De herfst is zo mooi. De frisse dagen en gouden bladeren versterken alle zintuigen, vooral onze eetlust. In de zomer kunnen we blij zijn met salades en sorbets, maar in het najaar verlangen we naar hartiger voedsel om ons van binnen naar buiten te verwarmen. Aardappelsoep, worstjes, warme salades, dumplings en bier - het eten en drinken van een Oktoberfest-feest - is precies wat de maag heeft besteld.
Volgens historici is het Oktoberfest in 1810 ontstaan als een bruiloftsfeest in Beieren.
Maar wie maakt zich zo'n zorgen om kleine details? Ondanks de naam wordt Oktoberfest gehouden tijdens de laatste twee weken van september.
Oktoberfestfeest
In Duitsland en vele delen van de wereld is het Oktoberfest een groot festival geworden met veel eten, bier, muziek en feestmomenten. Enorme tenten op de weide Theresienwiese in München zijn de setting voor de festiviteiten. Het evenement begint met de burgemeester die plechtig op het vat bier van het Oktoberfest tikt.
Je hoeft niet alles uit je dak te gaan zoals in Duitsland, maar het organiseren van je eigen Oktoberfest-feest kan leuk en gemakkelijk zijn.
Het stadium en de activiteiten instellen
- Houd je feest buiten, zoals in München. Wat een geweldige reden om te genieten van het herfstweer!
- Versier je tafels met linnen in de kleuren van de Duitse vlag: zwart, rood en goud, of de blauwe en witte diamant van de Beierse vlag.
- Speel traditionele Duitse muziek tijdens uw feest en geef uw gasten kazoos om mee te spelen.
- Koop een vat of twee Duits bier, of selecteer een verscheidenheid aan gebottelde Duitse labels voor uw feest.
- Bereid traditionele Duitse gerechten. Ga overboord in het plannen van uw hoeveelheden, aangezien de eetlust zeker zal toenemen met het frisse herfstweer.
- Vergeet niet om de troepen te verzamelen om de Kippendans te doen nadat iedereen een paar bieren heeft opgezogen.
- Serveer de brouwsels in Duitse bierpullen.
- Als je gasten zich verveeld voelen met de Kippendans, zet je ze in de rij voor bier-steinraces. Vul hun handen met geladen stenen en laat ze naar een finish racen. De persoon die eindigt met het meeste bier dat nog in zijn stein zit, wint de race.
Het eten
Uw menu moet onder andere de volgende items bevatten:
- Duitse worst
- Hete Duitse aardappelsalade
- Zuurkool
- Zoete en zure kool
- Kip in Duitse stijl
- Salade van komkommer-dille
- Zwarte woudcake