De douane en voedingsmiddelen van Smigus-Dyngus Day
Smigus-Dyngus Dag is een Poolse traditie die wordt waargenomen op Paasmaandag of Natte Paasmaandag ( Lany Poniedzialek ) wanneer jongens meisjes overspoelen met water en hun benen verwisselen met pussy willows. Het is de traditionele viering aan het einde van het paasdagenseizoen en de dieetbeperkingen van het seizoen. Het heeft in de kern de heidense lente-rite van stromend water en het overschakelen naar wilgen als een middel om te reinigen, te zuiveren, vruchtbaarheid te brengen en dingen recht te maken met dingen - de god van de natuur.
Het herdenkt ook de bekering van Polen tot het Christendom en de doop van Prins Mieszko in 966 AD
"Smigus" verwijst naar het doordrenkte en wisselende aspect van de vakantie, en dyngus verwijst naar de streken die worden gespeeld. Ze waren ooit twee afzonderlijke gewoonten, maar op een bepaald moment in de geschiedenis fuseerden ze tot smigus-dyngus (uitgesproken SHMEE-gooss DIN-gooss).
Voedsel voor Smigus-Dyngus Day in de VS.
De alomtegenwoordige Smigus-Dyngus braadpan is een Amerikaanse toevoeging aan de dag en een vereiste om de Poolse trots in de VS op de juiste wijze te vieren. Het is gemaakt met rookworst en zuurkool, traditioneel de restjes van het paasdiner. Je hoeft echter niet te wachten op paasrestanten. De braadpan is een geweldige snelle maaltijd of potluck gerecht elk moment van het jaar. Meestal gaat de braadpan vergezeld van bier.
Andere favoriete gerechten op deze dag zijn kielbasa, pierogies, golabki (een in kool verpakte burrito), krupni (een Poolse honinglikeur ), bigos (een Poolse stoofpot) en wodka.
Moderne douane
Hoewel de jongens oorspronkelijk de meisjes overgoten, is Turnabout de afgelopen jaren fair play. Meisjes hebben genomen om te weken en om te schakelen tussen jongens in vergelding, maar meestal op de volgende dag - Paas dinsdag. Smigus-Dyngus-feesten zijn nog steeds populair in Poolse steden en plattelandsgebieden. Smigus-Dyngus wordt waargenomen in sommige Amerikaanse gemeenschappen, met name Buffalo, New York, dat de grootste viering van de Smigus-Dyngus Day in de Verenigde Staten houdt, op de voet gevolgd door South Bend, Indiana, Chicago, Cleveland en Hamtramck, Michigan - allemaal hebben grote Pools-Amerikaanse populaties.
Amerikaanse activiteiten in Pools-Amerikaanse gemeenschappen omvatten meestal Smigus-Dyngus Day parades, polka-bands, het dragen van rode en witte kleding, pussy willows, water, Pools eten en bier, en de kroning van Miss Dyngus.