmiddelen, luchtverfrissers , glazenwassers, vlekverwijderaars en vaatwasspoelmiddelen.
Andere gebruiken
Naast het gebruik in reinigingsproducten, wordt citroenzuur ook gebruikt in een verscheidenheid van andere industrieën, zoals de persoonlijke verzorging, landbouw, voeding, farmaceutische en galvanische industrie. In de voedingsmiddelenindustrie dient het als conserveringsmiddel, smaakstof en plantaardige spoeling. In producten voor persoonlijke verzorging wordt het gebruikt om een bruisende kwaliteit (bijv. Badbommen) toe te voegen, om de pH aan te passen en om te dienen als een alfahydroxyzuur (bijv. Anti-aging crèmes). Je vindt het in shampoos, haarkleurmiddelen, antibacteriële doekjes, vloeibare handzepen, bodygels en wassingen, conditioners, oogpotloden, deodorants, babydoekjes, nagellak, schillen, crèmes, enz. Het wordt ook gebruikt in sommige supplementen en geneesmiddelen (bijvoorbeeld vitaminepoeders, siropen, elixers). Ten slotte gebruikt de landbouwindustrie het als een pesticide om gewassen te behandelen.
Productmerken die citroenzuur bevatten
Als u wilt weten of bepaalde producten citroenzuur bevatten, kunt u zoeken in de database Huishoudelijke producten van de Amerikaanse afdeling Gezondheid en Human Services, de Gids voor gezond schoonmaken van de werkgroep Milieu (EWG), de Goede gids of de Deep Deep Cosmetic-database van de EWG. Onthoud dat als het gebruik van de algemene term 'citroenzuur' niet veel resultaten oplevert, probeer een van zijn synoniemen in te voeren.
Regulatie
Wanneer citroenzuur wordt gebruikt in producten voor persoonlijke verzorging, voedsel of medicijnen, wordt het gecontroleerd door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA). Voor andere toepassingen, zoals pesticiden en reinigingsproducten, wordt het gecontroleerd door het Environmental Protection Agency (EPA). De laatste officiële beoordeling van citroenzuur werd gedaan door de EPA in 1992.
Gezondheid & Veiligheid
Volgens de EPA is citroenzuur GRAS of "algemeen erkend als veilig". Citroenzuur heeft echter een aantal veiligheids- en gezondheidsproblemen, zoals vermeld in de Internationale NIOSH (International Chemical Safety Card) van het National Institute for Occupational Safety and Health (ICSC) over citroenzuur.
Ademen in citroenzuur kan ademhalingssymptomen veroorzaken, zoals hoesten, kortademigheid en een zere keel. Contact met de ogen kan roodheid en pijn veroorzaken en huidcontact kan ook roodheid veroorzaken.
Ook kan het innemen van citroenzuur buikpijn en een zere keel veroorzaken. Vanwege deze bezorgdheid, stelt NIOSH preventieve maatregelen voor degenen die werken met citroenzuur, zoals de bescherming van de huid en ogen en passende ventilatie.
Milieu-effecten
Citroenzuur wordt van nature in voedsel en water aangetroffen en gemakkelijk biologisch afgebroken in het milieu, dus er worden geen significante negatieve effecten verwacht van het gebruik volgens de RED-factsheet over de chemische stof van de EPA.